Οι ανοιξιάτικοι παγετοί συχνά αφήνουν τους κηπουρούς με άδειες σχάρες, καθώς τα παγωμένα από τον παγετό αμπέλια αρνούνται κατηγορηματικά να σχηματίσουν βούρτσες. Ανέχτηκα αυτό το πρόβλημα για πολύ καιρό, ρίχνοντας το φταίξιμο στο κακό κλίμα, μέχρι που δοκίμασα μια ισχυρή γεωπονική τεχνική που διεγείρει αξιόπιστα τους εφεδρικούς οφθαλμούς και κάνει έναν παγωμένο θάμνο να φέρει ενεργά καρπούς.
Το κύριο πρόβλημα έγκειται στη φυσιολογία του φυτού. Όταν η θερμοκρασία πέφτει απότομα, το πρώτο πράγμα που πεθαίνει είναι κύρια καρποφόρα μάτια. Αυτοί ήταν εκείνοι που υποτίθεται ότι θα παρήγαγαν τη μεγαλύτερη σοδειά. Όταν επιστρέφουν οι παγετοί βλάψει αυτούς τους ευαίσθητους ιστούς, ο θάμνος πέφτει σε λήθαργο και αρχίζει να δημιουργεί κενή πράσινη μάζα, ξεχνώντας εντελώς τα μούρα.
| Κεντρική | Πολύ χαμηλό | Μέγιστο (παράγει μεγάλες βούρτσες) |
| Υποκατάστατο | Μεσαίο | Μέτρια (σχηματίζονται μικρότερα πινέλα) |
| Αδρανής | Tall | Σχεδόν μηδέν (δίνει μόνο ένα αμπέλι ανάπτυξης) |
Πολλοί άνθρωποι κάνουν το μοιραίο λάθος να αφήνουν κατεστραμμένους βλαστούς στο θάμνο με την ελπίδα ότι θα αναγεννηθούν. Αυτό εξαντλεί μόνο το φυτό και σας στερεί κάθε πιθανότητα συλλογής μούρων. Η δική μου δοκιμασμένη μέθοδος είναι να δίνω στο φυτό μια σκληρή αλλά απαραίτητη υγειονομική τόνωση.
Μια μυστική απόχρωση: μην χαρίζετε τους πράσινους βλαστούς που έχουν μαυρίσει από τον παγετό, πρέπει να τους κόβετε ανελέητα από τη βάση τους, έτσι ώστε ο θάμνος να ανακατευθύνει τη θρέψη προς τα αδρανή αποθέματα.
Μόλις παρατηρήσετε ότι νέοι βλαστοί είναι πεσμένοι και σκουρόχρωμοι μετά το πρωινό κρύο, πρέπει να δράσετε γρήγορα.
-
Κόψτε όλους τους βλαστούς που έχουν υποστεί ζημιές από τον παγετό με ένα αιχμηρό ψαλίδι κλαδέματος μέχρι τον ζωντανό πράσινο ιστό.
-
Ψεκάστε το έδαφος γύρω από τον θάμνο με ζεστό νερό για να ζεσταθεί βαθιά το ριζικό σύστημα
-
Αντιμετωπίστε το αμπέλι φύλλο προς φύλλο με ένα διάλυμα με βάση αμινοξέα για ταχεία ανακούφιση από το στρες
-
Εφαρμόστε ένα λίπασμα φωσφόρου-καλίου κάτω από τη ρίζα για να ενθαρρύνετε την εγκατάσταση νέων φούντων.
| Διαλογή νεκρών βλαστών | Αφυπνίζει γρήγορα τους καρποφόρους οφθαλμούς αντικατάστασης |
| Ψεκασμός με αμινοξέα | Ξεκινά τη διαδικασία της ενεργού αναγέννησης των κυττάρων |
| Άρδευση με ζεστό νερό | Ενεργοποιεί την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από το έδαφος |
Σημαντική συμβουλή: μετά το αγχωτικό κλάδεμα, η άμπελος είναι ιδιαίτερα ευάλωτη σε διάφορες μυκητολογικές μολύνσεις, γι’ αυτό φροντίστε να προσθέσετε ένα ήπιο μυκητοκτόνο στο μείγμα δεξαμενής.
Οι οφθαλμοί αντικατάστασης ξυπνούν λίγο αργότερα από τους κύριους οφθαλμούς, αλλά είναι αυτοί που θα σώσουν τη σεζόν σας. Η συγκομιδή θα ωριμάσει λίγο αργότερα από το συνηθισμένο, αλλά σίγουρα δεν θα μείνετε χωρίς μούρα. Το κυριότερο είναι να διατηρείτε συνεχώς τη βέλτιστη ισορροπία της υγρασίας στο έδαφος και να μην υπερφορτώνετε τον θάμνο με άζωτο, το οποίο προκαλεί την ανάπτυξη άχρηστων χοντρών βλαστών.
Συγγραφέας: Hendrik van der Waal, γεωπόνος αμπελώνων. Στην πολυετή πρακτική του, έχει αποκαταστήσει περισσότερους από εκατό παγωμένους αμπελώνες και έχει δοκιμάσει δεκάδες λαϊκές και επιστημονικές μεθόδους για την αποκατάσταση των αμπελιών μετά από ακραίες καιρικές καταπονήσεις.
Οι ικανές και έγκαιρες ενέργειες για την αναζωογόνηση του φυτού δίνουν πάντα θετικό αποτέλεσμα. Η εφαρμογή αυτής της τεχνικής επιτρέπει τη διατήρηση της παραγωγικότητας του αμπελώνα ακόμη και στις πιο δυσμενείς άνοιες.
Συχνές ερωτήσεις:
Μπορούν τα σταφύλια να ποτιστούν με κρύο νερό μετά από παγετό;
Το παγωμένο νερό θα αυξήσει μόνο την καταπόνηση του ριζικού συστήματος, γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο νερό που έχει ζεσταθεί από τον ήλιο.
Πρέπει να αφαιρέσω ολόκληρο το αμπέλι όταν όλα τα φύλλα μαυρίσουν;
Μόνο οι μαλακοί πράσινοι βλαστοί του τρέχοντος έτους πρέπει να κοπούν, ενώ τα πολυετή ξυλώδη κλήματα πρέπει να παραμείνουν στη θέση τους.
Πόσο γρήγορα θα ξυπνήσουν οι νέοι οφθαλμοί μετά το κλάδεμά σας;
Συνήθως χρειάζονται περίπου δύο εβδομάδες για να σχηματιστούν νέοι υγιείς βλαστοί από τους οφθαλμούς αντικατάστασης.
Θα βοηθήσει η βαριά λίπανση με κοπριά κατά τη διάρκεια του ανοιξιάτικου ψύχους;
Η περίσσεια αζώτου από την οργανική ύλη θα προκαλέσει την παραγωγή κενών βλαστών από τον θάμνο εις βάρος του σχηματισμού καρποφόρων ωοθηκών.
Πρέπει να εφαρμόσω διεγερτικά ανάπτυξης μετά από σκληρό παγετό;
Η χρήση προϊόντων κατά του στρες με βάση τα αμινοξέα αυξάνει σημαντικά τις πιθανότητες καλής συγκομιδής.


Βεβαιωθείτε ότι κόβετε τα κατεστραμμένα βλαστάρια χωρίς δισταγμό. Αυτή η απόφαση μπορεί να σώσει τη σοδειά σας!