Πολλοί κηπουροί την άνοιξη αντιμετωπίζουν το γεγονός ότι το αμπέλι είναι ξύπνιο, τα μπουμπούκια είναι διογκωμένα, αλλά ένα ξαφνικό μείον καταστρέφει τις μελλοντικές βούρτσες. Αν δείτε ότι βλαστοί φρούτων μαυρισμένοι, αυτό σημαίνει ότι ο παγετός “έφαγε” την καλλιέργεια πριν ακόμα ανθίσει. Ψάχνω εδώ και χρόνια για έναν τρόπο να ξεγελάσω τη φύση και βρήκα μια λύση που λειτουργεί ακόμη και όταν η θερμοκρασία πέφτει στους μείον πέντε βαθμούς.
Αποτελεσματικότητα των διαφόρων μεθόδων προστασίας της αμπέλου
| Μέθοδος προστασίας | Πλεονεκτήματα | Μείον |
| Smoke | Η φθηνότερη επιλογή | Λειτουργεί μόνο σε ασθενείς ανέμους |
| Ψεκασμός | Προστατεύει έως και μείον τέσσερις βαθμούς | Απαιτεί συνεχή παρακολούθηση του συστήματος |
| Agrofibre | Συγκρατεί τη θερμότητα της γης | Επικίνδυνο όταν έρχεται σε επαφή με το φύλλο |
Ο κύριος λόγος για την έλλειψη μούρων είναι η ζημιά κεντρικός οφθαλμός. Τα σταφύλια μπορούν να απελευθερώσουν οφθαλμούς αντικατάστασης, αλλά είναι ως επί το πλείστον άγονοι. Για να το αποφύγω αυτό, χρησιμοποιώ τη μέθοδο του “παγωμένου κελύφους”, ή το κρυοπροστατευτικό πότισμα. Η ιδέα είναι να παγώσει το νερό στο αμπέλι, απελευθερώνοντας λανθάνουσα θερμική ενέργεια που εμποδίζει τους ιστούς στο εσωτερικό του να ψυχθούν σε κρίσιμο σημείο.
-
Ελέγξτε την πρόγνωση του καιρού κάθε τρεις ώρες όταν ο ουρανός είναι καθαρός.
-
Έναρξη sprinklingόταν η θερμοκρασία πέσει στο μηδέν.
-
Σταματήστε το πότισμα μόνο όταν ο πάγος στα κλαδιά έχει λιώσει με φυσικό τρόπο.
-
Χρησιμοποιήστε λεπτά ακροφύσια για να δημιουργήσετε ομίχλη νερού.
Μυστικό: Εάν ο παγετός σας αιφνιδιάσει και τα μπουμπούκια έχουν ήδη αρχίσει να αναπτύσσονται, χρησιμοποιήστε τροφοδότηση με φυλλώματα με σκευάσματα καλίου-φωσφόρου μια ημέρα πριν από το ψύχος. Αυτό αυξάνει την πυκνότητα του χυμού των κυττάρων, λειτουργώντας ως αντιψυκτικό.
Σύγκριση της καθυστέρησης της βλάστησης
| Υποδοχή | Περίοδος καθυστέρησης | Αποτέλεσμα |
| Vine whitewashing | Τρεις έως πέντε ημέρες | Αντανακλά τις ακτίνες του ήλιου |
| Αργό άνοιγμα | Μέχρι επτά ημέρες | Κίνδυνος ξεφυτρώνουν τα μπουμπούκια υπό κάλυψη |
| Κρούστα πάγου | Μέχρι δέκα ημέρες | Ο πιο σίγουρος τρόπος για να “κοιμάστε” τους παγετούς |
Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ χειμερινό παγετό και το ανοιξιάτικο κρύο καψάλισμα. Το χειμώνα, το αμπέλι αντέχει σε σοβαρά μειονεκτήματα, αλλά την άνοιξη, όταν έχει αρχίσει η κίνηση των χυμών, ακόμη και ένας σύντομος παγετός καταστρέφει το αγγειακό σύστημα του φυτού. Εάν ζείτε σε περιοχή με ασταθή άνοιξη, επιλέξτε ποικιλίες με όψιμη έκπτυξη των οφθαλμών.
-
Καλύψτε το σπορείο με ένα παχύ στρώμα άχυρου.
-
Μη βιαστείτε να κάνετε το τελικό κλάδεμα μέχρι να περάσει η απειλή παγετού.
-
Διατηρήστε το ανταλλακτικά σε περίπτωση που οι κύριοι βλαστοί πεθάνουν.
-
Εφαρμόστε φάρμακα κατά του στρες μόλις οι θερμοκρασίες επανέλθουν στο plus.
“Πραγματοποίησα ένα πείραμα σε δέκα θάμνους της ποικιλίας Arkadia: εκείνοι που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με πυκνό διάλυμα θειικού σιδήρου, ενώ οι οφθαλμοί ήταν ακόμη σε λήθαργο, ξύπνησαν μια εβδομάδα αργότερα και γλίτωσαν εντελώς από τους παγετούς, διατηρώντας το εκατό τοις εκατό των ταξιανθιών”.
Επιλογή υλικού κάλυψης
| Υλικό | Πυκνότητα | Τρόπος χρήσης |
| Spunbond | 60 g/m2 | Σε δύο στρώματα σε τόξα |
| Κωνοφόρος lapnik | Φυσικό | Ιδανικό για εξαερισμό |
| Ταινία | Any | Μόνο με υποχρεωτική άδεια από το αμπέλι |
“Ο Lukas Weber είναι ειδικός στην αμπελουργία και την ιδιωτική κηπουρική με εικοσαετή εμπειρία. Στο οικόπεδό του στους πρόποδες των Άλπεων, καλλιεργεί με επιτυχία ποικιλίες που αγαπούν τη ζέστη, χρησιμοποιώντας τις δικές του μεθόδους προστασίας από τους κλιματικούς κινδύνους. Ο Lucas έχει δοκιμάσει προσωπικά περισσότερα από σαράντα συστήματα ανοιξιάτικης κάλυψης της αμπέλου”.
Η έγκαιρη αντίδραση στις καιρικές μεταβολές και η ικανή χρήση των φυσικών ιδιοτήτων του νερού επιτρέπουν τη διατήρηση της συγκομιδής ακόμη και στις πιο απρόβλεπτες εποχές. Η σωστή προσέγγιση της αγροτεχνολογίας μετατρέπει την αμπελουργία από λαχείο σε μια σταθερή και προβλέψιμη διαδικασία απόκτησης ποιοτικών μούρων.
Συχνές ερωτήσεις:
Θα βοηθήσει το συνηθισμένο πότισμα του εδάφους να σωθούν τα σταφύλια από τον παγετό;
Ναι, το άφθονο βρεγμένο έδαφος συσσωρεύει θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και την αποδίδει τη νύχτα, αυξάνοντας τη θερμοκρασία στο στρώμα του εδάφους κατά μερικούς βαθμούς.
Πρέπει να κλαδεύονται οι μαυρισμένοι βλαστοί αμέσως μετά τον παγετό;
Είναι προτιμότερο να περιμένετε μερικές ημέρες για να προσδιορίσετε το ακριβές όριο του ζωντανού ιστού και να δείτε από πού θα βγουν νέοι βλαστοί.
Θα με προστατεύσει ο καπνός από μια φωτιά κατασκήνωσης αν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μείον τρία;
Ο καπνός είναι αναποτελεσματικός σε τόσο ισχυρό παγετό, λειτουργεί μόνο σε ελαφρύ παγετό μέχρι μείον δύο βαθμούς.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αζωτούχα λιπάσματα νωρίς την άνοιξη;
Το υπερβολικό άζωτο προκαλεί ταχεία πράσινη ανάπτυξη και κάνει τους ιστούς υδαρείς, γεγονός που μειώνει σημαντικά την αντοχή τους στον παγετό.
Τι να κάνετε εάν τα μπουμπούκια έχουν ήδη ανθίσει και υπόσχονται μείον;
Καλύψτε αμέσως τους θάμνους με ένα διπλό στρώμα αγροϊνών στα τόξα, χωρίς να αφήνετε το ύφασμα και τα νεαρά φύλλα να ακουμπήσουν.
Το ύψος της πέργκολας επηρεάζει τον κίνδυνο παγετού;
Σε ύψος ενάμισι μέτρου, η θερμοκρασία είναι συνήθως ενάμισι έως δύο βαθμούς υψηλότερη από ό,τι στην επιφάνεια του εδάφους.
Ποια ποικιλία αμπέλου είναι η πιο ανθεκτική στις αλλαγές της άνοιξης;
Οι ποικιλίες με μακρά περίοδο λήθαργου και εκείνες που καρποφορούν από οφθαλμούς αντικατάστασης αποδίδουν καλύτερα.
Γιατί να ασπρίζετε τα αμπέλια με ασβέστη την άνοιξη;
Το λευκό χρώμα αντανακλά τον ήλιο, το αμπέλι θερμαίνεται λιγότερο και “ξυπνάει” αργότερα, γεγονός που βοηθάει να περιμένει το κρύο.
Ένας υγιής αμπελώνας απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια και κατανόηση των βιολογικών κύκλων του φυτού.
