Μια γυναίκα με διαβήτη ή απλώς προσέχει το βάρος της αλλάζει με χαρά σε κόλα διαίτης και προϊόντα με γλυκαντικές ουσίες, νομίζοντας ότι ξεγέλασε τον οργανισμό της και απέφυγε το κακό.
Δεν γνωρίζει ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δεν είναι τόσο ακίνδυνες όσο φαίνονται και μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό όχι χειρότερα από τη ζάχαρη, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Ένας ενδοκρινολόγος εξηγεί ότι ορισμένα γλυκαντικά, όπως η σουκραλόζη, μπορούν να προκαλέσουν αντίδραση ινσουλίνης, παρόλο που δεν περιέχουν θερμίδες. Ο εγκέφαλος λαμβάνει ένα σήμα γλυκιάς γεύσης, το πάγκρεας απελευθερώνει ινσουλίνη, αλλά δεν υπάρχει γλυκόζη και η ινσουλίνη αρχίζει να τρέχει με το σάκχαρο, προκαλώντας υπογλυκαιμία και πείνα.
Φωτογραφία:
Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η ασπαρτάμη και άλλες γλυκαντικές ουσίες μπορούν να αλλάξουν τον εντερικό μικροβιόκοσμο με δυσμενή τρόπο. Οι επιστήμονες το συνδέουν αυτό με την ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη και διαταραγμένης ανοχής στη γλυκόζη σε όσους πίνουν πολλά διαιτητικά ποτά.
Η ερυθριτόλη, η οποία θεωρείται ασφαλές φυσικό γλυκαντικό, έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο θρόμβωσης σε πρόσφατες μελέτες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυξάνει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η στέβια και η σουκραλόζη θεωρούνται σχετικά ασφαλείς, αλλά οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις τους δεν είναι πλήρως κατανοητές, ιδίως στα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες. Ο ΠΟΥ δεν συνιστά τη χρήση γλυκαντικών ουσιών για τον έλεγχο του βάρους, επειδή δεν λειτουργούν μακροπρόθεσμα και μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις.
Η καλύτερη επιλογή δεν είναι να αναζητήσετε κάποιο υποκατάστατο, αλλά να μειώσετε συνολικά την αγάπη σας για τα γλυκά επανεκπαιδεύοντας τους γευστικούς σας κάλυκες. Μετά από μερικές εβδομάδες χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικές ουσίες, ένα απλό καρότο αρχίζει να φαίνεται γλυκό και το τσάι χωρίς ζάχαρη αρχίζει να έχει καλή γεύση και ο εγκέφαλος σταματά να απαιτεί διέγερση με μια γλυκιά γεύση κάθε ώρα.
Αν είναι δύσκολο να μείνετε εντελώς χωρίς γλυκά, οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε γλυκαντικές ουσίες περιστασιακά, ως εξαίρεση και όχι ως βασικό πυλώνα της δίαιτας. Το κυριότερο είναι να μην ξεγελάσετε τον εαυτό σας ότι η κόκα κόλα διαίτης είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση και να θυμάστε ότι το νερό και το τσάι χωρίς ζάχαρη είναι πάντα καλύτερα από οποιοδήποτε υποκατάστατο.
Εγγραφείτε: 
Διαβάστε επίσης
- Γιατί οι δίαιτες αποτοξίνωσης δεν αποδίδουν και πώς το σώμα αυτοκαθαρίζεται: Τοξικολόγος για τα κόλπα του μάρκετινγκ
- Πώς να σταματήσετε την υπερκατανάλωση τροφής και να μην τρώτε αχόρταγα: Ψυχοθεραπευτής για την ντοπαμίνη και τα συναισθηματικά ερεθίσματα
