Γιατί οι ντομάτες αλλάζουν χρώμα

Κατεψυγμένα ή άρρωστα γιατί τα βλαστάρια ντομάτας αλλάζουν χρώμα σε μωβ

Αν τα τρυφερά πράσινα σπορόφυτά σας απέκτησαν ξαφνικά μια τρομακτική μελανή απόχρωση, μη βιαστείτε να πανικοβληθείτε και να πετάξετε τους δίσκους. Δεν πρόκειται ούτε για ιό ούτε για σπάνια μετάλλαξη, αλλά για ένα ξεκάθαρο σήμα του φυτού για βοήθεια, το οποίο έχω μάθει να αποκρυπτογραφώ με τα χρόνια της πρακτικής στην καλλιέργεια θερμοκηπίων. Το μπλεάρισμα είναι ένα σύμπτωμα “μπλοκαρισμένης” θρέψης και αν ενεργήσετε γρήγορα, τα φυτάρια μπορούν να σωθούν σε λίγες μόνο ημέρες χωρίς απώλεια απόδοσης.

Ο κύριος λόγος είναι μια διαταραχή απορρόφησης Φώσφορος. Ακόμη και αν έχετε ρίξει τα καλύτερα λιπάσματα στο έδαφος, οι ρίζες απλά δεν μπορούν να τα “απορροφήσουν” λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας. Όταν το θερμόμετρο πέφτει κάτω από τους 14-15 βαθμούς Κελσίου, οι φυσιολογικές διεργασίες επιβραδύνονται και οι ιστοί αρχίζουν να συσσωρεύουν ανθοκυανίνες – χρωστικές ουσίες που δίνουν αυτό το συγκεκριμένο μπλε-βιολετί χρώμα.

Θερμοκρασία εδάφουςΚατάσταση φωσφόρουΑνταπόκριση των σποροφύτων

Πάνω από 18°C	Πλήρης διαθεσιμότητα	Φύλλα φωτεινά πράσινα, ενεργή ανάπτυξη
12-15°C	Μερικό μπλοκάρισμα	Εμφάνιση μωβ απόχρωσης στο στέλεχος
Κάτω από 10°C	Τελεία και παύλα	Το φυτό γίνεται μπλε παντού, η ανάπτυξη σταματά

Πώς να κάνετε τα φυτά να ξαναγίνουν γρήγορα πράσινα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να απομακρύνετε τα φυτά από το κρύο περβάζι του παραθύρου. Συχνά οι ρίζες παγώνουν όχι εξαιτίας του αέρα του δωματίου, αλλά εξαιτίας του παγωμένου σκυροδέματος ή του πλαστικού κάτω από τη γλάστρα. Τοποθετήστε ένα φύλλο αφρώδους πλαστικού ή πυκνό κυματοειδές χαρτόνι κάτω από τη γλάστρα.

Μεταφέρετε τα δοχεία σε ένα πιο ζεστό μέρος όπου η θερμοκρασία είναι σταθερή γύρω στους 20-22 βαθμούς Κελσίου.
Γιατί τα σπορόφυτα ντομάτας γίνονται ξαφνικά μωβ
Ελέγξτε την περιεκτικότητα του εδάφους σε υγρασία: το κρύο και υγρό χώμα αποτελεί άμεσο δρόμο για την σήψη των ριζών.
Εάν μετά από δύο ημέρες στη ζέστη το χρώμα δεν έχει επανέλθει, χρησιμοποιήστε ένα “quick fix” μέσω του φύλλου.

Μυστική απόχρωση: σε κρύο καιρό, είναι άχρηστο να ποτίζετε τις ντομάτες κάτω από τη ρίζα με σκευάσματα φωσφόρου. Χρησιμοποιήστε ψεκασμό πάνω από το φύλλο με ένα ασθενές διάλυμα μονοφωσφορικό κάλιο – έτσι ώστε η θρέψη να εισέρχεται άμεσα στα κύτταρα, παρακάμπτοντας τις “αδρανείς” ρίζες.

Σύγκριση των μεθόδων ανάνηψης

ΜέθοδοςΡυθμός επίδρασηςΠότε να χρησιμοποιηθεί

Θέρμανση εδάφους	3-4 ημέρες	Με τα πρώτα σημάδια μπλεξίματος
Ψεκασμός στο φύλλο	24-48 ώρες	Σε περίπτωση σοβαρών διατροφικών ελλείψεων
Χρήση διεγερτικών	5-7 ημέρες	Για γενική ενίσχυση της ανοσίας

Λάθη κατά την αποθήκευση δενδρυλλίων

Πολλοί κηπουροί λαχανικών αρχίζουν να ποτίζουν τις “μπλε” ντομάτες εντατικά με ζεστό νερό, δημιουργώντας ένα βάλτο. Αυτό είναι λάθος. Η υπερβολική υγρασία εκτοπίζει το οξυγόνο και ριζικό σύστημα έχει αρχίσει να πεθαίνει.

Μην χρησιμοποιείτε αζωτούχα λιπάσματα έως ότου αποκατασταθεί η ισορροπία του φωσφόρου.
Αποφύγετε τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας (από το ψυγείο κατευθείαν κάτω από τη λάμπα).
Μην φωτίζετε τα φυτάρια όλο το εικοσιτετράωρο – τα φυτά χρειάζονται μια περίοδο ηρεμίας για να ανακάμψουν.

“Να θυμάστε: ένας μωβ κορμός στη βάση είναι φυσιολογικός για ορισμένες σκληρυμένες ποικιλίες, αλλά αν η γαλανότητα έχει εξαπλωθεί στα φύλλα και έχουν αρχίσει να κατσαρώνουν, δεν πρέπει να καθυστερείτε”.

Πρόληψη στο σπίτι

Για να μην αντιμετωπίζω αυτό το πρόβλημα κάθε άνοιξη, χρησιμοποιώ απλές σήτες από μεμβράνη isolon. Όχι μόνο αντανακλούν το φως στα φυτά, αλλά δημιουργούν και ένα φαινόμενο “θερμός”, διατηρώντας τη θερμότητα γύρω από τα κύπελλα.

ΠαράμετροςΒέλτιστη τιμήΕπίδραση στο χρώμα

Θερμοκρασία νερού άρδευσης	22-25 βαθμοί	Διεγείρει το έργο των ριζών
Φωτισμός	12-14 ώρες	Υποστηρίζει τη φωτοσύνθεση
Πυκνότητα φύτευσης	Χαλαρό	Εξαλείφει τον ανταγωνισμό για το φως

“Ο Mark Schneider είναι ειδικός στη γεωπονία εσωτερικών χώρων με 12 χρόνια εμπειρίας. Είναι ο συγγραφέας μιας μεθοδολογίας για την επιτάχυνση της καλλιέργειας κηπευτικών σε βόρειες περιοχές και έχει δοκιμάσει περισσότερους από 70 τρόπους προστασίας των φυτών από το θερμοκρασιακό στρες”.

Η αποκατάσταση του υγιούς χρώματος του φυλλώματος διαρκεί τρεις έως επτά ημέρες, εάν διατηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας. Η σωστή έγκαιρη φροντίδα εξασφαλίζει το σχηματισμό ισχυρού ριζικού συστήματος και άφθονη ανθοφορία στο μέλλον.

Συχνές ερωτήσεις:

Μπορούν να φυτευτούν γαλάζια φυτά στο θερμοκήπιο;

Μόνο αφού ανακτήσουν το πράσινο χρώμα τους και το έδαφος στο θερμοκήπιο έχει θερμανθεί σε σταθερές θερμοκρασίες.

Θα βοηθήσει η συνηθισμένη τέφρα ξύλου στο μπλε χρώμα;

Η στάχτη περιέχει φώσφορο, αλλά σε μορφή που είναι δύσκολα προσβάσιμη, οπότε δεν είναι κατάλληλη για επείγουσα θεραπεία.

Είναι το blueing επικίνδυνο για τις μελλοντικές καλλιέργειες;

Εάν η αιτία του κρυολογήματος εξαλειφθεί γρήγορα, η καθυστέρηση στην ανάπτυξη δεν θα είναι μεγαλύτερη από μία εβδομάδα και δεν θα επηρεάσει τον αριθμό των καρπών.

Πρέπει να κόβονται τα μπλε φύλλα;