Ψωμί κρέατος: συνταγή για ένα πρωτότυπο σνακ

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο

Αν έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα κοψίδια, μια εξαιρετική εναλλακτική λύση μπορεί να είναι ένα γευστικό, πλούσιο ψωμί με κρέας, τόσο για τις γιορτές όσο και για κάθε μέρα.

Το πιάτο είναι πεντανόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο ή ως σάντουιτς με ένα κομμάτι ψωμί.

Συνταγή

Συστατικά

• χοιρινός κιμάς – 400 γρ,
• κιμάς κοτόπουλου – 400 g,
• λευκή μπαγκέτα – 3 κομμάτια,
• γάλα – 100 ml,
• κρεμμύδι – 1 τεμ,
• σκόρδο – 3 σκελίδες,
• αλεσμένη πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
• αλάτι,
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία:

1. Περιχύνετε τις φέτες του ψωμιού με γάλα και αφήστε τις να μουλιάσουν.
2. Καθαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, πιέστε το σκόρδο σε πρέσα.
3. Βάλτε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πάπρικα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι, προσθέστε το μουλιασμένο σε γάλα και το στυμμένο μπατόν σε ένα μπολ.
4. Ανακατέψτε και χτυπήστε καλά τη μάζα, καλύψτε με μεμβράνη και στείλτε την στο ψυγείο για μία ώρα.
5. Βουτυρώστε μια φόρμα ψησίματος με φυτικό λάδι, απλώστε την ομοιόμορφα, πατώντας ελαφρά τον κιμά σε όλη τη φόρμα.
6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

Σχόλια:

Τα 9 χειρότερα δέντρα για τον κήπο: τι δεν πρέπει να φυτέψετε στην αυλή σας και ποιες εναλλακτικές υπάρχουν