Το πιο σημαντικό πράγμα σχετικά με τα θέματα διατήρησης τροφίμων συμβαίνει μέσα στην κατάψυξη όσο εσείς λείπετε.
Ένα συνηθισμένο νόμισμα και ένα ποτήρι νερό μπορούν να σας βοηθήσουν να μάθετε την αλήθεια για το αν κόπηκε το ρεύμα όσο ήσασταν διακοπές, αναφέρει ανταποκριτής του .
Η κατάσταση είναι γνωστή σε όλους: επιστρέφετε από ένα ταξίδι και υπάρχει μια λακκούβα και μια ύποπτη μυρωδιά στον καταψύκτη. Ο ιδιοκτήτης δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα αν τα τρόφιμα έχουν αποψυχθεί ή αν απλώς έχει σχηματιστεί συμπύκνωση στους τοίχους.
Φωτογραφία: Pixabay
Το Lifehack με ένα παγωμένο νόμισμα ήρθε από ταξιδιωτικά φόρουμ. Χιλιάδες ταξιδιώτες επιβεβαιώνουν την αξιοπιστία του με ένα απλό πείραμα στο σπίτι.
Παίρνετε ένα διαφανές ποτήρι, το γεμίζετε με νερό μέχρι το χείλος. Το τοποθετείτε στην κατάψυξη και το διατηρείτε μέχρι το υγρό να μετατραπεί πλήρως σε στερεό πάγο.
Τοποθετείται οποιοδήποτε μεταλλικό νόμισμα πάνω στον πάγο. Είναι σημαντικό να βρίσκεται στην επιφάνεια και να μην βυθίζεται στο ακόμα παγωμένο νερό.
Πώς να διαβάσετε τα αποτελέσματα: τρία σενάρια
Ένα ποτήρι με ένα νόμισμα αφήνεται στην κατάψυξη για όλη την περίοδο αναχώρησης. Όταν επιστρέφετε, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγξετε τη θέση του χρηματικού σήματος σε σχέση με τον πάγο.
Εάν το νόμισμα παρέμεινε στην επιφάνεια – η θερμοκρασία δεν ανέβηκε πάνω από το μηδέν. Μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια κατεψυγμένες κοτολέτες, μούρα και ζυμαρικά.
Εάν το νόμισμα βρισκόταν στον πυθμένα του ποτηριού – ο καταψύκτης αποψύχθηκε πλήρως. Ο πάγος έλιωσε, το νόμισμα βυθίστηκε και στη συνέχεια το νερό πάγωσε ξανά, θάβοντας το μέταλλο από κάτω.
Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα τρόφιμα που βρίσκονταν μέσα θα πρέπει να πεταχτούν χωρίς λύπη. Τα βακτήρια είχαν χρόνο να πολλαπλασιαστούν και η εκ νέου κατάψυξη δεν θα τα σκοτώσει, αλλά μόνο θα τα διατηρήσει.
Το κρέας, το ψάρι και τα έτοιμα γεύματα με σάλτσα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Ακόμη και αν φαίνονται φυσιολογικά, ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης δεκαπλασιάζεται.
Τι να κάνετε σε ενδιάμεσες καταστάσεις
Ενδιάμεση παραλλαγή: το νόμισμα δεν βρίσκεται στον πυθμένα, αλλά ούτε και στην επιφάνεια. Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία αυξήθηκε εν μέρει, τα προϊόντα ξεπάγωσαν, αλλά όχι εντελώς.
Τα λαχανικά και τα φρούτα μετά από μια τέτοια καλύτερα αφήστε αμέσως σε μια σούπα ή στιφάδο. Αλλά κιμά, κοτόπουλο και γαλακτοκομικά προϊόντα – δεν υπάρχουν επιλογές, μόνο στον κάδο.
Το κόλπο λειτουργεί ακόμη και με ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι αντί για ποτήρι. Το κυριότερο είναι ότι το δοχείο πρέπει να είναι διαφανές και να σας επιτρέπει να βλέπετε το νόμισμα χωρίς να ανοίγετε τον καταψύκτη.
Οι έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο για να δοκιμάσουν τα νέα ψυγεία μετά τη μετακόμιση. Μετά από μια διακοπή ρεύματος, δεν βασίζονται στο ενσωματωμένο θερμόμετρο, το οποίο συχνά ψεύδεται.
Το Lifehack εξοικονομεί επίσης σε κοιτώνες όπου οι γείτονες αρέσκονται να συνδέουν στην πρίζα ισχυρές θερμάστρες. Οι διακόπτες κυκλώματος ενεργοποιούνται συχνά και ποιος θα παραδεχτεί ένα ατύχημα;
Αντί για ένα νόμισμα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μικρό μεταλλικό εξάρτημα – ένα παξιμάδι ή μια ροδέλα. Το βάρος είναι σημαντικό, ώστε το αντικείμενο να μην επιπλέει στο λιωμένο νερό, αλλά να βυθίζεται τίμια.
Ένας τουρίστας από το Νοβοσιμπίρσκ επέστρεψε από ένα ταξίδι δύο εβδομάδων και βρήκε ένα νόμισμα στον πυθμένα. Πέταξε τρόφιμα αξίας 5.000 ρουβλίων, αλλά απέφυγε δύο εβδομάδες στο κρεβάτι του νοσοκομείου.
Βάλτε το ποτήρι με το κέρμα μέσα τώρα, ακόμα κι αν δεν πρόκειται να πάτε πουθενά. Αύριο θα ξέρετε με βεβαιότητα αν το ψυγείο δούλευε κατά τη διάρκεια της νύχτας εν αγνοία σας.
Ξέχασες να αναφέρεις πόσος χρόνος χρειάζεται περίπου για να παγώσει το νερό σε ένα ποτήρι. Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε.