Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων στοιχείων
Ο συνδυασμός ενός φλιτζανιού καφέ με βιταμίνες ή συμπληρώματα δεν είναι πάντα μια καλή ιδέα. Ορισμένα συμπληρώματα δεν αναμειγνύονται καλά με την καφεΐνη, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο απορρόφησής τους από το σώμα σας. Το Very well health ρώτησε τη φαρμακοποιό Christy Reed με τι δεν πρέπει να πίνετε καφέ.
Σίδηρος
Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ ενώ λαμβάνετε συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του σιδήρου, επειδή οι τανίνες και οι πολυφαινόλες του καφέ μπορούν να δεσμεύσουν το σίδηρο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η επίδραση του καφέ στην απορρόφηση του σιδήρου φαίνεται να εξαρτάται από το πότε πίνετε καφέ.
Εάν λαμβάνετε συμπληρώματα σιδήρου, συνιστάται ιδιαίτερα να τα λαμβάνετε τουλάχιστον 2 ώρες πριν ή μετά την κατανάλωση καφέ για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση.
Υδατοδιαλυτές βιταμίνες
Η καφεΐνη είναι ένα ασθενές διουρητικό, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφέ μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ούρων και να οδηγήσει σε απώλεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Αυτό μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα των υδατοδιαλυτών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β (Β1, Β6, Β7 και Β12) και της βιταμίνης C.
Δεδομένου ότι ο οργανισμός δεν αποθηκεύει αυτές τις βιταμίνες, οι πλεονάζουσες ποσότητες αποβάλλονται με τα ούρα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφέ μπορεί να επιταχύνει αυτή τη διαδικασία, μειώνοντας ενδεχομένως την απορρόφηση. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να προσπαθείτε να λαμβάνετε τις βιταμίνες και τον καφέ σε διαφορετικές ώρες.
Βιταμίνη D και ασβέστιο
Ο καφές μπορεί να μειώσει την απορρόφηση τόσο της βιταμίνης D όσο και του ασβεστίου. Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη καφεΐνης σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D:
- ο καφές μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της βιταμίνης D μειώνοντας τον αριθμό των υποδοχέων που απαιτούνται για την απορρόφησή της,
- Οι υποδοχείς της βιταμίνης D διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία των οστών,
- η καφεΐνη στον καφέ μπορεί επίσης να αυξήσει την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα και να μειώσει την απορρόφησή του στο έντερο.
Η μέτρια κατανάλωση καφέ πιθανότατα δεν έχει σημαντική επίδραση στην οστική πυκνότητα. Ωστόσο, τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο για χαμηλά επίπεδα ασβεστίου ή οστεοπόρωση θα πρέπει να είναι προσεκτικά. Είναι καλύτερο να παίρνετε συμπληρώματα ασβεστίου ή βιταμίνης D σε διαφορετικές χρονικές στιγμές με τον καφέ.
Μαγνήσιο και ψευδάργυρος
Οι πολυφαινόλες και οι τανίνες του καφέ μπορούν να δεσμευτούν με άλλα σημαντικά μέταλλα, όπως το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, μειώνοντας την απορρόφησή τους. Η διουρητική δράση του καφέ μπορεί επίσης να αυξήσει την απώλεια θρεπτικών συστατικών με τα ούρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, λαμβάνετε μαγνήσιο ή ψευδάργυρο χωριστά από τον καφέ.
Μελατονίνη
Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται φυσικά στο σώμα και ρυθμίζει τον κιρκάδιο ρυθμό. Η παραγωγή της ενεργοποιείται στο σκοτάδι. Ως διεγερτικό, ο καφές εξουδετερώνει τη μελατονίνη κρατώντας σας ξύπνιοι και δυσκολεύοντας τον ύπνο, ειδικά όταν καταναλώνεται πριν από τον ύπνο.
Για να αποφύγετε να διαταράξετε τις επιδράσεις της μελατονίνης, είναι καλύτερο να τηρείτε ένα κενό αρκετών ωρών μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της λήψης μελατονίνης. Γενικά συνιστάται η αποχή από την καφεΐνη τουλάχιστον έξι ώρες πριν από τον ύπνο.
Σχόλια:
