Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο
Πηγή:
Ογδόντα πέντε γραμμάρια μαγειρεμένου άγριου σολομού σοκέι περιέχουν 570 διεθνείς μονάδες (IU) βιταμίνης D – ή περίπου το 70% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Αν και ο σολομός αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης D, άλλα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν συγκρίσιμες ή και υψηλότερες ποσότητες αυτής της βιταμίνης σε μία μόνο μερίδα. Η Very Well Health έχει εντοπίσει τρεις τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να λάβετε τη σωστή ποσότητα βιταμίνης D.
Πέστροφα ουράνιο τόξο
Μέγεθος μερίδας: 85 γραμμάρια
Βιταμίνη D: 645 IU
Η ιριδίζουσα πέστροφα είναι ένα ψάρι του γλυκού νερού πλούσιο σε βιταμίνη D. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται μόνο μία μερίδα πέστροφας για να καλύψουν την ημερήσια πρόσληψή τους.
Εκτός από τη βιταμίνη D, η πέστροφα ουράνιου τόξου είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και σημαντικών μετάλλων, όπως το σελήνιο και το κάλιο.
Μουρουνέλαιο
Μέγεθος μερίδας: 1 κουταλιά της σούπας
Βιταμίνη D: 1360 IU3
Το μουρουνέλαιο είναι ένα συμπλήρωμα που αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης D. Μια κουταλιά της σούπας παρέχει σχεδόν το διπλάσιο της ημερήσιας πρόσληψης.
Εκτός από την εντυπωσιακή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη D, το μουρουνέλαιο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία παίζουν βασικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην υγεία των ματιών και στη μείωση των φλεγμονών.
Σκουμπρί
Μέγεθος μερίδας: 85 g
Βιταμίνη D: 388 IU
Εκτός από τη βιταμίνη D, το σκουμπρί του Ατλαντικού είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς, και περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμινών Β, ιδίως βιταμίνη Β12, η οποία συμβάλλει στη διατήρηση της ενέργειας και της υγείας του νευρικού συστήματος.
Άλλα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D
Η βιταμίνη D βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα, όπως τα ψάρια, το συκώτι βοδινού κρέατος, ο κρόκος αυγού και το τυρί, καθώς και:
- τόνος σε κονσέρβα (85 g) – 68 IU,
- ρέγκα (85 g) – 182 IU,
- τιλάπια (1 φιλέτο) – 130 IU,
- Φούσκα (85 γρ.) – 118 IU,
- αυγά (2, ομελέτα) – 88 IU,
- σαρδέλες (2 σαρδέλες) – 46 IU,
- μανιτάρια (μισό φλιτζάνι εκτεθειμένο σε υπεριώδη ακτινοβολία) – 366 IU,
- 2% εμπλουτισμένο γάλα (1 φλιτζάνι) – 120 IU,
- εμπλουτισμένο γιαούρτι (1 φλιτζάνι) – 127 IU,
- χυμός πορτοκαλιού, εμπλουτισμένος (1 φλιτζάνι) – 100 IU,
- γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή βρώμης, εμπλουτισμένο (1 φλιτζάνι) – 100-144 IU,
- Αμερικανικό τυρί (εμπλουτισμένο, μία φέτα) – 84 IU,
- δημητριακά, εμπλουτισμένα (μία μερίδα) – 80 IU.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
