Συνταγή για κοτολέτες ψαριών με τυρί cottage και τυρί στο φούρνο

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Σερβίρετε τα ζεστά με το αγαπημένο σας συνοδευτικό πιάτο

Αυτές οι κοτολέτες ψαριού με τυρί cottage και τυρί θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις του ελαφρού και υγιεινού φαγητού και για να γίνουν ιδιαίτερα ζουμερές και τρυφερές, προσθέστε σε αυτές τυρί cottage και τυρί.

Σερβίρετε τα ζεστά με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Συνταγή

Συστατικά

• Φιλέτο μπακαλιάρου – 500 γρ,
• τυρί cottage – 100 g,
• σκληρό τυρί – 60 g,
• αυγά κοτόπουλου – 1 τεμ,
• κρεμμύδι – 1 τεμ,
• βούτυρο – 40 g,
• φυτικό έλαιο – 1 κουταλιά της σούπας,
• άνηθος – 2 κλωναράκια,
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
• αλάτι,
• φρυγανιά.

Προετοιμασία:

1. Καθαρίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μέτριους κύβους.
2. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη.
3. Ψιλοκόψτε τον άνηθο.
4. Περάστε το φιλέτο του μπακαλιάρου και το κρεμμύδι από τον κιμά. Προσθέστε το αυγό, το τυρί cottage, το σκληρό τυρί, τα μυρωδικά, το μαλακό βούτυρο, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
5. Στρώνετε μια φόρμα ψησίματος με λαδόκολλα, τη λαδώνετε με φυτικό λάδι.
6. Σχηματίστε τις κοτολέτες με βρεγμένα χέρια, πασαλείψτε τις από όλες τις πλευρές με φρυγανιά και τοποθετήστε τις στο ταψί.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλές:

Τα 9 χειρότερα δέντρα για τον κήπο: τι δεν πρέπει να φυτέψετε στην αυλή σας και ποιες εναλλακτικές υπάρχουν

• Αυτά τα κοψίδια μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού.
• Χρησιμοποιήστε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σχόλια: