Για να μην κάνετε λάθος κατά την αγορά, αξίζει να δώσετε προσοχή σε μερικά βασικά σημάδια της φρεσκάδας του κρέατος.
Αντιγραφή συνδέσμου
/ Κολάζ: My, φωτογραφία: depositphotos.com
Θα μάθετε:
- Πώς να ελέγξετε τη φρεσκάδα του φιλέτου κοτόπουλου
- Πώς να συνειδητοποιήσετε ότι τα φιλέτα κοτόπουλου έχουν χαλάσει
- Πώς μοιάζει ένα χαλασμένο φιλέτο κοτόπουλου
Η φρεσκάδα των φιλέτων κοτόπουλου επηρεάζει άμεσα την ασφάλεια των πιάτων που ετοιμάζουμε στο σπίτι. Στα σούπερ μάρκετ, δεν μπορείτε πάντα να εμπιστεύεστε μόνο την εμφάνιση, καθώς ο φωτισμός και η έκθεση συχνά δημιουργούν την ψευδαίσθηση ότι είναι ορεκτικά.
Η My θα σας ενημερώσει για μερικά απλά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε το κρέας στη βιτρίνα του καταστήματος.
Έλεγχος της σκληρότητας
Ο γρηγορότερος τρόπος για να εκτιμήσετε τη φρεσκάδα είναι να πιέσετε ελαφρά με το δάχτυλό σας ένα κομμάτι φιλέτου (ή μέσα από τη συσκευασία), γράφει το Oboz. Εάν το κρέας είναι φρέσκο, η τρύπα εξαφανίζεται γρήγορα. Εάν το ίχνος παραμένει, είναι ένα σήμα ότι το προϊόν δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα ή θα μπορούσε να έχει αποψυχθεί επανειλημμένα.
Πώς να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα του κρέατος από το χρώμα του
Το φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου έχει απαλό ροζ χρώμα και φαίνεται ελαφρώς υγρό. Εάν η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, φαίνεται ολισθηρή ή έχει ιριδίζουσες ανταύγειες – είναι προτιμότερο να αποφύγετε την αγορά. Αυτά είναι σημάδια μπαγιάτικης ή ξένης επεξεργασίας.
Τι υποδεικνύει το υγρό στη συσκευασία
Μια μικρή ποσότητα διαυγούς ή ελαφρώς ροζ χυμού είναι φυσιολογική. Αλλά ένα θολό, πηχτό ή υπόλευκο υγρό υποδηλώνει απώλεια φρεσκάδας ή τη χρήση πρόσθετων ουσιών για τη διατήρηση της εμφάνισης.
Κοιτάξτε προσεκτικά το λίπος και τις άκρες της φέτας.
Σε ένα καλό φιλέτο, το λίπος είναι λευκό ή ελαφρώς κρεμώδες. Το κίτρινο ή γκρίζο χρώμα είναι σημάδι αλλοίωσης. Οι άκρες του τεμαχίου πρέπει να είναι ομοιόμορφες, χωρίς ξεραμένες ή αποξηραμένες περιοχές.
Πώς πρέπει να μυρίζει ένα φιλέτο κοτόπουλου
Το φρέσκο κρέας κοτόπουλου είναι σχεδόν άοσμο ή έχει μια ελαφριά φυσική γεύση. Εάν υπάρχει ξινή ή πικάντικη οσμή, αυτό αποτελεί σαφές μήνυμα ότι το προϊόν δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Πώς να ελέγξετε αν τα τρόφιμα στο ψυγείο έχουν χαλάσει λόγω απόψυξης / My – infographic
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με την πηγή: The Observer
“The Observer (στυλιζαρισμένη ονομασία – Oboz. είναι ουκρανική διαδικτυακή έκδοση κοινωνικού και πολιτικού προσανατολισμού. Ιδρύθηκε το 2001. Ανήκει στον Ουκρανό πολιτικό και επιχειρηματία Mykhaylo Brodskyy. Είναι ο πρόεδρος της συντακτικής επιτροπής του Obozrevatel. Ο αρχισυντάκτης είναι ο Orest Sokhar.
Η έκδοση καλύπτει κοινωνικοπολιτικές, πολιτιστικές και άλλες σημαντικές ειδήσεις από την Ουκρανία και τον κόσμο.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
Πώς μπορείς να είσαι σίγουρος ότι τα σημάδια που αναφέρεις είναι αξιόπιστα;
Ξέχασες να αναφέρεις ότι η ημερομηνία λήξης είναι επίσης σημαντική ένδειξη φρεσκάδας.
Για να ξέρεις αν είναι φρέσκο το κοτόπουλο, έλεγξε το αν δεν έχει αρχίσει να σου μιλάει!