Για τι πρέπει να πίνετε καφέ με κουρκούμη: τι είναι χρήσιμο και πόσο να προσθέσετε μπαχαρικά

Μόνο λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για αυτή τη συνταγή, και πολύ μάταια – αυτό το ποτό θα βοηθήσει πολλούς.

Ο καφές με κουρκουμά είναι πολύ χρήσιμος για τον οργανισμό / κολάζ My, photo pexels.com

Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση καφέ με κανέλα, υποστηρίζοντας ότι το μπαχαρικό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην αποφυγή των “αιχμών” του. Ωστόσο, υπάρχει μια άλλη συνταγή για ένα ρόφημα που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία, και αυτή είναι ο καφές με κουρκουμά – τα οφέλη και οι βλάβες του περιγράφονται αναλυτικά στο υλικό της έκδοσης Very Well Health.

Πόσο χρήσιμος είναι ο καφές με κουρκουμά – μια συνταγή για ένα θαυματουργό ρόφημα

Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει την επίδραση του κουρκουμά στον ανθρώπινο οργανισμό και, στο πλαίσιο της έρευνάς τους, ανακάλυψαν γιατί αξίζει να πίνουμε καφέ με κουρκουμά – τα οφέλη του έγκεινται στο συνδυασμό της κουρκουμίνης (το ενεργό συστατικό του μπαχαρικού) και του ίδιου του καφέ. Μαζί, σύμφωνα με τους ειδικούς, βελτιώνουν το έργο της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος, καθώς και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους. Ωστόσο, αυτά δεν είναι τα μόνα οφέλη του ροφήματος.

Ανακούφιση από τις φλεγμονές

Το πρώτο γεγονός, πώς ο καφές με κουρκουμά είναι χρήσιμος είναι η ικανότητά του να ισοπεδώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα που προκαλούνται από ασθένειες όπως η αρθρίτιδα, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και η αθηροσκλήρωση. Αυτό επιβεβαιώνεται από επιστημονικές εργασίες που δημοσιεύονται στην ιατρική πύλη Dovepress.

Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος

Οι άνθρωποι που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις θα νιώσουν αμέσως τι καλό κάνει ο καφές με κουρκουμά αν αρχίσουν να καταναλώνουν ένα τέτοιο ρόφημα. Μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη, μαζί με τη μέτρια κατανάλωση καφέ, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού πλάκας στις αρτηρίες, μειώνοντας τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις όπως η αθηροσκλήρωση, πιθανότατα λόγω των αντιφλεγμονωδών και προστατευτικών ιδιοτήτων της καφεΐνης και άλλων ενώσεων που βρίσκονται στον καφέ. Οι ερευνητές έχουν επίσης διαπιστώσει ότι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.

Βελτιωμένη πέψη

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να ανακουφίσει τα πεπτικά συμπτώματα, όπως το φούσκωμα της κοιλιάς, ο μετεωρισμός και οι καούρες σε άτομα με δυσπεψία. Μπορεί επίσης να ανακουφίσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, όπως πόνος στο στομάχι, ναυτία και διάρροια. Άλλα στοιχεία δείχνουν ότι η κουρκουμίνη συμβάλλει στην ισορροπία του μικροβιώματος του εντέρου, βελτιώνοντας την πεπτική διαδικασία.

Έλεγχος βάρους και καύση λίπους

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης αν ο καφές με κουρκουμά είναι αποτελεσματικός για την απώλεια βάρους. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καφεΐνη στον κανονικό καφέ μπορεί να προωθήσει τη μέτρια απώλεια βάρους επιταχύνοντας τη διαδικασία καύσης λίπους. Η προσθήκη κουρκουμά στον καφέ μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω αυτά τα οφέλη μειώνοντας το σωματικό βάρος, τον ΔΜΣ και την περιφέρεια της μέσης.

Βελτιωμένη εγκεφαλική λειτουργία

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να αισθάνεται πιο προσεκτικό, ενεργητικό και συγκεντρωμένο. Και αυτή η συνήθεια μπορεί ενδεχομένως να μειώσει μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο εμφάνισης νευρολογικών ασθενειών όπως το Πάρκινσον και το Αλτσχάιμερ.

Μείωση του κινδύνου κατάθλιψης

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που πίνουν 2-3 φλιτζάνια καφέ με κουρκουμά την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ψυχικές διαταραχές όπως άγχος και κατάθλιψη. Και παρόλο που οι γιατροί χρειάζονται περισσότερη έρευνα, αποδίδουν την επίδραση αυτή στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της κουρκουμίνης.

Διαβάστε επίσης:

Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Αν πίνετε καφέ με κουρκουμά και πιπέρι σε τακτική βάση – τα οφέλη για τον οργανισμό σας θα είναι τεράστια. Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου νηστείας στο αίμα, ειδικά σε άτομα με διαβήτη, και να βοηθήσει τα κύτταρα να απορροφήσουν τη ζάχαρη πιο αποτελεσματικά. Σύμφωνα με ιατρικές έρευνες, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κουρκουμίνης έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και προστατεύοντας το πάγκρεας από τη φλεγμονή.

Πόσο κουρκουμά να προσθέσετε ανά φλιτζάνι καφέ

Για να βιώσετε όλα τα οφέλη του ροφήματος, πρέπει να παρασκευάσετε σωστά τον καφέ με κουρκουμά – η συνταγή προσφέρεται από τη δημοσίευση Very Well Health. Σύμφωνα με αυτήν, πρέπει να φτιάξετε ένα φλιτζάνι εσπρέσο και στη συνέχεια να ρίξετε μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, μια πρέζα κανέλα και μια πρέζα μαύρο πιπέρι σε ένα ποτήρι γάλα. Χτυπήστε το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε το στον καφέ με τον κουρκουμά και την κανέλα. Μπορείτε να γλυκάνετε το ρόφημα με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

Ποιοι δεν πρέπει να πίνουν καφέ με κουρκουμά

Εκτός από τα οφέλη του καφέ με κουρκουμά, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τις βλάβες του – σε ορισμένους ανθρώπους απλά αντενδείκνυται ένα τέτοιο ρόφημα. Οι παρενέργειες του μπαχαρικού μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια, πονοκέφαλο, ναυτία, εξάνθημα, κοιλιακό άλγος, χρώση των δοντιών και κίτρινα κόπρανα.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, ο κουρκουμάς είναι γενικά ασφαλής για τους ενήλικες, όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, αλλά δεν πρέπει να δοκιμάσετε καφέ με αυτό το μπαχαρικό αν:

• παίρνετε οποιαδήποτε φάρμακα, όπως αντιπηκτικά ή αυτά που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα,
• γνωρίζετε ότι είστε αλλεργικοί στον κουρκουμά,
• λαμβάνοντας συμπληρώματα που είναι ασυμβίβαστα με τον κουρκουμά.

Συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αποφύγετε να βλάψετε κατά λάθος τον εαυτό σας.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει η είδηση: “Το φάρμακο που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του καρκίνου του πνεύμονα”: