Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Ακόμα και μια συνηθισμένη ρωγμή στο κέλυφος καθιστά ένα αυγό επιβλαβές για τον οργανισμό
Πηγή:
Το Πάσχα, πολλοί άνθρωποι ετοιμάζονται να χρωματίσουν αυγά χωρίς να σκέφτονται ότι δεν είναι όλα κατάλληλα. Ορισμένα φαινομενικά οικεία αυγά μπορεί να χαλάσουν τις διακοπές ή ακόμη και να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία. Το RBC-Ukraine αναφέρει ποια αυγά είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιούνται για να ελαχιστοποιηθούν όλοι οι κίνδυνοι.
Ποια αυγά δεν πρέπει να είναι χρωματισμένα
Χαλασμένα ή μπαγιάτικα αυγά. Αυτό είναι πάνω απ’ όλα επικίνδυνο για την υγεία λόγω του κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης.
Πώς να ελέγξετε τη φρεσκάδα:
- βυθίστε ένα αυγό σε νερό: ένα φρέσκο αυγό βυθίζεται, ένα παλιό αυγό επιπλέει,
- δυσάρεστη οσμή μετά το σπάσιμο.
Ραγισμένα ή κατεστραμμένα κελύφη. Η βαφή μπορεί να εισχωρήσει στο εσωτερικό, οπότε υπάρχει κίνδυνος χημικής δηλητηρίασης. Επίσης, τα αυγά αυτά αλλοιώνονται γρήγορα.
Δεν είναι όλες οι βαφές ασφαλείς για κατανάλωση. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε:
- φυσικές (φλοιός κρεμμυδιού, παντζάρι, κουρκουμάς),
- χρωστικές ουσίες τροφίμων με την ένδειξη “για αυγά”.
Λευκά ή καφέ αυγά για βαφή;
Τα λευκά αυγά είναι η καλύτερη επιλογή. Τα χρώματα είναι πιο φωτεινά σε ένα ανοιχτόχρωμο κέλυφος, οι λεπτομέρειες είναι καλύτερα ορατές (ειδικά για μουτζούρες και σύνθετα σχέδια) και το χρώμα εφαρμόζεται πιο ομοιόμορφα.
Ενώ στα καφέ:
- το χρώμα του κελύφους “αναμειγνύεται” με το χρώμα,
- τα χρώματα είναι πιο σκούρα, πιο υποτονικά και μερικές φορές πιο “ζεστά”.
Παραδείγματα χρωμάτων:
- Το κίτρινο θα γίνει καφέ,
- Το ροζ είναι πιο κοντά στο μπορντό,
- μπλε – σκούρο πράσινο ή γκριζωπό.
Αξίζει να βάλουμε αυτοκόλλητα
Χρησιμοποιείτε μόνο αυτοκόλλητα με την ένδειξη “food-safe” / “food-safe”. Τα φτηνά ή άγνωστης προέλευσης μπορεί να περιέχουν χρώματα που δεν προορίζονται για επαφή με τρόφιμα.
Είναι σημαντικό να κολλάτε μόνο σε καθαρά, σκληρά βρασμένα αυγά. Εάν το κέλυφος είναι ραγισμένο, είναι προτιμότερο να μη χρησιμοποιείται (κίνδυνος να μπει κόλλα στο εσωτερικό).
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
