Το μυστικό του γιγαντιαίου σκόρδου στις συνθήκες του σκληρού χειμώνα της Σιβηρίας

Η καλλιέργεια κεφαλών σε μέγεθος γροθιάς σε μια επικίνδυνη γεωργική ζώνη δεν είναι εύκολη υπόθεση, επειδή τα σύντομα καλοκαίρια και το παγωμένο έδαφος μετατρέπουν συχνά την καλλιέργεια σε μικρές “σκελίδες σπόρου”. Δοκιμάζω διαφορετικές προσεγγίσεις στο χωράφι μου εδώ και χρόνια και βρήκα την ίδια την τεχνολογία που κάνει το σκόρδο να μεγαλώνει παρά τον παγετό.

Σωστή επιλογή φυτευτικού υλικού

Το μέγεθος της μελλοντικής καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από το βάρος της μονάδας φύτευσης. Ποτέ μην φυτεύετε εσωτερικά μικρά γαρύφαλλα ή κεφάλια με μόνο δύο ή τρία γαρύφαλλα (αυτό είναι σημάδι εκφυλισμού).

• Χρησιμοποιήστε μόνο τα εξωτερικά. μεγάλα κλάσματα.

• Το δέρμα πρέπει να είναι άθικτο, χωρίς κηλίδες ή σήψη.

• Φυτέψτε το σκόρδο 25-30 ημέρες πριν από έναν σκληρό παγετό, ώστε να έχει χρόνο να αναπτυχθεί. ριζικό σύστημααλλά δεν έχουν φυτρώσει χόρτα.

  

  Τα 9 χειρότερα δέντρα για τον κήπο: τι δεν πρέπει να φυτέψετε στην αυλή σας και ποιες εναλλακτικές υπάρχουν

Μια μυστική απόχρωση: λίγο πριν από τη φύτευση, φροντίζω να αφαιρέσω τον “μητρικό πυθμένα” – το ξηρό τακούνι στη βάση του γαρύφαλλου. Αυτό ανοίγει το δρόμο για τις ρίζες, και το σκόρδο ξεκινά μια εβδομάδα πιο γρήγορα από τα άλλα.

Προετοιμασία του εδάφους και θρέψη

Το έδαφος της Σιβηρίας απαιτεί μια ιδιαίτερη προσέγγιση της δομής. Η βαριά άργιλος δεν επιτρέπει στο κεφάλι να επεκταθεί, οπότε το κρεβάτι πρέπει να γίνει “αναπνεύσιμο”.

Εργασία με βέλη και πότισμα

Πολλοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να αφήνουν τα βέλη “για σπόρους”. Στη Σιβηρία, αυτό είναι μια απαράδεκτη πολυτέλεια, που καταλαμβάνει έως και το 30% του βάρους του καρπού.

• Αφαιρείτε τους βλαστούς μόλις συστρέφονται σε δακτύλιο.

• Αφήστε μόνο δύο “φάρους” σε ολόκληρο το παρτέρι για να διαπιστώσετε την ωριμότητα.

• Ποτίστε άφθονα το παρτέρι τον Ιούνιο, όταν σχηματίζεται ενεργά. βολβοί.

• Σταματήστε τελείως το πότισμα τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να επιτρέψετε στο σκόρδο να “ντυθεί” σε μια σκληρή κλίμακα.

Η προσωπική μου συμβουλή: αν θέλετε ένα πραγματικά σφιχτό και μεγάλο λαχανικό, δέστε τα φύλλα σε κόμπο μια εβδομάδα πριν το σκάψιμο. Αυτό σταματάει την ανάπτυξη του βλαστού και κατευθύνει όλους τους χυμούς στο υπόγειο.

Χρόνοι συγκομιδής και αποξήρανσης

Ο κύριος εχθρός του Σιβηριανού κηπουρού είναι οι παρατεταμένες βροχές του Αυγούστου. Εάν το σκόρδο παραμείνει σε υγρό έδαφος για πολύ καιρό, θα θρυμματιστεί σε φέτες και δεν θα επιβιώσει μέχρι το νέο έτος.

• Ξεθάψτε μόλις σκάψει το περιτύλιγμα της ταξιανθίας στα “φάρσα”.

• Στεγνώνετε τις τρεις πρώτες ημέρες αυστηρά στη σκιά, κάτω από ένα στέγαστρο με καλό ρεύμα αέρα.

• Μην κόβετε αμέσως τις ρίζες και το στέλεχος – αφήστε τα θρεπτικά συστατικά από το στέλεχος να εισέλθουν πλήρως στο κεφάλι.

“Markus Evers, ειδικός σε θέματα γεωπονίας και αειφόρου γεωργίας. Έχει πραγματοποιήσει περισσότερες από 40 δοκιμές πεδίου με διάφορες ποικιλίες χειμερινών καλλιεργειών υπό μεταβλητές κλιματικές συνθήκες και έχει αναπτύξει τη δική του μεθοδολογία για την προστασία των καλλιεργειών από το βαθύ πάγωμα του εδάφους”.

Η ικανή επιλογή της ποικιλίας, η βαθιά φύτευση και η έγκαιρη αφαίρεση των βλαστών επιτρέπουν να έχουμε σταθερή συγκομιδή ακόμη και στο πιο ιδιόρρυθμο καλοκαίρι.

Συχνές ερωτήσεις:

Πότε είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σκόρδο στη Σιβηρία;

Η βέλτιστη περίοδος είναι από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου, όταν η θερμοκρασία του εδάφους πέφτει στους 10 βαθμούς Κελσίου.

Πρέπει να ξεφλουδίσω τα γαρύφαλλα πριν από τη φύτευση;

Όχι, οι φλούδες χρησιμεύουν ως προστατευτικό φράγμα κατά των μολύνσεων και των επιθετικών επιδράσεων των λιπασμάτων.

Τι να κάνετε αν το σκόρδο αρχίσει να βλαστάνει το φθινόπωρο;

Είναι απαραίτητο να γίνει επιπλέον εδαφοκάλυψη του κρεβατιού με ξηρή τύρφη ή πριονίδι σε στρώμα 15 cm για να προστατευθεί το σημείο ανάπτυξης από τον παγετό.

Γιατί οι άκρες των φύλλων κιτρινίζουν την άνοιξη;

Τις περισσότερες φορές οφείλεται σε ανεπάρκεια αζώτου σε κρύο έδαφος ή σε νυχτερινό παγετό.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σκόρδο από το μανάβικο για φύτευση;

Αποθαρρύνεται έντονα, καθώς το σκόρδο που αγοράζεται στο κατάστημα είναι συχνά επεξεργασμένο με αναστολείς ανάπτυξης και προέρχεται από θερμές περιοχές.

Πώς ξέρω πότε είναι καιρός να ξεθάψω το σκόρδο;

Τα κατώτερα φύλλα πρέπει να είναι εντελώς στεγνά και τα ανώτερα φύλλα πρέπει να είναι κατά τα δύο τρίτα κίτρινα.

Η ποιοτική φροντίδα και η τήρηση του θερμοκρασιακού καθεστώτος εγγυώνται ένα αξιόλογο αποτέλεσμα.