Το μυστικό των βαριών τσαμπιών έγκειται στην ανοιξιάτικη θεραπεία κλαδέματος

Πολλοί κηπουροί κάνουν το λάθος να αφήνουν τα σταφύλια να “ξεκουραστούν” μέχρι το καλοκαίρι και μετά εκπλήσσονται από μικρά ξινά μούρα και υπερτροφικές σχάρες. Δοκιμάζω εδώ και χρόνια διάφορες τεχνικές στον αμπελώνα μου και έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το ανοιξιάτικο κλάδεμα είναι ο μοχλός που μετατρέπει το φυτό από τη λειτουργία “επιβίωσης” στη λειτουργία “ρεκόρ συγκομιδής”. Το σωστό κλάδεμα τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο κατανέμει την ενέργεια του θάμνου με τέτοιο τρόπο ώστε να μην τροφοδοτεί με περιττά φύλλα, αλλά να ξεχύνει ζουμερούς καρπούς.

Πριν πάρετε ένα εργαλείο, είναι σημαντικό να καταλάβετε σε ποιο σημείο η επέμβασή σας θα κάνει καλό και σε ποιο σημείο θα κάνει κακό.

Πότε να βγείτε στον κήπο

Το κύριο σημείο αναφοράς είναι η θερμοκρασία του αέρα και η κατάσταση των μπουμπουκιών. Αν καθυστερήσετε, τα μπουμπούκια θα ενεργοποιηθούν. κίνηση του χυμού (το λεγόμενο “κλάμα της αμπέλου”), το οποίο μπορεί να αποδυναμώσει το φυτό.

Γιατί η ανοιξιάτικη επεξεργασία είναι απαραίτητη

Ο ανοιξιάτικος καθαρισμός αντιμετωπίζει τρία κρίσιμα ζητήματα χωρίς τα οποία τα σταφύλια μετατρέπονται σε άγρια αμπέλια:

• Απομάκρυνση κατεψυγμένοι βλαστοίοι οποίοι τραβούν μόνο την υγρασία και δημιουργούν σκιά.

  

  4 επικίνδυνα είδη εντόμων που απειλούν τον κήπο και το σπίτι σας

• Διαμόρφωση του σωστού φορτίου: αφήνοντας πολύ πίσω ματάκιαΟ θάμνος θα παράγει εκατοντάδες μικρά τσαμπιά που δεν θα προλάβουν να ωριμάσουν.

• Η εξασφάλιση εξαερισμού στο εσωτερικό του θάμνου, που είναι η καλύτερη πρόληψη κατά της ωίδιο и oidium.

Μια μυστική απόχρωση: κάντε πάντα μια τομή με κλίση προς την πλευρά που βρίσκεται απέναντι από το μπουμπούκι. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το μελισσοκέρι όταν “κλαίει” να μην κατεβαίνει πάνω στο ίδιο το μάτι και να μην οδηγεί στο σάπισμά του.

Οι λεπτές λεπτομέρειες της διαδικασίας για αρχάριους

Η εργασία με αμπέλια απαιτεί ακρίβεια. Ακολουθώ πάντα τον κανόνα: είναι προτιμότερο να κόβετε την περίσσεια παρά να αφήνετε μια παχιά “σκούπα”.

• Χρησιμοποιείτε μόνο κοφτερά ακονισμένα κλαδευτήριαπου δεν σκίζει το φλοιό, αλλά κάνει μια καθαρή τομή.

• Πάντα αφήνετε υποκατάστατο άκρο – είναι μια σύντομη περικοπή 2-3 οφθαλμών που θα σας προσφέρει μια σοδειά το επόμενο έτος.

• Αφαιρέστε όλα τα κλαδιά που έχουν πάχος μικρότερο από 5 χιλιοστά, καθώς σπάνια παράγουν πλήρεις καρπούς.

Χρυσοί κανόνες για την εργασία με αμπέλια

• Ξεκινήστε το κλάδεμα από την κορυφή, κατεβαίνοντας σταδιακά προς τη βάση του θάμνου.

• Αφαιρέστε το shootsΕάν δεν χρειάζονται για να αντικαταστήσουν το παλιό μανίκι, θα πρέπει να αφαιρεθούν από το έδαφος.

• Τα ζωντανά κλαδιά είναι πάντα φωτεινά πράσινα όταν κόβονται, τα ξερά κλαδιά είναι πάντα καφέ ή γκρι.

• Απολυμαίνετε πάντα τα εργαλεία μετά από κάθε θάμνο για να αποφύγετε τη διασπορά των σπόρων των μυκήτων σε όλο τον κήπο.

“Η προσωπική μου εμπειρία δείχνει ότι η χορήγηση βλαστών την άνοιξη αυξάνει την περιεκτικότητα των μούρων σε σάκχαρα κατά 20-30%, καθώς ο ήλιος έχει ανεμπόδιστη πρόσβαση σε κάθε τσαμπί”.

“Ο Lukas Weber είναι κληρονομικός γεωπόνος και σχεδιαστής τοπίου από τη Γερμανία. Ειδικός στην αμπελοκαλλιέργεια στις βόρειες περιοχές, τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια έχει αναζωογονήσει προσωπικά περισσότερους από εκατό εγκαταλελειμμένους ιδιωτικούς κήπους και έχει αναπτύξει το δικό του σύστημα σκληραγώγησης θερμόφιλων καλλιεργειών”.

Το κλάδεμα των σταφυλιών την άνοιξη δεν είναι απλώς μια κηπουρική εργασία, αλλά μια στρατηγική επένδυση του χρόνου σας στην ποιότητα του μελλοντικού γλυκού στο τραπέζι σας. Ένας σωστά διαμορφωμένος θάμνος θα σας ευχαριστήσει για τη φροντίδα σας με μεγάλα, γλυκά μούρα και απουσία ασθενειών καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Συχνές ερωτήσεις:

Είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί φλοιός στα μοσχεύματα;

Στα σταφύλια, τα μικρά κοψίματα έως 10 mm επουλώνονται μόνα τους, αλλά τα μεγαλύτερα κοψίματα πρέπει να υποστούν επεξεργασία για να προστατευθούν από μόλυνση.

Τι πρέπει να κάνετε εάν το αμπέλι αρχίζει να “κλαίει” έντονα μετά το κλάδεμα;

Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία που συνήθως σταματά από μόνη της όταν τα φύλλα αρχίσουν να ανθίζουν.

Μπορούν τα σταφύλια να κλαδευτούν κατά τη διάρκεια παγετού;

Όχι, σε θερμοκρασίες κάτω του μηδενός το ξύλο γίνεται εύθραυστο και σπάει εύκολα όταν πιέζεται με ψαλίδι κλαδέματος.

Πώς ξέρω πότε ένα κλαδί έχει παγώσει και είναι καιρός να το αφαιρέσω;

Κόψτε την άκρη της κληματίδας: αν ο ιστός κάτω από το φλοιό είναι ξηρός και σκούρος, σημαίνει ότι ο βλαστός είναι νεκρός και πρέπει να αφαιρεθεί σε ένα ζωντανό σημείο.

Πόσα μάτια πρέπει να αφήσω σε έναν θάμνο;

Κατά μέσο όρο, 30 έως 45 μάτια ανά φυτό θεωρείται το βέλτιστο φορτίο για έναν ενήλικο θάμνο.

Επηρεάζει το κλάδεμα τον χρόνο ωρίμανσης της καλλιέργειας;

Ναι, τα σωστά κλαδεμένα και αραιωμένα σταφύλια ωριμάζουν μία ή δύο εβδομάδες γρηγορότερα λόγω καλύτερου φωτισμού.

Η σωστή φροντίδα του αμπελώνα αρχίζει με την πρώτη ανοιξιάτικη κοπή.