Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Αποδεικνύονται τρυφερά, μαλακά και παρασκευάζονται από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα κάθε οικοδέσποινας
Πηγή:
Ετοιμάστε μια απλή και εύκολη συνταγή για νόστιμους λουκουμάδες νερού, οι οποίοι δεν υστερούν καθόλου από τους λουκουμάδες που φτιάχνονται από ζύμη για μάφιν.
Αποδεικνύονται τρυφερά, μαλακά και φτιάχνονται από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα που υπάρχουν πάντα στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς.
Συνταγή
Συστατικά
- αλεύρι σίτου – 350 γρ,
- νερό – 250 ml,
- ξηρή μαγιά – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι – μια πρέζα,
- φυτικό λάδι – 500 ml,
- ζάχαρη άχνη.
Προετοιμασία:
- Βάλτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι, προσθέτουμε σταδιακά το νερό στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
- Όταν η ζύμη είναι πηχτή, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας για 5-7 λεπτά μέχρι να γίνει λεία, μαλακή και μη κολλώδης.
- Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40-60 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί, τριπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ανοίξτε την σε ένα στρώμα πάχους περίπου δύο εκατοστών.
- Κόψτε κύκλους με ένα στρογγυλό καλούπι ή ένα ποτήρι, σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε να ξεκουραστούν για 20 λεπτά.
- Τηγανίστε τους λουκουμάδες σε καλά θερμαινόμενο φυτικό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα, και στη συνέχεια αφαιρέστε τους με τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας, τηγανίζοντας έτσι όλους τους λουκουμάδες.
- Κρυώνετε και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Συμβουλές:
- Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αν η ζύμη κολλάει στα χέρια σας, αλείψτε τα με φυτικό λάδι.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
