Οι διάφοροι τύποι γάλακτος έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στις θερμίδες και τα οφέλη του καφέ. Όλα εξαρτώνται από τους στόχους σας – απώλεια βάρους, κορεσμός ή πεπτική άνεση.
Ποιο γάλα είναι καλύτερο για τον καφέ – επιλέγοντας το σωστό / photo freepik.com
Δεν υπάρχει ένα μόνο “πιο υγιεινό” γάλα για τον καφέ – η επιλογή εξαρτάται από τους στόχους σας. Σύμφωνα με το Health.com, το αποβουτυρωμένο γάλα περιέχει ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά, αλλά κάνει το ρόφημα λιγότερο κρεμώδες. Το πλήρες – πιο λιπαρό και κορεσμένο, δίνει αίσθημα κορεσμού, αλλά αυξάνει τις θερμίδες. Τα στοιχεία αυτά παρέχονται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ.
Οι εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ως προς τη σύνθεση. Το γάλα βρώμης είναι κρεμώδες και ελαφρώς γλυκό, αλλά περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες. Το γάλα αμυγδάλου είναι ένα από τα χαμηλότερα σε θερμίδες, αλλά δεν παρέχει σχεδόν καθόλου πρωτεΐνες. Σύμφωνα με το USDA, το γάλα σόγιας είναι πιο κοντά στο κανονικό γάλα: έχει περισσότερες πρωτεΐνες και μέτριες θερμίδες.
Σύμφωνα με πληροφορίες, ο τύπος του γάλακτος μπορεί επίσης να επηρεάσει την ευημερία. Το κανονικό γάλα περιέχει λακτόζη, η οποία προκαλεί δυσφορία σε ορισμένους ανθρώπους. Το φυτικό γάλα, σύμφωνα με μελέτη των Drs Meng Y, Li S, Khan J, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό MDPI, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Το γάλα επηρεάζει επίσης τον κορεσμό: το πλήρες γάλα και το γάλα βρώμης κάνουν τον καφέ πιο “πλούσιο”, ενώ το αποβουτυρωμένο γάλα και το γάλα αμυγδάλου τον κάνουν πιο ελαφρύ.
Ποιο γάλα είναι καλύτερο για τον καφέ:
- Για ελάχιστες θερμίδες, αποβουτυρωμένο γάλα ή γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη,
- για πρωτεΐνη – αποβουτυρωμένο, ολικής αλέσεως ή σόγιας,
- για δυσανεξία στη λακτόζη – φυτικό γάλα.
Είναι επίσης σημαντικό να εξετάσετε την ποσότητα: μια μικρή προσθήκη δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στις θερμίδες, ενώ ένας μεγάλος latte μπορεί να τις αυξήσει σημαντικά.
Συμπέρασμα: Η καλύτερη επιλογή είναι αυτή που ταιριάζει στους στόχους σας, στο γούστο σας και στην αντίδραση του σώματός σας.
Θα υπενθυμίσουμε, νωρίτερα η My είπε αν είναι δυνατόν να προσθέσετε μέλι στο ζεστό τσάι.
