Το προϊόν αυτό δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που είναι αλλεργικά στα μανιτάρια και τις μούχλες.
Μιλάμε για το τυρί μπρι / φωτογραφία depositphotos.com
Το τυρί μπρι αναφέρεται σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία συχνά υπερβαίνει το 60% στο ξηρό βάρος του προϊόντος. Στο τυρί αυτό κυριαρχούν τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία, εάν καταναλώνονται τακτικά και υπερβολικά, μπορούν πράγματι να συμβάλουν στην αύξηση του επιπέδου της “κακής” χοληστερόλης στο αίμα. Η WP kobieta γράφει σχετικά.
Το τυρί Brie στη διατροφή, τι αξίζει να προσέξετε;
Τα άτομα με καρδιολογικά προβλήματα, καθώς και όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους, θα πρέπει να θεωρούν το τυρί αυτό μάλλον ως περιστασιακή γευστική προσθήκη, παρά ως μόνιμο στοιχείο των καθημερινών γευμάτων.
Υπάρχουν επίσης συγκεκριμένες ομάδες ατόμων για τις οποίες η κατανάλωση τέτοιου τυριού αποθαρρύνεται έντονα. Αυτές είναι κυρίως οι έγκυες γυναίκες, καθώς τα μαλακά, μη παστεριωμένα τυριά με μούχλα ενέχουν κίνδυνο μόλυνσης από το βακτήριο Listeria monocytogenes, το οποίο μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για το αναπτυσσόμενο έμβρυο.
“Επιπλέον, λόγω της παρουσίας συγκεκριμένων στελεχών μούχλας, το προϊόν αυτό δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή ατόμων με αλλεργία στους μύκητες και τις μούχλες και ασθενών με σοβαρά εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο καθιστά επίσης τη λιχουδιά αυτή μη συνιστώμενη για άτομα που πάσχουν από παραμελημένη υπέρταση και είναι επιρρεπή σε οίδημα, ενώ η παρουσία τυραμίνης μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ημικρανίες σε άτομα επιρρεπή σε αυτού του είδους τις ασθένειες”, εξηγεί το υλικό.
Τι να φάτε αντί για τυρί μπρι;
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να δώσετε προσοχή σε ένα πιο υγιεινό υποκατάστατο που θα παρέχει στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα, αντί για ένα τέτοιο προϊόν μπορούν να χρησιμοποιηθούν τυριά με χαμηλά λιπαρά ή τυριά τύπου ρικότα.
“Τα προϊόντα αυτά δεν είναι μόνο πολύ πιο εύκολα για το πεπτικό σύστημα, αλλά και πιο πλούσια σε εύπεπτη πρωτεΐνη και ασβέστιο, γεγονός που τα καθιστά ιδανική επιλογή για τους δραστήριους ανθρώπους και όσους ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους”, διαβεβαιώνει το υλικό.
Διαβάστε επίσης:
Άλλες συμβουλές για την υγεία
Νωρίτερα, οι ερευνητές απάντησαν ποια ποτά σας βοηθούν να χάσετε βάρος εκτός από το νερό. Σύμφωνα με αυτούς, η λίστα αυτή περιελάμβανε το πράσινο τσάι, τον μαύρο καφέ, το μαύρο τσάι, τα ροφήματα πρωτεΐνης και άλλα.
Ο γαστρεντερολόγος ανέφερε επίσης ένα σημαντικό προϊόν που βελτιώνει την υγεία του εντέρου. Σημειώνεται ότι οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτό υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα και προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων εντερικών βακτηρίων.
