Πολλοί κηπουροί κοιτάζουν με απογοήτευση τα γυμνά αμπέλια τον Μάιο, χωρίς να συνειδητοποιούν πού έχει εξαφανιστεί η μελλοντική σοδειά χωρίς ίχνος. Οι ύπουλοι ανοιξιάτικοι παγετοί πλήττουν τα πιο ευάλωτα μέρη του αφυπνισμένου φυτού, σκοτώνοντας αμέσως τους τρυφερούς καρποφόρους οφθαλμούς, αλλά θα εξετάσουμε έναν σαφή πρακτικό αλγόριθμο για τη διάσωση του θάμνου και τη γρήγορη αποκατάσταση της ικανότητάς του να καρποφορεί.
Με τη θέρμανση ο θάμνος ξεκινά μια ενεργή κίνημα χυμούκαι τα κύτταρα γεμίζουν με υγρασία. Όταν η θερμοκρασία πέφτει απότομα κάτω από το μηδέν, το νερό αυτό κρυσταλλώνεται και κυριολεκτικά σχίζει τον φυτικό ιστό από μέσα. Το χειρότερο απ’ όλα είναι ότι ο κεντρικός οφθαλμός, που φέρει την κύρια φούντα του άνθους, πεθαίνει πάντα πρώτος.
Η ευπάθεια των σταφυλιών εξαρτάται άμεσα από το στάδιο ανάπτυξης στο οποίο εκτίθενται στο κρύο.
| Οίδημα του βολβού του ματιού | -3°C | Κεντρικός καρποφόρος οφθαλμός |
| Εκβλάστηση των πρώτων φύλλων | -1°C | Νέοι ζουμεροί βλαστοί |
| Έκφραση των ταξιανθιών | 0°C | Μπουμπούκια και μελλοντικές ωοθήκες |
Για να μην χάνετε χρόνο περιμένοντας ένα θαύμα, είναι απαραίτητο να εκτιμήσετε σωστά την κλίμακα της καταστροφής. Για να γίνει αυτό, αρκεί να οπλιστείτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και να επιθεωρήσετε τον θάμνο.
-
Επιλέξτε αρκετούς διογκωμένους οφθαλμούς σε διαφορετικούς βραχίονες της αμπέλου
-
Κάντε μια καθαρή εγκάρσια τομή ακριβώς στο κέντρο του ματιού.
-
Αξιολογήστε το χρώμα του εσωτερικού υφάσματος υπό καλό φως.
-
Ένας μαύρος ή σκούρος καστανός πυρήνας υποδηλώνει πλήρη θάνατο του τμήματος του καρπού.
-
Ο φωτεινός πράσινος ιστός στο εσωτερικό του σημαίνει ότι ο οφθαλμός είναι ζωντανός και θα παράγει μια σοδειά
Το κύριο μυστικό της επιβίωσης έγκειται στους οφθαλμούς αντικατάστασης: αν ο κύριος έχει παγώσει, μη βιαστείτε πανικόβλητοι να ξεριζώσετε τον θάμνο, καθώς τα κοιμώμενα αποθέματα μπορούν να δώσουν έως και τη μισή αναμενόμενη απόδοση με το κατάλληλο διορθωτικό κλάδεμα.
Εάν η διάγνωση είναι απογοητευτική, το φυτό χρειάζεται επείγουσα ανάνηψη. Το κύριο καθήκον τώρα είναι να μειωθεί το στρες και να βοηθηθεί ο θάμνος να αναπτύξει νέα βλαστική μάζα. Σε αυτή την περίπτωση θα βοηθήσει αζωτούχα λιπάσματα και τα σύγχρονα διεγερτικά ανάπτυξηςτα οποία ενεργοποιούν τα λανθάνοντα αποθέματα του αμπελιού.
| Θερμό πότισμα κάτω από τη ρίζα | Επιταχύνει το ριζικό σύστημα και την παροχή θρεπτικών συστατικών | Το πρωί μετά από μια παγωμένη νύχτα |
| Ψεκασμός με αντιστρες | Αποκαθιστά τον κυτταρικό μεταβολισμό | Μέχρι τον πράσινο κώνο ή τα πρώτα φύλλα |
| Ήπιο κλάδεμα | Ανακατευθύνει τη διατροφή από τον νεκρό ιστό στον ζωντανό ιστό | Μία εβδομάδα μετά την κατάψυξη |
Οι θάμνοι μπορούν να προστατευθούν από τις ακόλουθες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας με προληπτικά μέτρα.
– Καλύψτε τις πέργκολες με πυκνές αγροτικές ίνες πριν από τη βραδινή ψύξη – Ψεκάστε έντονα το χώμα κάτω από τους θάμνους για να απελευθερωθεί η θερμότητα – Τοποθετήστε σκούρα πλαστικά μπουκάλια νερού στις ρίζες ως συσσωρευτές θερμότητας.
Μην κλαδεύετε ποτέ τα παγωμένα σταφύλια την ημέρα του παγετού ή το επόμενο πρωί, περιμένετε οπωσδήποτε μερικές ημέρες μέχρι το ίδιο το φυτό να εμφανίσει ζωντανά πράσινα σημεία από τα οποία θα βγουν νέοι βλαστοί.
Συγγραφέας: Jürgen Schmidt, γεωπόνος αμπελουργός. Για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια ασχολούμαι με την προσαρμογή ιδιότροπων ποικιλιών σε βόρειες περιοχές και έχω δοκιμάσει προσωπικά στην πράξη δεκάδες λαϊκές και επαγγελματικές μεθόδους αναζωογόνησης παγωμένων αμπελιών.
Μια ικανή προσέγγιση των προσβεβλημένων θάμνων σας επιτρέπει να διατηρήσετε το ριζικό σύστημα υγιές και να διαμορφώσετε μια ισχυρή βάση για άφθονη καρποφορία για την επόμενη περίοδο. Η φύση έχει τοποθετήσει σε αυτή την καλλιέργεια ένα κολοσσιαίο απόθεμα δύναμης και το καθήκον του κηπουρού είναι μόνο να ενεργοποιήσει εγκαίρως την κρυμμένη ζωτικότητα με τη σωστή γεωπονική φροντίδα.
Συχνές ερωτήσεις:
Είναι δυνατόν να έχουμε σοδειά φέτος μετά από σοβαρό κρυοπαγήματα στα αμπέλια;
Υπάρχει μια πιθανότητα μόνο με την τόνωση της ανάπτυξης βλαστών από κοιμώμενους οφθαλμούς αντικατάστασης.
Είναι απαραίτητο να πλημμυρίσουν τα σταφύλια με νερό αμέσως μετά τον παγετό;
Το μέτριο πότισμα με ζεστό νερό θα βοηθήσει τις ρίζες να ανακτήσουν γρηγορότερα το κατεστραμμένο αγώγιμο σύστημα, χωρίς τον κίνδυνο υφαλμύρωσης.
Πρέπει να εφαρμόσω λίπασμα για τις ρίζες αμέσως κατά τη διάρκεια μιας περιόδου θερμοκρασιακής καταπόνησης;
Η εφαρμογή ήπιων διεγερτικών κατά του στρες στα φύλλα λειτουργεί πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά από τα λιπάσματα για τις ρίζες.
Πότε είναι ασφαλές να αφαιρέσετε την ανοιξιάτικη κάλυψη από τους θάμνους;
Αφαιρέστε την προστασία σταδιακά, εστιάζοντας στη μακροπρόθεσμη πρόγνωση του καιρού και παρακάμπτοντας εντελώς τον κίνδυνο νυχτερινών παγετών.
Πρέπει να αφαιρέσω όλα τα ξερά και μαυρισμένα κλαδιά;
Το υγειονομικό κλάδεμα των νεκρών ιστών είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη της ανάπτυξης επικίνδυνων μυκητιασικών λοιμώξεων.
