Τα λάχανα σχηματίζουν βλαστάρια μόνο όταν πληρούνται τρεις συνθήκες: σύντομες ώρες φωτός ημέρας, σταθερή υγρασία και άφθονος φώσφορος και κάλιο.
Εάν παραβιαστεί τουλάχιστον μία από αυτές, το φυτό μπαίνει σε “πάχυνση” – αναπτύσσει τεράστια φύλλα, αλλά δεν τα τυλίγει σε κεφάλι, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Με διάρκεια ημέρας πάνω από 15 ώρες, το λάχανο δεν βγάζει καθόλου κοτσάνι, καθώς είναι φυτό βραχείας ημέρας. Στις βόρειες περιοχές με λευκές νύχτες, τα λάχανα δεν σχηματίζουν χωρίς τεχνητή σκίαση.
Φωτογραφία:
Ποιες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στη μακρά ημέρα. Τα ολλανδικά υβρίδια Megaton F1, Atria F1 και Boxer F1 βγάζουν σπόρους ακόμη και με 16 ώρες φωτός.
Οι εγχώριες ποικιλίες “Slava” και “Belorusskaya” απαιτούν κάλυψη με μαύρο κλωστικό υλικό από τις 8 μ.μ. έως τις 8 π.μ. τον Ιούνιο-Ιούλιο. Χωρίς σκίαση, παράγουν μια χαλαρή ροζέτα φύλλων χωρίς ενδείξεις ωοθυλακίων.
Λάθος με τα αζωτούχα λιπάσματα. Η περίσσεια αζώτου στο πρώτο μισό του καλοκαιριού προκαλεί ταχεία ανάπτυξη του φυλλώματος εις βάρος του κουνουπιδιού.
Η ουρία και η κοπριά είναι αποδεκτές μόνο μέχρι το στάδιο των 6-8 πραγματικών φύλλων, μετά το οποίο το άζωτο αποκλείεται. Το λάχανο που υπερτροφείται με άζωτο παράγει μεγάλα αλλά χαλαρά λάχανα που σκάνε όταν ωριμάσουν.
Επίδραση της έλλειψης βορίου. Εάν υπάρχει έλλειψη βορίου, το σημείο ανάπτυξης πεθαίνει και το λάχανο αρχίζει να βλασταίνει, παράγοντας πολλά μικρά κεφάλια αντί για ένα μεγάλο κεφάλι.
Το βορικό οξύ (2 γραμμάρια ανά κουβά) εφαρμόζεται από το φύλλο στη φάση της έναρξης της κατσαρώσεως του κολοβώματος. Σημάδι έλλειψης είναι οι κούφιοι μίσχοι και οι καφέ κηλίδες στα εσωτερικά φύλλα.
Τι συμβαίνει με το πότισμα. Το λάχανο απαιτεί ομοιόμορφη υγρασία χωρίς αυξομειώσεις: η ξήρανση σταματά την ανάπτυξη του κόμπου και η πλημμύρα προκαλεί ραγίσματα.
Ο βέλτιστος τρόπος – πότισμα μία φορά κάθε 5-6 ημέρες με 3-4 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά μόνο κάτω από τη ρίζα. Το ράντισμα κατά τη διάρκεια της περιόδου τοποθέτησης των κόμπων προκαλεί βακτηριακή σήψη και γυμνοσάλιαγκες.
Το μυστικό της λίπανσης με φώσφορο και κάλιο. Στα μέσα Ιουλίου, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο εφαρμόζεται κάτω από κάθε φυτό, ενσωματωμένο στο έδαφος.
Ο φώσφορος διεγείρει την τοποθέτηση μιας πυκνής εσωτερικής δομής του μπομπ και το κάλιο αυξάνει τη σάρκωση. Η στάχτη (ένα φλιτζάνι κάτω από τον θάμνο) λειτουργεί ως γρήγορη πηγή καλίου, αλλά δεν παρέχει φώσφορο.
Ένα σημάδι της σωστής πυκνότητας φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 60-70 εκατοστά για τις όψιμες ποικιλίες και 40-50 για τις πρώιμες ποικιλίες.
Σε στενούς χώρους, τα φύλλα σκιάζουν το ένα το άλλο και ο κόκκος δεν μαραίνεται, επειδή δεν λαμβάνει το σήμα να “τυλιχτεί”. Σε ένα στενό κρεβάτι, το λάχανο τεντώνεται προς τα πάνω και όχι προς τα έξω.
Ο ρόλος της θερμοκρασιακής καταπόνησης. Πάνω από τους +28°C, η μάρανση του λάχανου σταματά, ακόμη και με τέλεια λίπανση.
Σε ζεστό καιρό, το λάχανο ποτίζεται με κρύο νερό πάνω από το φύλλο τις πρωινές ώρες για να δροσιστεί. Το στρώσιμο με λευκό σπαγγέτι αντανακλά τις ακτίνες του ήλιου και μειώνει τη θερμοκρασία του εδάφους κατά 5-7 βαθμούς.
Όταν το κουνουπίδι δεν μπορεί πλέον να σωθεί. Εάν μέχρι τα μέσα Αυγούστου το όψιμο λάχανο δεν έχει ούτε καν υποψία κατσαρώματος των φύλλων, η σοδειά του τρέχοντος έτους έχει χαθεί.
Τα φυτά ξεριζώνονται και στέλνονται στο κομπόστ, και το παρτέρι καταλαμβάνεται από σίδερα (μουστάρδα, φακελιά). Την επόμενη χρονιά, επιλέξτε ζωνοποιημένα υβρίδια και σπείρετέ τα δύο εβδομάδες νωρίτερα.
Επίδραση της οξύτητας του εδάφους. Σε όξινα εδάφη (pH κάτω από 5,5), το λάχανο δεν απορροφά τον φώσφορο και το λάχανο δεν θα δέσει ακόμα και αν γίνει λίπανση.
Η ασβέστωση πραγματοποιείται το φθινόπωρο του προηγούμενου έτους, εισάγοντας αλεύρι δολομίτη (300 γραμμάρια ανά τετραγωνικό). Την άνοιξη εφαρμόζεται τέφρα, αλλά λειτουργεί πιο αργά και δεν αντικαθιστά την πλήρη απολίπανση.
