Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες του σώματος.
Οι επιστήμονες ονόμασαν τρόφιμα με περισσότερο κάλιο από μισό αβοκάντο / photo depositphotos.com
Αν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη καλίου, τα αβοκάντο είναι μια καλή επιλογή: μισό κανονικό αβοκάντο (100 γραμμάρια) περιέχει περίπου 485 χιλιοστόγραμμα καλίου.
Αυτό είναι το 10,3% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης, σύμφωνα με έρευνα. Αλλά πολλά τρόφιμα περιέχουν περισσότερο κάλιο ανά μερίδα από το αβοκάντο, γράφει η Health.
1. Παντζάρια
Η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι 1.310 χιλιοστόγραμμα ανά 1 φλιτζάνι μερίδα ή 27,9% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
Τα παντζάρια είναι τα φύλλα και οι μίσχοι. Αν και λιγότερο δημοφιλές από το ίδιο το παντζάρι, το βόστρυχο είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα καλίου, σύμφωνα με έρευνες.
Εκτός από το κάλιο, το βόστρυχο τεύτλων είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και Κ, καθώς και σε φολικό οξύ (βιταμίνη Β9).
Το ίδιο το παντζάρι περιέχει σημαντικά λιγότερο κάλιο από το βόστρυχο, αλλά και πάλι θα βρείτε περισσότερο κάλιο σε ένα φλιτζάνι φέτες μαγειρεμένου παντζαριού από ό,τι σε μισό αβοκάντο.
Διαβάστε επίσης:
Τα παντζάρια μπορούν να βραστούν, να προστεθούν σε σούπες ή να ψηθούν με ελαιόλαδο, σκόρδο και λεμόνι.
2- Φασόλια Λίμα
Η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι 956 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι μαγειρεμένων φασολιών.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ και ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια Λίμα περιέχει το 20,3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καλίου, σύμφωνα με έρευνα.
3. Jackfruit
Έχει περιεκτικότητα σε κάλιο 739 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι ή 15,7% της ημερήσιας αξίας.
Το Jackfruit είναι ένα τροπικό φρούτο που φυτρώνει σε δέντρα και μοιάζει με ένα τεράστιο πεπόνι. Είναι το μεγαλύτερο φρούτο στον κόσμο που φυτρώνει σε δέντρο.
Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και ασβέστιο.
4. Καθαρισμένες πατάτες
Η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι 941 χιλιοστόγραμμα ανά μεσαία ψητή πατάτα με φλούδα ή περίπου το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Οι ψητές πατάτες με φλούδα είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, μαγνησίου και σιδήρου.
5. Αποβουτυρωμένο γιαούρτι
Η περιεκτικότητα του προϊόντος αυτού σε κάλιο είναι 514 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι.
Το γιαούρτι είναι περισσότερο γνωστό ως πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου και βιταμίνης D. Αλλά το κανονικό άπαχο γιαούρτι (όχι το ελληνικό γιαούρτι) περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα καλίου.
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού παρέχει το 11% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης καλίου.
Γιατί το κάλιο είναι σημαντικό για την υγεία
Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες του σώματος. Ειδικότερα, το κάλιο:
- υποστηρίζει την καρδιά, τα νεφρά και το νευρικό σύστημα,
- μειώνει τη μυϊκή δραστηριότητα,
- ενισχύει τα οστά,
- ελέγχει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Πόσο κάλιο πρέπει να καταναλώνετε
Η ημερήσια πρόσληψη καλίου είναι 3.400 χιλιοστόγραμμα για τους άνδρες και 2.600 χιλιοστόγραμμα για τις γυναίκες.
Υπάρχουν πολλές τροφές που περιέχουν κάλιο, οπότε η σοβαρή έλλειψη καλίου είναι σπάνια στους υγιείς ανθρώπους.
Περισσότερες ειδήσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή
Νωρίτερα, ένας διατροφολόγος ονόμασε 5 τροφές που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για να έχετε υγιές δέρμα. Ο ειδικός σημείωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων κολλαγόνου μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απώλειας κολλαγόνου, αλλά δεν είναι ο καλύτερος τρόπος.
Ο διατροφολόγος μίλησε επίσης για το ποιο είναι πιο υγιεινό για πρωινό – το πλιγούρι βρώμης ή τα αυγά. Προειδοποίησε ότι και τα δύο είναι πολύ υγιεινές επιλογές, απλά όλα εξαρτώνται από τους διατροφικούς σας στόχους.
