Για τους λάτρεις των δροσερών ποτών συμβαίνει σε μια φόρμα πάγου.
Τα κατεψυγμένα μούρα σταφυλιών μετατρέπουν το συνηθισμένο νερό σε γκουρμέ λεμονάδα χωρίς ζάχαρη ή χημικά, αναφέρει το .
Ο μπάρμαν ενός κοκτέιλ μπαρ της Μόσχας εντόπισε την τάση πριν από δύο χρόνια. Οι επισκέπτες ζητούσαν ποτά χωρίς σιρόπι ζάχαρης, αλλά και χωρίς την υδαρή γεύση του λιωμένου πάγου.
Φωτογραφία: Pixabay
Τα σταφύλια στην κατάψυξη δίνουν μια φυσική γλυκύτητα καθώς ξεπαγώνουν. Το μούρο δεν αραιώνει το ποτό, αλλά του προσδίδει μια φρουτώδη γεύση.
Ο Σεργκέι καταψύχει ολόκληρα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους. Οι μεγάλες σουλτανίνες είναι ιδανικές: γλυκές, πυκνές και όχι πικρές.
Τα κατεψυγμένα σταφύλια λειτουργούν ως φυσικό γλυκαντικό και δροσιστικό σε ένα μπουκάλι.
Πώς να προετοιμάσετε και πού να χρησιμοποιήσετε
Βάλτε ένα μούρο ανά κύβο σε φόρμες για πάγο. Γεμίστε με βραστό νερό, έτσι ώστε τα σταφύλια να καλύπτονται πλήρως.
Στείλτε τα στην κατάψυξη για τέσσερις ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Αφαιρέστε τους κύβους και αποθηκεύστε τους σε μια σακούλα στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.
Για νερό ή λεμονάδα, αρκούν δύο έως τρεις κύβοι ανά ποτήρι. Καθώς λιώνουν, τα σταφύλια δίνουν τη γλυκύτητά τους και το ποτό δεν γίνεται άνοστο.
Προσθέτει τέτοιους κύβους στο λευκό κρασί αντί για κανονικό πάγο. Η επίγευση του κρασιού δεν αραιώνεται με το νερό, αλλά παίζει νέες νότες.
Ποια ποτά κερδίζουν περισσότερο
Ένα απλό μεταλλικό νερό με πάγο από σταφύλι πίνει σαν αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη. Τα παιδιά ζητούν να το ξαναγεμίσουν και οι γονείς έχουν το κεφάλι τους ήσυχο για τα δόντια τους.
Το πράσινο τσάι που ψύχεται με αυτόν τον τρόπο αποκτά μια ελαφριά ξινίλα μούρων. Ακόμη και όσοι έχουν συνηθίσει να πίνουν γλυκό τσάι δεν χρειάζονται ζάχαρη.
Ο Σεργκέι πειραματίστηκε με διάφορες ποικιλίες σταφυλιών. Οι μαύρες σουλτανίνες δίνουν πλούσια γεύση, ενώ οι πράσινες είναι πιο φρέσκες και χορταστικές.
Μπορείτε να καταψύξετε τα σταφύλια χωρίς νερό, διάσπαρτα σε ένα δίσκο. Τα μούρα μετατρέπονται στη συνέχεια σε μικρά γλειφιτζούρια φρούτων, τα οποία είναι ευχάριστα στο μάσημα.
Μια μαμά από το Γιεκατερίνμπουργκ αντιμετωπίζει με αυτόν τον τρόπο την επιθυμία των παιδιών της να πίνουν σόδα. Ρίχνει τρεις κύβους σε ένα ποτήρι νερό και το παιδί πίνει με ευχαρίστηση.
Ο πάγος από σταφύλι σώζει στα πικνίκ όταν δεν υπάρχει ψυγείο. Οι κύβοι λιώνουν αργά και διατηρούν το φαγητό πιο κρύο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Ο σεφ προειδοποιεί: μην καταψύχετε σταφύλια με σπόρους. Τα κουκούτσια γίνονται σκληρά και γλοιώδη, καθιστώντας τα αηδιαστικά για να τα φτύσετε.
Εξοικονόμηση στο πρόσωπο: μια σακούλα σταφύλια κοστίζει 200 ρούβλια και δίνει 40 κύβους. Σαράντα μερίδες φυσικής λεμονάδας χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά.
Αγοράστε σήμερα ένα τσαμπί σταφύλια και καταψύξτε τα σε καλούπια. Αύριο θα έχετε έναν έτοιμο τρόπο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας.
Αυτό το άρθρο μου θυμίζει πόσο υπέροχα είναι τα κατεψυγμένα σταφύλια σε καλοκαιρινά ποτά! Θυμάμαι όταν τα δοκίμασα για πρώτη φορά στο σπίτι μιας φίλης. Ήταν τόσο δροσιστικά και νόστιμα!
Δεν είμαι σίγουρος ότι τα κατεψυγμένα σταφύλια είναι η καλύτερη λύση. Υπάρχουν άλλοι φυσικοί τρόποι για να γλυκάνουμε τα ποτά μας χωρίς να μπλέκουμε με κατεψυγμένες επιλογές.
Αλήθεια, αν τα κατεψυγμένα σταφύλια είναι τόσο γλυκά, γιατί δεν τα χρησιμοποιούμε σε γλυκά επιδόρπια αντί για ζάχαρη;