RRη τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να μεταβάλλει το μικροβίωμα του εντέρου.
Το γιαούρτι αυξάνει τον αριθμό των bifidobacteria στο έντερο και έτσι μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου / photo depositphotos.com
Το γιαούρτι είναι ένα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα που καταναλώνονται περισσότερο στον κόσμο. Εδώ και πολλά χρόνια διεξάγονται μελέτες σχετικά με την επίδρασή του στην πέψη, την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ακόμη και την πρόληψη ασθενειών. Όπως γράφει το tvrinfo.ro, τα αποτελέσματα μιας μελέτης που διεξήχθη από ερευνητές του Mass General Brigham Health System, το οποίο συνδέεται με το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Για να αναλύσουν τις επιπτώσεις του γιαουρτιού στην υγεία, οι ερευνητές στράφηκαν σε δύο από τις μεγαλύτερες μελέτες που έχουν διεξαχθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες: τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-up Study. Περισσότερες από 100.000 νοσηλεύτριες και 51.000 εργαζόμενοι στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης συμμετείχαν σε αυτές τις μελέτες, οι οποίες διεξάγονται από το 1976 και το 1986, αντίστοιχα. Κατά τη διάρκεια των ετών, οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν λεπτομερή ερωτηματολόγια σχετικά με τον τρόπο ζωής, την υγεία και τη διατροφή τους, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας γιαουρτιού που κατανάλωναν τακτικά.
Οι ερευνητές ανέλυσαν επίσης δείγματα ιστών που ελήφθησαν από ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου για να προσδιορίσουν την παρουσία ενός σημαντικού βακτηρίου στη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου – του bifidobacterium. Αυτό το βακτήριο είναι γνωστό για τις ευεργετικές του επιδράσεις στην υγεία του πεπτικού συστήματος και το ρόλο του στη ρύθμιση της φλεγμονής.
Σύνδεση μεταξύ γιαουρτιού και καρκίνου του παχέος εντέρου
Οι ερευνητές κατέγραψαν συνολικά 3.079 περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου στις ομάδες μελέτης. Όταν εξέτασαν τους ιστούς των ασθενών, διαπίστωσαν ότι 346 περιπτώσεις (31%) είχαν Bifidobacterium bifidobacterium και 775 περιπτώσεις (69%) δεν είχαν.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τουλάχιστον δύο μερίδες γιαούρτι την εβδομάδα είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν όγκους θετικούς στο Bifidobacterium.
Η μείωση αυτή ήταν ιδιαίτερα έντονη για τον εγγύς καρκίνο του παχέος εντέρου, έναν τύπο καρκίνου που προσβάλλει τη δεξιά πλευρά του παχέος εντέρου και συνήθως έχει χειρότερη πρόγνωση επιβίωσης. Οι ερευνητές προτείνουν, επομένως, ότι η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να μεταβάλλει το μικροβίωμα του εντέρου με τρόπο που να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αυτής της νόσου.
Ισορροπημένη χλωρίδα του εντέρου
Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης υποστηρίζουν την ιδέα ότι το μικροβίωμα του εντέρου διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ασθενειών.
Με την αύξηση των bifidobacteria, η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας της χλωρίδας του εντέρου, η οποία με τη σειρά της μπορεί να έχει αντίκτυπο στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Αν και χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα αυτά, οι ερευνητές τονίζουν ότι η διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την πρόληψη του καρκίνου, υπογραμμίζοντας τη σημασία της διατήρησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Νωρίτερα, οι επιστήμονες ανέφεραν τα 6 καλύτερα δημητριακά για την υγεία του εντέρου.
Ποιες άλλες τροφές μπορούν να επηρεάσουν το μικροβίωμα του εντέρου και την υγεία μας;
Το γιαούρτι είναι απίστευτο! Ουσιαστικά μπορεί να μας προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου! Αυτό είναι ένα τεράστιο στοιχείο για την υγεία μας! Πρέπει να το εντάξουμε στη διατροφή μας καθημερινά!