Γιατί η άνοιξη είναι καλύτερη από το φθινόπωρο για αρχάριους

Πώς να κάνετε τα σταφύλια να παράγουν διπλάσια μούρα με το ανοιξιάτικο κλάδεμα

Αν τα σταφύλια σας μετατρέπονται κάθε χρόνο σε μια αδιαπέραστη ζούγκλα και η σοδειά παραμένει μικρή και ξινή, τότε κάνετε το κύριο λάθος του κηπουρού – αφήνετε τον θάμνο στην τύχη του. Πειραματίζομαι στο οικόπεδό μου εδώ και χρόνια και έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η σωστή ανοιξιάτικη διόρθωση της αμπέλου δεν είναι μόνο αισθητική, αλλά ο μόνος τρόπος για να ανακατευθύνετε την ενέργεια του φυτού από το άχρηστο ξύλο σε βαριά, ζαχαρούχα τσαμπιά.

Γιατί η άνοιξη είναι καλύτερη από το φθινόπωρο για τους αρχάριους

Πολλοί διαφωνούν σχετικά με τη χρονική στιγμή, αλλά για τις περισσότερες περιοχές η περίοδος της άνοιξης είναι αυτή που είναι καθοριστική. Αυτή τη στιγμή μπορείτε να δείτε καθαρά ποια μπουμπούκια έχουν ξεχειλώσει με επιτυχία και ποια έχουν πεθάνει. Αν χρησιμοποιήσετε ψαλίδι κλαδέματος τον Μάρτιο ή τις αρχές Απριλίου (πριν αρχίσει η ενεργή κίνηση των χυμών), θα διασφαλίσετε ότι δεν θα κόψετε ένα ζωντανό κλαδί και δεν θα το περάσετε για ξερό.

Τεχνολογία διαμόρφωσης της τέλειας αμπέλου

Ο κύριος στόχος δεν είναι να γλιτώσει το φυτό. Τα σταφύλια είναι εξαιρετικά επιθετικά στη δημιουργία βλαστικής μάζας. Αν αφήσετε όλους τους βλαστούς, ο θάμνος θα ξοδέψει όλη την ενέργειά του για να “ταΐσει” τα φύλλα και τα μούρα θα παραμείνουν στη σκιά, θα αερίζονται ελάχιστα και θα αρχίσουν να σαπίζουν.

• Αφαιρέστε όλα τα λαδωμένα βλαστάρια (πάχος άνω των 12 mm), σπάνια παράγουν καλή σοδειά.

  

  Τα 9 χειρότερα δέντρα για τον κήπο: τι δεν πρέπει να φυτέψετε στην αυλή σας και ποιες εναλλακτικές υπάρχουν

• Κόψτε όλο το μήκος ξηρά και κατεστραμμένα κλαδιάπου δεν έχουν παράγει διογκωμένους οφθαλμούς.

• Αφήστε σε κάθε καρποφόρο σύνδεσμο κλαδί αντικατάστασης и καρποφόρα άμπελος.

• Βεβαιωθείτε ότι η απόσταση μεταξύ των κατακόρυφων βλαστών είναι τουλάχιστον 15 cm για σωστό αερισμό.

Η μυστική μου απόχρωση: κάντε πάντα μια τομή “με το μάτι προς τα μέσα” και με κλίση από τον οφθαλμό. Με αυτόν τον τρόπο ο χυμός (πασόκα) δεν θα πλημμυρίσει τον οφθαλμό κατά το ανοιξιάτικο “κλάμα” του αμπελιού και δεν θα ξεραθεί, αλλά θα ανθίσει με ασφάλεια.

Χρυσοί κανόνες του κλαδέματος με ψαλίδι

Το εργαλείο πρέπει να είναι κοφτερό σαν ξυράφι. Τα τραύματα στο αμπέλι χρειάζονται πολύ χρόνο για να επουλωθούν και γίνονται πύλη εισόδου για μολύνσεις. Πριν από κάθε θάμνο, φροντίζω να απολυμαίνω τις λεπίδες με ένα απλό αλκοολούχο διάλυμα.

• Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρά εργαλεία.

• Κόψτε το βλαστό με μία σταθερή κίνηση.

• Μην αφήνετε μεγάλα “πρέμνα”, καθώς τελικά θα ξεραθούν και θα σπάσουν.

• Προσπαθήστε να κρατάτε όλες τις πληγές στη μία πλευρά, κατά προτίμηση στο εσωτερικό του μανικιού.

“Ο Mark Van Horn, ειδικός αμπελουργός με 15ετή εμπειρία. Φροντίζει ιδιωτικούς αμπελώνες στις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ευρώπης και έχει δοκιμάσει περισσότερα από 30 σχήματα διαμόρφωσης για τη μεγιστοποίηση της περιεκτικότητας των μούρων σε σάκχαρα”.

Το σωστό ανοιξιάτικο κλάδεμα ενεργοποιεί τον μηχανισμό αναζωογόνησης του θάμνου και επιτρέπει στο φως του ήλιου να διεισδύσει στη βάση κάθε τσαμπιού.

Συχνές ερωτήσεις:

Πότε ακριβώς πρέπει να ξεκινήσω το κλάδεμα την άνοιξη;

Οι εργασίες πρέπει να πραγματοποιούνται όταν η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί πάνω από τους 5 βαθμούς Κελσίου, αλλά πριν αρχίσουν να ανοίγουν ενεργά τα μπουμπούκια.

Τι πρέπει να κάνω εάν ο χυμός διαρρέει έντονα από μια τομή;

Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία “κλαδέματος” της αμπέλου, η οποία συνήθως δεν βλάπτει ένα υγιές φυτό, αν το κλάδεμα γίνει εγκαίρως.

Μπορούν τα σταφύλια να κλαδευτούν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας;

Αποκλείεται, οποιοσδήποτε χειρισμός κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα οδηγήσει σε θρυμματισμό των ωοθηκών και απώλεια της απόδοσης.

Πώς να διακρίνετε ένα ζωντανό μπουμπούκι από ένα νεκρό;

Ένα ζωντανό μπουμπούκι είναι σταθερό και έχει πρασινωπό χρώμα στο εσωτερικό του όταν το πιέζετε ελαφρά, ενώ ένα νεκρό μπουμπούκι είναι ξηρό, σκούρο και πέφτει εύκολα.

Πρέπει να καλύψω τα μοσχεύματα με βερνίκι κηπουρικής;

Σε λεπτούς βλαστούς (έως 10 mm) δεν είναι απαραίτητο, το αμπέλι τα καταφέρνει μια χαρά μόνο του, αλλά είναι προτιμότερο να περιποιηθείτε τα μεγάλα κοψίματα για προστασία.

Πόσα καρποφόρα κλήματα πρέπει να αφήσω σε έναν ενήλικο θάμνο;

Κατά μέσο όρο, αφήστε από 2 έως 4 καρποφόρα βέλη, ανάλογα με τη δύναμη του ριζικού συστήματος και την ποικιλία.

Η ανοιξιάτικη φροντίδα των σταφυλιών καθορίζει την ποιότητα των μούρων για την υπόλοιπη περίοδο.