Πώς να κάνετε τα σταφύλια να παράγουν διπλάσια μεγάλα μούρα

Πολλοί κηπουροί φοβούνται να πλησιάσουν το αμπέλι με κλαδευτήρι μέχρι το καλοκαίρι, φοβούμενοι το “κλάμα” του φυτού, αλλά είναι το κλάδεμα του Μαρτίου και του Απριλίου που καθορίζει αν θα μαζέψετε ένα καλάθι με τσαμπιά επιδόρπιο ή ένα μάτσο ξινά “μπιζέλια”. Χωρίς έλεγχο της ανάπτυξης, ο θάμνος ξοδεύει όλη του την ενέργεια για να καταλάβει την περιοχή και όχι για την ωρίμανση των καρπών, μετατρέποντας τον σε μια άχρηστη ζούγκλα.

Το κύριο καθήκον του εαρινού σταδίου είναι η έγκαιρη απομάκρυνση χοντροί βλαστοί και το παλιό ξύλο πριν αρχίσει η ενεργός κίνηση των χυμών. Αν δείτε διαυγές υγρό να βγαίνει από έναν οφθαλμό, έχετε αργήσει μερικές ημέρες, αλλά αυτό δεν είναι κρίσιμο: αρκεί να καλύψετε τα κοψίματα με ένα ειδικό βερνίκι κήπου με κιμωλία για να σταματήσει η απώλεια θρεπτικών στοιχείων.

Μυστική απόχρωση: Να κάνετε πάντα το κόψιμο υπό γωνία, με κατεύθυνση αντίθετη προς το μάτι. Αυτό γίνεται για να τρέχουν οι σταγόνες του χυμού ή της βροχής στο έδαφος και όχι στο μελλοντικό μπουμπούκι, προκαλώντας του σήψη.

Η σωστή διαχείριση της αμπέλου βασίζεται σε τρεις πυλώνες:

• Αφαίρεση παγωμένα μανίκιαπου δεν δείχνουν σημάδια ζωής.

  

  Πώς να κάνετε τα σταφύλια να καρποφορήσουν διπλάσια με το ανοιξιάτικο κλάδεμα

• Κοπή “δίδυμων” και “τριδύμων”, όταν από έναν κόμβο αναπτύσσονται πολλοί βλαστοί.

• Περικοπή των βλαστών των καρπών στον απαιτούμενο αριθμό ματιών (συνήθως 6 έως 12).

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε φορτίο θάμνου. Αν αφήσετε πάρα πολλούς οφθαλμούς, καταδικάζετε το φυτό σε εξάντληση και τον καρπό σε απώλεια περιεκτικότητας σε σάκχαρα. Κατά μέσο όρο, σε έναν ώριμο θάμνο δεν πρέπει να παραμένουν περισσότερα από 40-50 υγιή μάτια.

Η προσωπική μου συμβουλή: μην λυπηθείτε το αμπέλι. Είναι προτιμότερο να κόψετε ένα επιπλέον 20% του μήκους παρά να έχετε μια μικρή, άγουρη σοδειά που θα πάει στο κομπόστ.

• Το εργαλείο πρέπει να είναι απόλυτα κοφτερό, ώστε να μην τσαλακώσει το ύφασμα.

• Προσπαθήστε να κάνετε τις κοπές στη μία πλευρά του μανικιού, ώστε να μην διαταράξετε το αγώγιμο σύστημα τροφοδοσίας.

• Αφήστε ένα μικρό προστατευτικό κούτσουρο (περίπου 2-3 cm) πάνω από τον κορυφαίο οφθαλμό.

“Mark Schneider, ειδικός στη γεωπονία και το σχεδιασμό τοπίου. Καλλιεργεί αμπελώνες σε βόρειες περιοχές για περισσότερα από 12 χρόνια και έχει δοκιμάσει εκατοντάδες τεχνικές διανομής για τη μεγιστοποίηση της περιεκτικότητας των μούρων σε σάκχαρα υπό δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες”.

Το ανοιξιάτικο κλάδεμα δεν αφορά μόνο την αισθητική, αλλά και τη στρατηγική διαχείριση της ζωηρότητας των φυτών. Αφαιρώντας το περιττό έρμα, ανακατευθύνετε τη ροή των ανόργανων συστατικών απευθείας στις μελλοντικές ταξιανθίες, γεγονός που εξασφαλίζει πυκνή δομή τσαμπιού και λαμπερή γεύση κάθε μούρου.

Συχνές ερωτήσεις:

Πότε ακριβώς πρέπει να ξεκινήσω το κλάδεμα την άνοιξη;

Οι εργασίες ξεκινούν όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι σταθερά πάνω από 5 βαθμούς Κελσίου.

Τι να κάνετε αν τα σταφύλια “κλαίνε” έντονα μετά την κοπή;

Είναι απαραίτητο να περιποιηθείτε τις πληγές με ένα μείγμα αποξηραμένου κεριού πάνω σε φυσικό ελαιόλαδο ή με μια ειδική πάστα για επούλωση.

Μπορώ να κλαδέψω τα σταφύλια αν τα μπουμπούκια έχουν ήδη ανοίξει;

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κλάδεμα είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο, καθώς μπορεί εύκολα να σπάσετε τους εύθραυστους νεαρούς βλαστούς.

Πόσα μπουμπούκια πρέπει να αφήσω σε ένα νεαρό αμπέλι;

Για τους θάμνους του πρώτου και δεύτερου έτους, συνήθως αφήνουμε μόνο 2 ή 3 από τα ισχυρότερα μάτια.

Γιατί αφαιρείτε τους βλαστούς που αναπτύσσονται από τη ρίζα;

Αυτοί οι βλαστοί αφαιρούν πόρους από τους καρποφόρους βραχίονες και τις περισσότερες φορές δεν παράγουν ποιοτική σοδειά.

Πρέπει να απολυμαίνονται τα ψαλίδια κλαδέματος;

Φροντίστε να σκουπίζετε τις λεπίδες με οινόπνευμα ή διάλυμα μαγγανίου όταν μετακινείστε από τον ένα θάμνο στον άλλο.

Ένας σωστά διαμορφωμένος θάμνος παρέχει εξαιρετικό αερισμό και ηλιακό φως σε κάθε δέσμη.