Φωτογραφία: από ανοιχτές πηγές
Το κουάκερ είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό και εύκολο στην προετοιμασία
Αυτή είναι μια απλή συνταγή για χυλό κεχρί σε νερό, που είναι ιδανικό για ένα υγιεινό, πλούσιο πρωινό για παιδιά και ενήλικες.
Ο χυλός είναι φιλικός προς τον προϋπολογισμό και εύκολος στην προετοιμασία. Τελειώστε τον με ζάχαρη ή οποιαδήποτε σάλτσα: μανιτάρια ή κρέας.
Συνταγή
Συστατικά:
- κεχρί – 1 φλιτζάνι,
- νερό – 2,5 φλιτζάνια,
- αλάτι – μια πρέζα,
- βούτυρο – 1-2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία:
- Μαζέψτε τα πλιγούρια κεχρί από τα περιττά υπολείμματα, τους κατεστραμμένους κόκκους, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
- Αφήστε το να βράσει για να αφαιρέσετε την πικρή γεύση.
- Τοποθετήστε το κεχρί σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, ρίξτε ζεστό νερό από πάνω, αφήστε το να πάρει βράση, αλατίστε, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή, σκεπάστε με καπάκι και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά χωρίς να ανακατεύετε, προσθέστε το βούτυρο και αφήστε το να σταθεί κάτω από το καπάκι για 5-10 λεπτά.
Συμβουλές:
- Ο τελειωμένος χυλός μπορεί να σκεπαστεί με μια πετσέτα από πάνω.
Σχόλια:
