Πολλοί κηπουροί απογοητεύονται όταν βλέπουν πυκνές πράσινες συστάδες που μέχρι το φθινόπωρο παράγουν μόνο μικρά και ξινά τσαμπιά. Το μυστικό της λύσης έγκειται στην έγκαιρη αφαίρεση του περιττού ξύλου πριν από την έκπτυξη των οφθαλμών, η οποία αναγκάζει το φυτό να κατευθύνει όλα τα θρεπτικά συστατικά αποκλειστικά στο σχηματισμό ζουμερών καρπών.
Με την έναρξη της ζέστης, οι θάμνοι ξυπνούν και είναι κρίσιμο να προλάβετε να κάνετε υγιεινές και διαμορφωτικές κουρές πριν αρχίσει η ενεργή κίνηση των χυμών. Ανοιξιάτικο κλάδεμα σταφυλιών – δεν είναι απλώς ένα καπρίτσιο, αλλά μια αυστηρή γεωπονική αναγκαιότητα. Εάν το αμπέλι αφεθεί να αναπτυχθεί όπως θέλει, θα επανέλθει στην άγρια κατάσταση, συγκεντρώνοντας φύλλα εις βάρος της καρποφορίας.
Το κύριο μυστικό των έμπειρων δασκάλων είναι να αναγνωρίζουν σωστά το νεκρό και το ζωντανό ξύλο με το μάτι από το χρώμα της τομής, το οποίο σε ένα υγιές κλαδί πρέπει να είναι τρυφερά πράσινο.
Επιλογή της καλύτερης εποχής και των καλύτερων καιρικών συνθηκών
Δεν πρέπει να κοιτάτε το ημερολόγιο, αλλά το θερμόμετρο. Είναι σημαντικό να περιμένετε μέχρι να περάσει η απειλή του ισχυρού παγετού, αλλά μπουμπούκια φρούτων δεν έχουν ακόμη αρχίσει να διογκώνονται.
-
Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι σταθερά πάνω από μηδέν βαθμούς Κελσίου.
-
Τα αμπέλια πρέπει να είναι τελείως στεγνά χωρίς σημάδια πάγου.
-
Τα μοσχεύματα πρέπει να μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα στον ήλιο.
Για να απεικονιστεί η διαφορά μεταξύ των εποχών εργασίας με τον θάμνο.
| Νωρίς την άνοιξη | Αφύπνιση των αδρανών ματάκων και ανακατεύθυνση των χυμών | Σχηματισμός μεγάλων τσαμπιών |
| Βαθύ φθινόπωρο | Αποδυνάμωση πριν τη διαχείμαση από ακατάλληλη κοπή | Κίνδυνος εξασθένισης των μελλοντικών ανθέων |
| Ζεστό καλοκαίρι | Αφαίρεση πράσινων βλαστών για φωτισμό | Βελτίωση της γεύσης και του χρώματος των μούρων |
Αρχές σχηματισμού δεσμών φρούτων
Το πιο σημαντικό στοιχείο είναι η δημιουργία της σωστής ισορροπίας μεταξύ ανάπτυξης και καρποφορίας. Στην κλασική μορφοποίηση, αφήνουμε ένα σύντομο κλαδί αντικατάστασης για μελλοντικούς βλαστούς και ένα μακρύ καρποφόρος βλαστός για τη σοδειά της τρέχουσας περιόδου.
Ποτέ μη λυπηθείτε τα παλιά κλαδιά που απλώνονται, καθώς τα σταφύλια καρποφορούν αποκλειστικά στους βλαστούς της τρέχουσας χρονιάς, που προέρχονται από τα δυνατά περσινά αμπέλια.
Οι βασικοί κανόνες εργασίας με κλαδευτήρια:
-
Κάντε το κόψιμο αυστηρά κάθετα στον άξονα του βλαστού για να ελαχιστοποιήσετε την περιοχή του τραύματος.
-
Αφήστε ένα μικρό προστατευτικό πρέμνο πάνω από το ακραίο μάτι.
-
Αφαιρέστε όλους τους λεπτούς, αδύναμους και κατεστραμμένους από τον παγετό βλαστούς χωρίς να αφήσετε υπολείμματα.
Συχνά οι αρχάριοι φοβούνται το λεγόμενο δακρύβρεχτο αμπέλιόταν ο χυμός αρχίζει να στάζει ενεργά από τα σημεία κοπής.
Μια μικρή εκροή πασόκας την άνοιξη είναι ένα φυσικό σημάδι ενός ισχυρού ριζικού συστήματος, αλλά η άφθονη ροή δείχνει ότι η θεραπεία είναι πολύ αργά.
| Αφήνοντας το αμπέλι για πολύ καιρό | Υπερφόρτωση του θάμνου και σύνθλιψη των μούρων | Αυστηρή κατανομή των ταξιανθιών το καλοκαίρι |
| Κοπή κοντά στο μπουμπούκι | Συρρίκνωση και θάνατος του εξώτερου βολβού | Εσοχή αρκετών εκατοστών κατά την κοπή |
| Χρήση αμβλύ εργαλείου | Σπάσιμο φλοιού και κίνδυνος μόλυνσης | Τακτικό ακόνισμα και απολύμανση των ψαλιδιών κλαδέματος |
Ονομάζομαι Marcus van den Berg, είμαι Ευρωπαίος εμπειρογνώμονας στην αμπελουργία και την αναπαραγωγή, έχω διαμορφώσει προσωπικά περισσότερους από δέκα χιλιάδες θάμνους και έχω δοκιμάσει δεκάδες συστήματα διαχείρισης της αμπέλου σε μεταβλητά κλίματα.
Το σωστό αραίωμα των κλαδιών όχι μόνο διεγείρει την εγκατάσταση μαζικών ανθοφόρων φούντων, αλλά παρέχει επίσης εξαιρετικό αερισμό στο εσωτερικό του θάμνου, προστατεύοντάς τον αξιόπιστα από επικίνδυνες μυκητολογικές ασθένειες. Η τακτική εξάσκηση και η προσεκτική παρατήρηση της αντίδρασης του φυτού θα καταστήσει τη διαδικασία αυτή διαισθητική και θα μεγιστοποιήσει τα αποτελέσματα σε κάθε νέα περίοδο.
Συχνές ερωτήσεις:
Πότε ακριβώς πρέπει να πάρω ένα ψαλίδι κλαδέματος;
Ξεκινήστε την εργασία σε σταθερή θερμοκρασία ημέρας περίπου πέντε βαθμών Κελσίου μέχρι να διογκωθούν εμφανώς οι οφθαλμοί.
Τι πρέπει να κάνω αν διαρρέει πολύ χυμός από ένα φρέσκο κόψιμο;
Σταματήστε αμέσως τη διαδικασία αραίωσης και τραβήξτε το αμπέλι σφιχτά με ένα μαλακό σύρμα ακριβώς κάτω από την πληγή μέχρι να σταματήσει η ροή χυμού.
Πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς το παλιό, παχύ ξύλο;
Τα πολυετή ζωηρά μανίκια θα πρέπει να αφαιρούνται μόνο εάν είναι εμφανώς συρρικνωμένα, έχουν μειωμένη απόδοση ή έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές από ασθένειες.
Ποιος είναι ο καλύτερος αριθμός οφθαλμών που πρέπει να παραμείνουν σε έναν καρποφόρο βλαστό;
Ο βέλτιστος αριθμός εξαρτάται άμεσα από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αλλά τις περισσότερες φορές αφήνονται έξι έως δώδεκα ισχυροί υγιείς οφθαλμοί.
Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ένα συνηθισμένο οικιακό ψαλίδι για την εργασία;
Χρησιμοποιείτε μόνο κοφτερά ψαλίδια κλαδέματος ή ένα εξειδικευμένο πριόνι κλαδέματος για να κάνετε ομοιόμορφες τομές χωρίς να χαράξετε επικίνδυνα το φλοιό.
Πώς μπορώ να διακρίνω οπτικά έναν βλαστό που έχει πεθάνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα από έναν ζωντανό;
Σε μια εγκάρσια τομή, το νεκρό ξύλο έχει θαμπό καφέ χρώμα και ξηρή, χαλαρή δομή, ενώ το ζωντανό ξύλο έχει έντονο πράσινο χρώμα.
