Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε αυτά τα τρόφιμα σπάνια, αλλά δεν πρέπει να τα αποκλείετε εντελώς από τη διατροφή σας.
Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λίπη και πρόσθετη ζάχαρη / Collage: My, photo: pixabay.com
Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται για την υγεία της καρδιάς, συχνά επικεντρώνονται στο τι πρέπει να προσθέσουν στη διατροφή τους. Για παράδειγμα, τα λαχανικά, τις φυτικές ίνες και τα υγιεινά λιπαρά. Ωστόσο, είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε ποιες τροφές μπορεί να είναι επιζήμιες για την υγεία της καρδιάς, αναφέρει το EatingWell.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό AHA ASA Journals δείχνει ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κορεσμένα λιπαρά, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και πρόσθετη ζάχαρη συνδέονται στενότερα με τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, ειδικά αν γίνουν μέρος της καθημερινής σας διατροφής.
Η δημοσίευση διευκρινίζει ότι αυτό δεν σημαίνει ότι ένα άτομο πρέπει να τα αποφεύγει εντελώς. Ωστόσο, το να παρακολουθείτε πόσο και πόσο συχνά καταναλώνετε αυτά τα τρόφιμα μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο.
Ειδικοί σε θέματα υγείας της καρδιάς δήλωσαν στο δημοσίευμα, ποιες 5 τροφές θεωρούνται από τις πιο επιβλαβείς για την υγεία της καρδιάς:
1. Επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος
Τα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος, όπως το μπέικον, τα λουκάνικα, τα χοτ ντογκ και τα κομμάτια κρέατος, θα πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο συχνά.
“Είναι συχνά πλούσια σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να επιδεινώσουν την υγεία της καρδιάς με την πάροδο του χρόνου”, δήλωσε η διατροφολόγος Serena Pratt.
Το άρθρο σημειώνει ότι η τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων μπορεί να δυσχεράνει τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων της “κακής” χοληστερόλης σε υγιή όρια.
Επιπλέον, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία προειδοποιεί ότι οι υπερβολικές ποσότητες νατρίου συνδέονται στενά με την υψηλή αρτηριακή πίεση, ενώ η περίσσεια κορεσμένων λιπαρών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης.
Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ προσθέτουν ότι με την πάροδο του χρόνου, αυτός ο συνδυασμός μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, καθώς επιβαρύνει επιπλέον την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και συμβάλλει στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.
2. Ποτά με ζάχαρηΤα ανθρακούχα ποτά, το γλυκό τσάι, τα ροφήματα καφέ και τα ενεργειακά ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε προστιθέμενη ζάχαρη, αλλά μικρή θρεπτική αξία. Επιπλέον, χωνεύονται γρήγορα και δεν παρέχουν αίσθημα κορεσμού μεγάλης διάρκειας, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα θα θέλετε να πιείτε άλλο ένα ποτό ή σνακ αμέσως μετά την κατανάλωσή τους.
3. Μπιφτέκια fast food
Το δημοσίευμα εξηγεί ότι ένα τυπικό μπιφτέκι fast food αποτελείται συνήθως από ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι και τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ένα ψωμάκι από εξευγενισμένους υδατάνθρακες και σάλτσες ή γαρνιτούρες με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, θρεπτικά συστατικά των οποίων η πρόσληψη η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά να περιορίζεται.
4. Ψήσιμο
Τρόφιμα όπως τα ντόνατς, τα γλυκά τοστιέρας, τα κέικ για σνακ και τα γλυκά ψωμάκια παρασκευάζονται συνήθως με ραφιναρισμένο αλεύρι, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε απλούς υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που είναι υγιεινές για την καρδιά.
Τα αρτοσκευάσματα είναι επίσης συχνά πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία τους δίνουν μια μαλακή, ζυμωτή ή αφράτη υφή. Έχει σημειωθεί ότι οι υπερβολικές ποσότητες αυτών των λιπαρών μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης.
5. Στιγμιαία ζυμαρικά
Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε μία μόνο μερίδα στιγμιαίων ζυμαρικών αποτελεί απειλή για την καρδιά. Εξηγείται ότι η περίσσεια νατρίου συνδέεται στενά με την υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία σημειώνει επίσης ότι μεγάλο μέρος του νατρίου στη διατροφή των Αμερικανών προέρχεται από συσκευασμένα, έτοιμα γεύματα και γεύματα εστιατορίων – των οποίων το συγκεκριμένο προϊόν αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα.
Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να καταναλώνετε τα προαναφερθέντα τρόφιμα μόνο περιστασιακά. Αντ’ αυτού, επιλέξτε πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, όπως λαχανικά, φρούτα, προϊόντα ολικής άλεσης, άπαχες πρωτεΐνες και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
Άλλες χρήσιμες συμβουλές
Νωρίτερα το My ανέφερε ότι το πρωινό πολλών ανθρώπων στον κόσμο αποτελείται από αυγά. Σύγχρονες έρευνες έχουν δείξει αν η κατανάλωση αυγών αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Γράψαμε επίσης ότι οι καρδιολόγοι έχουν καταρτίσει μια λίστα με προϊόντα που είναι υγιεινά για την καρδιά και τα οποία χρησιμοποιούν οι ίδιοι και τα συνιστούν στους ασθενείς τους.
