Και οι δύο επιλογές είναι πολύ υγιεινές, απλά εξαρτάται από τους διατροφικούς σας στόχους.
Οι επιστήμονες απάντησαν τι είναι καλύτερο να επιλέξετε για πρωινό / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Το πλιγούρι βρώμης και τα αυγά είναι δύο κοινές τροφές πρωινού πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αλλά έχουν διαφορετικά οφέλη για την υγεία.
Τα αυγά έχουν περισσότερες πρωτεΐνες, ενώ το πλιγούρι βρώμης έχει περισσότερες φυτικές ίνες και κάποια μέταλλα, όπως έχει διαπιστώσει έρευνα, γράφει το Verywellhealth.
Διατροφική αξία των αυγών και του πλιγούρι βρώμης
Και τα δύο προϊόντα περιέχουν θρεπτικά συστατικά, αλλά η σύνθεση των μακροθρεπτικών συστατικών τους (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη) διαφέρει σημαντικά.
Συγκεκριμένα, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης περιέχει 166 θερμίδες, ενώ δύο βραστά αυγά περιέχουν 155 θερμίδες.
Το πλιγούρι βρώμης περιέχει επίσης 5,94 g πρωτεΐνης, 28,1 g υδατανθράκων, 3,98 φυτικές ίνες και 3,56 g λίπους.
Δύο βραστά αυγά έχουν 12,6 g πρωτεΐνης, 1,2 g υδατανθράκων, καθόλου φυτικές ίνες και 10,6 g λίπους.
Ποιο πρωινό έχει περισσότερη πρωτεΐνη
Τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών με ελάχιστους υδατάνθρακες, ενώ το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και χαμηλό σε πρωτεΐνες.Δύο αυγά περιέχουν περίπου 12,6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1,12 γραμμάρια υδατανθράκων, ενώ 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης με νερό, περιέχει τη μισή ποσότητα πρωτεΐνης και περίπου 28 γραμμάρια υδατανθράκων, σύμφωνα με τη μελέτη.
Διαβάστε επίσης:
Τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνη με εξαιρετική ισορροπία βασικών αμινοξέων για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού.
Εάν ο στόχος σας είναι να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης για πρωινό, η προφανής επιλογή είναι τα αυγά.
Ποιο πρωινό έχει περισσότερες φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να χωνέψει, αλλά είναι καλές για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Τα αυγά δεν περιέχουν φυτικές ίνες. Το πλιγούρι βρώμης, από την άλλη πλευρά, είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθώς και στην απώλεια βάρους.
Τι είναι καλύτερο για την απώλεια βάρους
Τα αυγά είναι η καλύτερη επιλογή για την απώλεια βάρους επειδή περιέχουν λιγότερες θερμίδες από το πλιγούρι βρώμης. Έχουν επίσης γλυκαιμικό δείκτη 5,9 σε σύγκριση με τον δείκτη 59 του πλιγούρι βρώμης. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν και δεν προκαλούν αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος. Σας βοηθούν επίσης να μείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι μπορούν να αισθάνονται χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά από ένα πρωινό με αυγά από ό,τι μετά από ένα πρωινό με πλιγούρι βρώμης. Ωστόσο, το πλιγούρι βρώμης έχει υψηλότερο δείκτη κορεσμού.
Άλλες ειδήσεις για τη διατροφή
Νωρίτερα, ένας διατροφολόγος κατονόμασε 9 φρούτα που έχουν πολύ περισσότερες φυτικές ίνες από τα μήλα. Σημείωσε ότι τα περισσότερα από αυτά τα φρούτα είναι αρκετά προσιτά και ταιριάζουν καλά στην καθημερινή διατροφή.
Οι επιστήμονες έδωσαν επίσης απάντηση στο ερώτημα αν τα αυγά ή το τυρί cottage είναι καλύτερα για την υγεία της καρδιάς. Σημείωσαν ότι τόσο η πρωτεΐνη του αυγού όσο και η πρωτεΐνη του γάλακτος απορροφώνται καλά από τον οργανισμό.
