Πώς να μαγειρέψετε λαχανάκια Βρυξελλών σε μια νόστιμη σάλτσα κρέμας

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα προϊόν που είτε αγαπιέται είτε χρειάζεται πολύς χρόνος για να μάθεις να το αγαπάς

Πηγή:

Σε έναν κόσμο όπου αναζητούμε όλο και περισσότερο την ισορροπία μεταξύ της ταχύτητας παρασκευής και της γεύσης επιπέδου εστιατορίου, τα λαχανικά γνωρίζουν μια αναγέννηση. Και τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν αποτελούν εξαίρεση. Με τη σωστή υφή, θερμοκρασία και σάλτσα, μετατρέπονται από “παιδικό φόβητρο” σε ένα πιάτο που θα θέλετε να σερβίρετε ακόμα και σε γιορτινό τραπέζι. Η food blogger και συγγραφέας της σελίδας lypovva προσέφερε ακριβώς μια τέτοια παραλλαγή, προσιτή, γρήγορη και ταυτόχρονα εξαιρετική.

Συνταγή

4 επικίνδυνα είδη εντόμων που απειλούν τον κήπο και το σπίτι σας

Συστατικά

• Λάχανα Βρυξελλών 300 γρ,
• αλάτι,
• πιπέρι,
• αποξηραμένο σκόρδο,
• λάδι 1 κουταλιά της σούπας.

Για τη σάλτσα

• βούτυρο 15 γρ,
• κρεμμύδι 1 τεμ,
• σκόρδο 1-2 σκελίδες,
• νερό 100 ml,
• κύβος ζωμού ½ τεμ,
• τυρί κρέμα 80 γρ,
• σπόροι μουστάρδας 1 κουταλιά της σούπας,
• μέλι 1 κουταλιά της σούπας,
• μαϊντανός.

Προετοιμασία

Λάχανα Βρυξελλών

1. Κόψτε το λάχανο στη μέση, αλατοπιπερώστε με τα μπαχαρικά και ψεκάστε ελαφρά με λάδι.
2. Στη συνέχεια, προχωρήστε στο ψήσιμο στο γκριλ αέρος στους 180°C, 9-10 λεπτά ή στο φούρνο στους 190°C, 10-15 λεπτά.
3. Αυτό το στάδιο είναι υπεύθυνο για την υφή, θα σχηματιστεί μια καστανή κρούστα εξωτερικά και το λάχανο θα παραμείνει τρυφερό στο εσωτερικό.

Σάλτσα

1. Τσιγαρίστε πρώτα το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέστε το νερό με τον διαλυμένο κύβο ζωμού, το τυρί κρέμα, τη μουστάρδα και το μέλι.

Το αποτέλεσμα είναι μια σάλτσα που συνδυάζει κρεμώδη τρυφερότητα, ελαφριά νοστιμιά και λεπτή γλυκύτητα.

Τελική συγχορδία

1. Προσθέστε το ψημένο λάχανο στη σάλτσα και σιγοβράστε το για λίγα λεπτά μέχρι να καλυφθεί πλήρως και να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
2. Πασπαλίστε από πάνω λίγο φρέσκο μαϊντανό, που θα κάνει το πιάτο ελαφρύ και φρέσκο.

Μερικές φορές αρκεί μια επιτυχημένη συνταγή για να αλλάξει ο τρόπος που σκέφτεστε για τα οικεία φαγητά. Τα λαχανάκια Βρυξελλών σε σάλτσα κρέμας είναι ακριβώς αυτή η ιστορία, απλή, ζεστή και ταυτόχρονα πολύ νόστιμη και γευστική.

Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.