Ανοίγετε το αμπέλι την άνοιξη, περιμένοντας ταχεία ανάπτυξη, αλλά τα μπουμπούκια μαυρίζουν και πέφτουν, αφήνοντάς σας χωρίς τα πολυαναμενόμενα γλυκά μούρα. Εγώ ο ίδιος έχανα για χρόνια ωοθήκες λόγω ύπουλων ψυχρών περιόδων, μέχρι που δοκίμασα ένα απλό σύστημα προστασίας που λειτουργεί, το οποίο εγγυάται ότι θα σώσει τα μελλοντικά τσαμπιά ακόμη και σε περίπτωση απότομων αλλαγών της θερμοκρασίας.
Πολλοί καλλιεργητές ντάκας ειλικρινά δεν κατανοούν τον λόγο για τα άδεια κλαδιά μετά από μια εξαιρετική διαχείμαση. Ο κύριος εχθρός της μελλοντικής συγκομιδής είναι οι ανοιξιάτικοι παγετοί. Μόλις ο ήλιος ζεστάνει το έδαφος, αρχίζει ο ενεργός ανοιξιάτικος παγετός κίνηση του χυμούκαι ο θάμνος ξυπνάει. Εάν ο νυχτερινός παγετός χτυπήσει αυτή την ευάλωτη στιγμή, οι κρύσταλλοι πάγου απλώς θα σχίσουν τα κύτταρα του φυτού από μέσα.
| Πρησμένα νεφρά | Μείον τρεις βαθμοί | Σκουρόχρωμο των εξωτερικών κλιμάκων |
| ξετυλιγμένα φύλλα | Μείον ένας βαθμός | Το φύλλωμα γίνεται καφέ και μαραίνεται |
| Εμφάνιση των ταξιανθιών | Γύρω στους μηδέν βαθμούς | Οι ταξιανθίες μαυρίζουν και πέφτουν τελείως. |
Για να αντιληφθείτε εγκαίρως το πρόβλημα και να εκτιμήσετε το μέγεθος της τραγωδίας, είναι απαραίτητο να επιθεωρείτε τακτικά τους θάμνους νωρίς το πρωί. Τα κύρια σημάδια της ζημίας από το ψύχος περιλαμβάνουν τις ακόλουθες εκδηλώσεις:
-
Σκουρόχρωμο χρώμα του κεντρικού οφθαλμού όταν κόβεται κατά μήκος
-
Πλήρης απουσία κλαδέματος της αμπέλου κατά το διορθωτικό ανοιξιάτικο κλάδεμα
-
Άψυχο μαρασμό των νεαρών πράσινων βλαστών αμέσως μετά από μια κρύα νύχτα
Η βασική μου συμβουλή προς τους κηπουρούς είναι να μην βιαστούν να απομακρύνουν οριστικά το καταφύγιο την άνοιξη μέχρι να περάσει η απειλή των νυχτερινών διακυμάνσεων της θερμοκρασίας.
Υπάρχουν αρκετοί αποδεδειγμένοι τρόποι για να προστατεύσετε το αμπελώναΌταν οι μετεωρολόγοι υπόσχονται απότομο κρύο. Τους έχω δοκιμάσει στο οικόπεδό μου και έχω εντοπίσει τις πιο αξιόπιστες μεθόδους σωτηρίας.
| Βαρύς ψεκασμός | Ο λεπτός ψεκασμός νερού δημιουργεί μια προστατευτική κρούστα πάγου | Πολύ υψηλή |
| Πυρκαγιές καπνίσματος | Η καύση υγρών κλαδιών αυξάνει τοπικά τη θερμοκρασία του αέρα | Μέσος όρος |
| Κάλυψη με αγροτικές ίνες | Το πυκνό υλικό δημιουργεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου και διατηρεί τη θερμότητα της γης | Υψηλή |
Η μυστική απόχρωση έγκειται στο πότισμα πριν από τον παγετό, καθώς το υγρό έδαφος ψύχεται πολύ πιο αργά από το ξηρό έδαφος και δίνει απλόχερα θερμότητα στα αμπέλια καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας.
Αν παρόλα αυτά χάσατε την κρίσιμη στιγμή και ο θάμνος πάγωσε, μπορεί να αναζωογονηθεί. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πρέπει να ενεργήσετε γρήγορα και σύμφωνα με έναν σαφή αλγόριθμο:
-
Ποτίστε τον θάμνο άφθονα με ζεστό νερό ακριβώς κάτω από τη ρίζα.
-
Ψεκάστε τα προσβεβλημένα φύλλα με αντιστρες και αμινοξέα.
-
Αφαιρέστε τους πλήρως μαυρισμένους βλαστούς μέχρι τον υγιή ζωντανό ιστό
-
Παρέχετε αυξημένη διατροφή με αζωτούχο λίπασμα για την τόνωση της ανάπτυξης.
Klaus van der Meijer – ειδικός αμπελουργός. Κατά τη διάρκεια δεκαπέντε ετών εργασίας σε φυτώρια της βόρειας Ευρώπης, έχω προσαρμόσει τρυφερές, θερμόφιλες ποικιλίες σε σκληρές συνθήκες, έχω αναπτύξει μια συγγραφική μέθοδο σκλήρυνσης του ξύλου και έχω αναζωογονήσει με επιτυχία περισσότερες από τριακόσιες φυτείες που έχουν υποστεί ζημιές από τους πάγους.
Η αποκατάσταση ενός παγωμένου θάμνου απαιτεί χρόνο, αλλά με την κατάλληλη υποστήριξη από τους αδρανείς οφθαλμούς θα αναπτυχθούν σίγουρα νέοι καρποφόροι βλαστοί που θα δώσουν ποιοτική συγκομιδή την τρέχουσα περίοδο.
Συχνές ερωτήσεις:
Είναι δυνατόν να σωθεί ένας θάμνος όταν τα νεαρά φύλλα έχουν μαυρίσει εντελώς;
Το φυτό θα παράγει νέους βλαστούς αντικατάστασης από τους κοιμώμενους εφεδρικούς οφθαλμούς αν ποτίζεται άφθονα.
Πρέπει να κλαδεύονται αμέσως τα κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιές από τον παγετό;
Δεν είναι απαραίτητο να βιαστείτε με τα ψαλίδια κλαδέματος- είναι προτιμότερο να περιμένετε μερικές εβδομάδες μέχρι να υπάρχει ένα σαφές οπτικό όριο μεταξύ ζωντανού και νεκρού ξύλου.
Βοηθάει ένα παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης στην προστασία των ριζών από τους ανοιξιάτικους παγετούς;
Την άνοιξη, το πυκνό mulch είναι μάλλον επιβλαβές για τη διαδικασία, καθώς εμποδίζει το έδαφος να θερμανθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας και να δώσει τη θερμότητα εξοικονόμησης στους θάμνους τη νύχτα.
Ποιες ποικιλίες είναι λιγότερο ευαίσθητες στα ανοιξιάτικα κρυολογήματα;
Τα σύνθετα ανθεκτικά υβρίδια με όψιμη έκπτυξη των οφθαλμών είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από τις ανωμαλίες της θερμοκρασίας επιστροφής.
Με τι να ψεκάσετε το αμπέλι την παραμονή του υποσχόμενου κρύου καιρού;
Τα διαλύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο αυξάνουν την πυκνότητα του χυμού των κυττάρων και αυξάνουν τη φυσική αντοχή στο κρύο.
Αυτή η πληροφορία σχετικά με την απουσία κλαδέματος κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα φαίνεται ενδιαφέρουσα, αλλά θα ήθελα να δω κάποια επιστημονική πηγή ή μελέτη που να την υποστηρίζει.