Οι περισσότεροι αρχάριοι κηπουροί φοβούνται να πιάσουν το ψαλίδι κλαδέματος την άνοιξη, αφήνοντας πυκνές συστάδες στις πέργκολες με την ελπίδα της άφθονης καρποφορίας, αλλά το φθινόπωρο παίρνουν μόνο μικρά και ξινά τσαμπιά. Στην πράξη, είναι η ανελέητη αφαίρεση του περιττού ξύλου που αναγκάζει το φυτό να κατευθύνει όλα τα θρεπτικά συστατικά όχι στην ανάπτυξη των φύλλων, αλλά στο σχηματισμό μεγάλων και γλυκών καρπών. Θα μοιραστώ έναν δοκιμασμένο αλγόριθμο ενεργειών που θα σας βοηθήσει να ξεφορτώσετε σωστά τον θάμνο, να αποφύγετε το επικίνδυνο κλάμα του αμπελιού και να εγγυηθείτε την αύξηση της ποιότητας της συγκομιδής.
Βιολογική σημασία της αφαίρεσης των ανοιξιάτικων βλαστών
Τα σταφύλια έχουν μια μοναδική ιδιότητα που οι γεωπόνοι ονομάζουν διαμήκης πολικότητα. Αυτό σημαίνει ότι οι ισχυρότεροι και παχύτεροι βλαστοί αναπτύσσονται πάντα από τους πιο πάνω οφθαλμούς. Αν δεν παρέμβετε σε αυτή τη διαδικασία, ο θάμνος θα σέρνεται γρήγορα προς τα πάνω, εκθέτοντας το κάτω μέρος, και τα μούρα θα στερούνται απλώς θρέψης.
Literate σχηματισμός θάμνου επιλύει πολλά κρίσιμα προβλήματα ταυτόχρονα:
-
Επιτρέπει την ελεύθερη κυκλοφορία του αέρα μεταξύ των φύλλων
-
Μειώνει τον κίνδυνο μυκητολογικών ασθενειών σε υγρό καιρό
-
Αφήνει το άμεσο ηλιακό φως να φτάσει στα τσαμπιά ωρίμανσης
-
Διανέμει ομοιόμορφα pasoku για τα περισσεύματα των βλαστών φρούτων
| Πυκνώνει χωρίς κλάδεμα | Μικρό, ξινό | Κρίσιμα υψηλό | Αργή |
| Σωστά περιτομή | Μεγάλο, γλυκό | Ελάχιστο | Γρήγορα |
Οι βασικοί κανόνες εργασίας με αμπέλια
Για να μεγιστοποιηθούν τα αποτελέσματα, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το πάχος των κλαδιών. Τα λεπτά κλαδιά δεν θα είναι σε θέση να τραβήξουν βαριά τσαμπιά, γι’ αυτό αφαιρέστε τα εντελώς ή αφήστε έναν ελάχιστο αριθμό ματιών. Καρποφόροι οφθαλμοί Οι καρποφόροι οφθαλμοί έχουν ανοίξει από πέρυσι το καλοκαίρι και το καθήκον μας είναι να κρατήσουμε μόνο τους πιο ελπιδοφόρους.
Μια μυστική απόχρωση: κάντε πάντα το κόψιμο αυστηρά στη μέση του μεσογονάτιου κόμβου, όχι κοντά στον ίδιο τον οφθαλμό. Το ξύλο του σταφυλιού έχει σπογγώδη δομή και η άκρη που πεθαίνει θα προστατεύσει το κάτω μάτι από την ξήρανση και τις μολύνσεις.
Βασικές αρχές για την επιλογή των κλάδων προς αφαίρεση:
-
Κόψτε εντελώς τα κλαδιά που έχουν ξεραθεί και καταστραφεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα
-
Αφαιρέστε τους αδύναμους βλαστούς που είναι μικρότεροι από το πάχος ενός μολυβιού.
-
Ξεφορτωθείτε τα λιπαρά κλαδιά που αφαιρούν θρεπτικά συστατικά από τους καρποφόρους βλαστούς.
| Αραίωση | Όχι περισσότερα από τέσσερα |
| Μεσαίο | Περίπου οκτώ |
| Fat | Πριν από δώδεκα |
Εργαλεία και ασφάλεια για το εργοστάσιο
Η επιλογή των σωστών εργαλείων επηρεάζει άμεσα την υγεία του αμπελιού. Οι θαμπές λεπίδες συνθλίβουν τον αγώγιμο ιστό, με αποτέλεσμα οι πληγές να αργούν να επουλωθούν και αντικατάσταση βλαστών αναπτύσσουν αδύναμους βλαστούς. Η άκρη κοπής πρέπει να είναι πάντα στραμμένη προς το τμήμα του κλαδιού που παραμένει στον θάμνο.
Σημαντική συμβουλή: Κλαδέψτε με ξηρό και δροσερό καιρό, όταν έχει περάσει η απειλή σκληρών παγετώνων, αλλά οι οφθαλμοί είναι ακόμα σε λήθαργο, για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια χυμών του φυτού.
Thomas Müller, γεωπόνος και εμπειρογνώμονας αμπελουργίας. Ασχολείται επαγγελματικά με την αποκατάσταση παλαιών αμπελώνων για πάνω από δώδεκα χρόνια, έχει διασώσει εκατοντάδες εγκαταλελειμμένους αμπελώνες σε όλη την Ευρώπη και έχει δοκιμάσει προσωπικά στην πράξη δεκάδες συστήματα διαμόρφωσης.
Η τακτική και ουσιαστική απομάκρυνση του πλεονάζοντος ξύλου μετατρέπει ένα αμπέλι που αναπτύσσεται χαοτικά σε ένα υπάκουο και ιδιαίτερα παραγωγικό φυτό. Διατηρώντας μια βέλτιστη ισορροπία μεταξύ του ριζικού συστήματος και του υπέργειου τμήματος, θα αποκομίζετε σταθερά υψηλές αποδόσεις εξαιρετικής ποιότητας κάθε εποχή.
Συχνές ερωτήσεις:
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε το ανοιξιάτικο κλάδεμα;
Οι εργασίες πρέπει να αρχίσουν πριν οι οφθαλμοί διογκωθούν ενεργά σε σταθερή θερμοκρασία αέρα συν.
Τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση έντονης εκροής χυμού από τα μοσχεύματα;
Τα κλαδέματα μπορούν να σταματήσουν με προσεκτική επεξεργασία των φρέσκων πληγών με ειδική πάστα κήπου ή τεχνητό φλοιό.
Πρέπει να απολυμαίνω τα κλαδευτήριά μου όταν μετακινούμαι από θάμνο σε θάμνο;
Το σκούπισμα των λεπίδων με οινόπνευμα αποτρέπει αξιόπιστα τη μεταφορά επικίνδυνων ιών και μυκήτων μεταξύ των φυτών.
Μπορώ να αφήσω τους περσινούς βλαστούς να καρποφορήσουν;
Εάν είναι αρκετά ώριμοι και έχουν το βέλτιστο πάχος ξύλου, συχνά παράγουν εξαιρετική σοδειά.
Πώς μπορώ να αναγνωρίσω οπτικά αν ένα κλαδί έχει πεθάνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα;
Σε μια εγκάρσια τομή, το νεκρό ξύλο έχει σκούρο καφέ χρώμα, ενώ ένα υγιές ζωντανό αμπέλι είναι πάντα φωτεινό πράσινο.
