Τόσο οι πρωτεΐνες του αυγού όσο και του γάλακτος απορροφώνται καλά από τον οργανισμό.
Οι επιστήμονες απάντησαν τι είναι πιο υγιεινό για την καρδιά / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Τα βραστά αυγά και το τυρί cottage είναι δημοφιλείς τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
Βρασμένα αυγά vs τυρί cottage
Σε γενικές γραμμές, γράφει το Verywellhealth, το τυρί cottage περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο από τα βραστά αυγά. Ωστόσο, έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα αυγά περιέχουν περισσότερο σίδηρο και λιγότερο νάτριο από το τυρί cottage.
Σύμφωνα με την έρευνα, αν και το τυρί cottage περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη ανά μερίδα, και τα δύο προϊόντα περιέχουν και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας τα υψηλής ποιότητας, πλήρεις πρωτεΐνες.
Επιπλέον, τόσο το ασπράδι αυγού όσο και η πρωτεΐνη γάλακτος είναι ιδιαίτερα εύπεπτα. Επιπλέον, η καζεΐνη (ένας τύπος πρωτεΐνης) που βρίσκεται στο τυρί cottage μπορεί να επιβραδύνει την πέψη, με αποτέλεσμα αυξημένο αίσθημα κορεσμού, όπως έχουν αποδείξει μελέτες.
Βρασμένα αυγά και υγεία της καρδιάς
Το αν τα αυγά κάνουν καλό στην καρδιά έχει συζητηθεί εδώ και καιρό από τους επιστήμονες. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι τα αυγά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής για την καρδιά διατροφής, επειδή περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, οι οποίες μειώνουν τη φλεγμονή και συμβάλλουν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε όσους καταναλώνουν ένα έως τέσσερα αυγά την εβδομάδα. Το μέτρο είναι το κλειδί για την κατανάλωση αυγών. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση έως και έξι αυγών την εβδομάδα δεν συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Τυρί cottage και υγεία της καρδιάς
Το τυρόπηγμα θεωρείται ένα τρόφιμο για την υγεία της καρδιάς επειδή είναι χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε πρωτεΐνες, κάλιο και ασβέστιο. Το τυρόπηγμα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Το κάλιο και το ασβέστιο στο τυρόπηγμα προστατεύουν την καρδιά. Το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού και το ασβέστιο είναι σημαντικό για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Το τυρόπηγμα προάγει τον έλεγχο του βάρους, ο οποίος αποτελεί σημαντικό μέρος της υγείας της καρδιάς. Εκτός του ότι είναι χαμηλό σε θερμίδες, το τυρί cottage είναι πηγή καζεΐνης, ενός τύπου πρωτεΐνης γάλακτος που επιβραδύνει την πέψη και αυξάνει τον κορεσμό, γεγονός που μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους.
Άλλες ειδήσεις σχετικά με το τι πρέπει να τρώτε για την υγεία
Προηγουμένως, οι διατροφολόγοι έχουν ονομάσει το #1 δημητριακό που πρέπει να τρώγεται για την υγεία και τη μακροζωία. Σημείωσαν ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για να προσθέσετε αυτό το δημητριακό στην πρωινή διατροφή, επειδή είναι αυτό που μπορεί να εξασφαλίσει υγιή γηρατειά και παράταση της ζωής.
Αναφέρθηκε επίσης ότι ένας γιατρός ονόμασε 5 τρόπους για να παραμείνετε υγιείς μετά τα 75. Μοιράστηκε συστάσεις σχετικά με την άσκηση, τη διατροφή και τις σχέσεις για τους ηλικιωμένους.
