Ο χρόνος των γευμάτων επηρεάζει τον μεταβολισμό όσο και η ίδια η σύνθεση της διατροφής για τον σύγχρονο άνθρωπο.
Τα βιολογικά ρολόγια ρυθμίζουν την παραγωγή ενζύμων και ορμονών ανάλογα με τη θέση του ήλιου πάνω από τον ορίζοντα, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Καλημέρα κορτιζόλη αιχμής σας βοηθά να ξυπνήσετε και ενεργοποιεί τις διαδικασίες καύσης ενέργειας μέσα στα κύτταρα του σώματός σας. Η παράλειψη του πρωινού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να διαταράξει το φυσικό σας ρυθμό και να επιβραδύνει το μεταβολισμό σας για την ημέρα.
Φωτογραφία: Pixabay
Ο χρονοβιολόγος λέει ότι το βέλτιστο παράθυρο για το πρώτο γεύμα είναι μεταξύ επτά και εννέα το πρωί. Ένα αργοπορημένο πρωινό μετατοπίζει τις φάσεις ύπνου και εγρήγορσης, δημιουργώντας προβλήματα ύπνου το βράδυ.
Οι υδατάνθρακες απορροφώνται καλύτερα το πρωί, όταν η ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη βρίσκεται στο αποκορύφωμά της. Η αναβολή των γλυκών ή των ζαχαρωτών για το βράδυ προάγει την αποθήκευση στο λίπος της κοιλιάς.
Ένα πρωτεϊνούχο δείπνο είναι σημαντικό για την αποκατάσταση, αλλά ένα βαρύ γεύμα αργά το βράδυ παρεμποδίζει την ποιοτική ανάπαυση των εσωτερικών οργάνων. Το πεπτικό σύστημα πρέπει να επιβραδύνει προς το βράδυ για να προετοιμάσει το σώμα για την ολονύκτια αναγέννηση των ιστών.
Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση φαγητού την ίδια ώρα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου στους ανθρώπους. Η προβλεψιμότητα του καθεστώτος επιτρέπει στο σώμα να ενεργοποιήσει εκ των προτέρων τα κατάλληλα ένζυμα για τη διάσπαση των θρεπτικών συστατικών.
Το τσιμπολόγημα μεταξύ των κύριων γευμάτων πρέπει να είναι σκόπιμο και να μην διαταράσσει τους κύκλους πεπτικής δραστηριότητας του στομάχου. Το συνεχές μάσημα διατηρεί τα επίπεδα ινσουλίνης σε υψηλά επίπεδα και εμποδίζει την αξιοποίηση των ενεργειακών αποθεμάτων λίπους.
Το φως επηρεάζει την πείνα όσο και η ύπαρξη φαγητού στο ψυγείο του σπιτιού. Το έντονο φως το βράδυ καταστέλλει τη μελατονίνη και προκαλεί την επιθυμία να φάτε κάτι θερμιδογόνο πριν από τον ύπνο.
Η εργασία στη νυχτερινή βάρδια απαιτεί μια ειδική διατροφική στρατηγική για την ελαχιστοποίηση της βλάβης στο ορμονικό υπόβαθρο του εργαζομένου. Τα ελαφρά πρωτεϊνικά γεύματα τη νύχτα είναι προτιμότερα από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου.
Οι εποχιακές αλλαγές στη διάρκεια του φωτός της ημέρας απαιτούν προσαρμογή των ωρών των γευμάτων το χειμώνα και το καλοκαίρι, αντίστοιχα. Το χειμώνα, ο μεταβολισμός μπορεί να επιβραδυνθεί και τα βραδινά γεύματα γίνονται πιο κρίσιμα για την αύξηση του σωματικού βάρους.
Τα ατομικά γενετικά χαρακτηριστικά καθορίζουν αν είστε κορυδαλλός ή κουκουβάγια όσον αφορά τις βέλτιστες ώρες γεύματος. Οι κουκουβάγιες θα πρέπει να μετατοπίζουν το παράθυρο φαγητού τους λίγο αργότερα, αλλά να διατηρούν σταθερά τα διαστήματα των γευμάτων.
Η πείνα πριν από τον ύπνο είναι συχνά ψεύτικη και προκαλείται από συνήθεια ή αφυδάτωση αντί για πραγματική ανάγκη για θερμίδες. Ένα ποτήρι ζεστό νερό ή τσάι από βότανα μπορεί να απομακρύνει τη δυσφορία χωρίς να επιβαρύνει πολύ το στομάχι.
Ένα θρεπτικό πρωινό μειώνει την επιθυμία για γλυκά κατά τη διάρκεια της ημέρας και βοηθά στον έλεγχο της όρεξης μέχρι το βράδυ. Η έλλειψη πρωινής ενέργειας συχνά αντισταθμίζεται με μπισκότα ή γλυκά κατά τη διάρκεια των διαλειμμάτων στη δουλειά.
Η αποκατάσταση της μικροχλωρίδας του εντέρου εξαρτάται επίσης από τον χρόνο τροφοδοσίας των βακτηρίων με ευεργετικές ουσίες από την τροφή. Η ολονύκτια νηστεία δίνει χρόνο στους μικροοργανισμούς να καθαρίσουν τα εντερικά τοιχώματα από τα υπολείμματα της χωνεμένης τροφής.
Το αλκοόλ διαταράσσει τους κιρκάδιους ρυθμούς του ήπατος και το εμποδίζει να εκτελεί τις λειτουργίες αποτοξίνωσης τη νύχτα. Ακόμη και μια μικρή δόση κρασιού το βράδυ μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου και την πρωινή ευεξία του ατόμου.
Η σωματική δραστηριότητα το πρωί με άδειο στομάχι μπορεί να είναι ευεργετική για την καύση λίπους, αλλά απαιτεί παρακολούθηση της γλυκόζης. Η έντονη άσκηση είναι καλύτερο να προγραμματίζεται μετά από ένα ελαφρύ σνακ για να διατηρείται η απόδοση των μυών σε υψηλά επίπεδα.
Ο σχεδιασμός του εβδομαδιαίου μενού σας βοηθά να τηρήσετε το πρόγραμμά σας και να αποφύγετε το χαοτικό τσιμπολόγημα με πρόχειρο φαγητό στο τρέξιμο. Η εκ των προτέρων προετοιμασία των δοχείων εξοικονομεί χρόνο και μειώνει τον κίνδυνο να επιλέξετε τη λάθος επιλογή στην καντίνα.
Η υγεία ξεκινά με το σεβασμό του εσωτερικού ρολογιού του σώματος και το συγχρονισμό με τους κύκλους του φωτός και του σκότους της φύσης. Όταν η διατροφή γίνεται ρυθμική, η ενέργεια σταθεροποιείται και τα περιττά κιλά φεύγουν χωρίς αυστηρούς διατροφικούς περιορισμούς.
