Καθένας περιέχει θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη γνωστική λειτουργία.
Οι διατροφολόγοι έχουν πει ποιοι ξηροί καρποί είναι οι πιο χρήσιμοι για τον εγκέφαλο / photo depositphotos.com
Το τι τρώει κάποιος επηρεάζει τη λειτουργία κάθε μέρους του σώματος, από τα πόδια μέχρι τον εγκέφαλο. Είναι εκείνοι που ψάχνουν για προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, οι ειδικοί συμβούλευσαν να δώσουν προσοχή στους ξηρούς καρπούς.
Συγκεκριμένα, οι διατροφολόγοι περιέγραψαν πώς τα καρύδια και τα αμύγδαλα επηρεάζουν την υγεία του εγκεφάλου, καθώς και αν πρέπει να επιλέξετε το ένα έναντι του άλλου για να διατηρήσετε τη βέλτιστη γνωστική λειτουργία, γράφει το Prevention.
Οφέλη των καρυδιών για τον εγκέφαλο
“Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα λιπαρά ψάρια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πολύ καλά για τον εγκέφαλο. Τα καρύδια αποτελούν επίσης πηγή αυτού του σημαντικού θρεπτικού συστατικού”, δήλωσε η διατροφολόγος Destinee Moody.
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, τα καρύδια είναι η τρίτη μεγαλύτερη πηγή α-λινολεϊκού οξέος (ALA), ενός τύπου ωμέγα-3 λιπαρού οξέος που βρίσκεται στα φυτικά τρόφιμα, και περιέχουν 2,5 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δόση σε 28 γραμμάρια.
Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Sapna Peruvemba, το ALA συμβάλλει στην υποστήριξη της ικανότητας του εγκεφάλου να ενισχύει τις συνδέσεις μεταξύ των νευρώνων.
Διαβάστε επίσης:
Τα καρύδια περιέχουν επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία. “Τα καρύδια περιέχουν πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να προστατεύσουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από βλάβες που σχετίζονται με την ηλικία. Επιπλέον, τα καρύδια είναι μοναδικά μεταξύ των ξηρών καρπών στο ότι περιέχουν υψηλότερες ποσότητες γάμμα-τοκοφερόλης, μια μορφή βιταμίνης Ε που μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των καρδιαγγειακών και νευροπροστατευτικών λειτουργιών”, δήλωσε ο Peruvemba.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση καρυδιών εμπόδισε τη γνωστική παρακμή σε ηλικιωμένους με νοητική εξασθένιση, αλλά βρέθηκε ότι ήταν άχρηστα για άτομα των οποίων ο εγκέφαλος ήταν μια χαρά.
Εν τω μεταξύ, μια ξεχωριστή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Food & Function διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καρυδιών για πρωινό μπορεί να βελτιώσει την εκτελεστική λειτουργία και τη μνήμη καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Οφέλη των αμυγδάλων για τον εγκέφαλο
Το κύριο όφελος των αμυγδάλων για την υγεία του εγκεφάλου προέρχεται από τη βιταμίνη Ε. “Ένα αμύγδαλο των 28 γρ. περιέχει τη μισή ημερήσια αξία βιταμίνης Ε, μιας λιποδιαλυτής βιταμίνης που δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό. Στον εγκέφαλο, η βιταμίνη Ε βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες”, δήλωσε ο Moody.
Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Nutrition, η χαμηλή πρόσληψη βιταμίνης Ε συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, γεγονός που υποδηλώνει ότι η διατήρηση της βέλτιστης πρόσληψης βιταμίνης Ε συμβάλλει στην πρόληψη της γνωστικής παρακμής.
Καρύδια vs αμύγδαλα: ποιο είναι καλύτερο για την υγεία του εγκεφάλου
“Είναι δύσκολο να πούμε ποιος ξηρός καρπός είναι αδιαμφισβήτητα καλύτερος για την υγεία του εγκεφάλου”, σημείωσε ο Peruvemba.
Πρόσθεσε ότι τα οφέλη των ξηρών καρπών για τον εγκέφαλο εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα καρδιομεταβολικά οφέλη, όπως η μείωση της χοληστερόλης, η βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και η διατήρηση της μεταβολικής υγείας, τα οποία αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την άνοια.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, η καρδιά και ο εγκέφαλος είναι “αλληλοεξαρτώμενοι και συνδεδεμένοι με κοινούς παράγοντες κινδύνου” και τα μέτρα για την προστασία της καρδιάς μπορεί επίσης να επιβραδύνουν την εμφάνιση ή την εξέλιξη της γνωστικής εξασθένησης αργότερα στη ζωή. Δεδομένου ότι μελέτες έχουν δείξει ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, η κατανάλωση καρυδιών ή αμυγδάλων μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην υγεία του εγκεφάλου.
Ωστόσο, όταν εξετάζονται αποκλειστικά για τις επιδράσεις τους στον εγκέφαλο, τα καρύδια έχουν ένα πλεονέκτημα, δήλωσε ο Moody:
“Τα καρύδια έχουν πιο άμεσο αντίκτυπο στην υγεία του εγκεφάλου, επειδή τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν ισχυρότερες αποδείξεις και πιο έντονη νευροπροστατευτική δράση.
Άλλα νέα σχετικά με τα οφέλη των ξηρών καρπών
Νωρίτερα, ένας διατροφολόγος ονόμασε τον πιο υγιεινό ξηρό καρπό για την υγεία της καρδιάς. Σημείωσε ότι μεταξύ των πολλών επιλογών, είναι αυτοί οι ξηροί καρποί που είναι ιδιαίτερα καλοί για την καρδιά.
Επίσης, νωρίτερα, οι γιατροί κατονόμασαν 6 δημητριακά που πρέπει να τρώτε για να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας. Η ενσωμάτωση αυτών των δημητριακών στη διατροφή σας θα φέρει τεράστια οφέλη και θα βελτιώσει την υγεία του εντέρου σας.
