Η διατροφολόγος Talia Follador σημείωσε ότι τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Καθώς πλησιάζει η άνοιξη, μια ποικιλία φρούτων με έντονα χρώματα εμφανίζονται στις πωλήσεις / Κολάζ: My, φωτογραφία: pixabay.com
Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με μερικά από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας, από καρδιακές παθήσεις και διαβήτη μέχρι πόνο στις αρθρώσεις και διαταραχές της διάθεσης. Ενώ κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονή ή να θεραπεύσει την κατάσταση, τα φρούτα περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και φυτικών ενώσεων που μπορούν να προωθήσουν μια υγιή φλεγμονώδη αντίδραση, αναφέρει το Eating well.
“Τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής επειδή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυτικές ενώσεις όπως οι πολυφαινόλες που βοηθούν στη ρύθμιση της φλεγμονώδους αντίδρασης του οργανισμού”, εξηγεί η διατροφολόγος Talia Follador.
Το δημοσίευμα σημειώνει ότι καθώς πλησιάζει η άνοιξη, μια ποικιλία πολύχρωμων φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες βρίσκονται στην αγορά.
Οι διατροφολόγοι αποκάλυψαν πέντε αντιφλεγμονώδη φρούτα που μπορείτε να απολαύσετε καθώς οι μέρες γίνονται πιο ζεστές και ηλιόλουστες:
1. Φράουλες
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, ιδίως σε ανθοκυανίνες, οι οποίες τους δίνουν το έντονο κόκκινο χρώμα τους.
“Οι ενώσεις αυτές αναστέλλουν τη δραστηριότητα των προφλεγμονωδών ενζύμων”, μας είπε η διατροφολόγος Whitney Stewart.
Η ίδια πρόσθεσε ότι πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Cambridge Core δείχνει ότι: η κατανάλωση φράουλας μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), ενός βασικού δείκτη συστηματικής φλεγμονής.
Μια άλλη μελέτη στο MDPI διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση 32 γραμμαρίων καταψυγμένης αποξηραμένης σκόνης φράουλας, που ισοδυναμεί περίπου με 2½ μερίδες φρέσκων φραουλών, για 14 εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα σημαντικές μειώσεις στις μετρήσεις της φλεγμονής και της αντίστασης στην ινσουλίνη, η οποία συνδέεται στενά με τη φλεγμονή.
2. Ακτινίδιο
Το Kiwi είναι ένα τέλειο παράδειγμα του να μην κρίνεις ένα βιβλίο από το εξώφυλλό του. Κάτω από την αφράτη καφέ φλούδα κρύβεται ένα ζουμερό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φρούτο γεμάτο αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.
“Τα ακτινίδια περιέχουν ένα σύμπλεγμα από βιταμίνη C, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή που μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση της φλεγμονής στο σώμα” – Vollador.
Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα ακτινίδια βοηθούν στη θρέψη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της φλεγμονής. Προηγούμενες έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου μπορεί να προάγει την υγιή πέψη και να διατηρεί ένα ισορροπημένο μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής.
3- Βερίκοκα
Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο, αλλά τίποτα δεν ξεπερνά τη γλυκιά γεύση αυτών των καρπών όταν είναι φρεσκοκομμένα.
“Είτε είναι φρέσκα είτε αποξηραμένα, αποτελούν πηγή β-καροτίνης, η οποία συμβάλλει στη μείωση των φλεγμονών και προάγει την υγεία του δέρματος, της όρασης και του ανοσοποιητικού συστήματος”, σημειώνει η διατροφολόγος Lauren Manaker.
4. Ραβέντι
Παρόλο που το ραβέντι είναι τεχνικά λαχανικό, καταναλώνεται συχνά ως φρούτο λόγω της μοναδικής ξινής του γεύσης. Είναι επίσης γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, καθώς περιέχει ενώσεις όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα.
5. Κεράσι
Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο ερευνημένα φρούτα όσον αφορά τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οι έρευνες που είναι διαθέσιμες στο ScienceDirect δείχνουν τα οφέλη του για την υγεία των αρθρώσεων, την αποκατάσταση των μυών και τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Περιέχει ιδιαίτερα υψηλές ποσότητες πολυφαινολών, όπως ανθοκυανίνες, κερκετίνη, καεμφερόλη και κατεχίνες, ενώσεις γνωστές για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
Άλλες συμβουλές από διατροφολόγους
Νωρίτερα το My ανέφερε ότι πολλοί άνθρωποι έχουν την επιθυμία να φάνε κάτι γλυκό το βράδυ. Οι διατροφολόγοι έχουν πει ποια 10 γλυκά δεν θα βλάψουν την εικόνα.
Γράψαμε επίσης ότι οι διατροφολόγοι μοιράστηκαν πληροφορίες σχετικά με το ποια κομμάτια κρέατος περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και χαμηλά λιπαρά.
