Το ανοιξιάτικο έλλειμμα βιταμινών μας αναγκάζει να αγοράζουμε μαραμένα χόρτα στα καταστήματα, τα οποία χάνουν τη χρησιμότητά τους κατά τη μεταφορά. Δοκίμασα τη μέθοδο της κυκλικής σποράς, η οποία σας επιτρέπει να συγκεντρώνετε μια φρέσκια σοδειά κάθε δέκα ημέρες με ελάχιστο χώρο και προσπάθεια.
| Καλλιέργεια | Προθεσμία πριν από την πρώτη συλλογή | Δυσκολία της περίθαλψης |
| Microgreens | 7-10 ημέρες | Ελάχιστο |
| Σπανάκι | 25-30 ημέρες | Μεσαίο |
| Κρεμμύδια σε φτερό | 14-20 ημέρες | Χαμηλή |
Προκειμένου τα χόρτα να αναπτυχθούν γρήγορα και να μην πικραίνουν, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τον κανόνα του αντίχειρα ώρες ημέρας. Την άνοιξη, τα φυτά χρειάζονται τουλάχιστον 12 ώρες φωτός, οπότε η χρήση φυτολαμπτήρων τις συννεφιασμένες ημέρες επιταχύνει την ανάπτυξη κατά το ήμισυ.
-
Επιλέξτε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης μαρούλι και ραπανάκι.
-
Χρήση χαλαρό υπόστρωμα με ίνες καρύδας για τον αερισμό των ριζών.
-
Διεξαγωγή εμβάπτιση σπόρων σε ζεστό νερό για 4-6 ώρες πριν από τη φύτευση.
-
Εφαρμογή ψεκαστήρας για το πότισμα, ώστε να μην ξεπλένονται οι μικροί σπόροι από το έδαφος.
“Το κύριο μυστικό για τα πυκνά χόρτα είναι να μην ποτίζετε υπερβολικά. Οι ρίζες πρέπει να αναπνέουν, γι’ αυτό να κάνετε πάντα τρύπες αποστράγγισης στα δοχεία και να χρησιμοποιείτε δίσκους”.
| Τύπος διατροφής | Συχνότητα | Αποτέλεσμα |
| Biohumus | μία φορά κάθε 2 εβδομάδες | Ζουμερό και χοντρό φύλλωμα |
| Ξύλινη τέφρα | Κατά τη φύτευση | Προστασία από μυκητολογικές ασθένειες |
Για όσους θέλουν το μέγιστο όφελος με το ελάχιστο κόστος, η μέθοδος είναι ιδανική υδροπονία στο περβάζι του παραθύρου. Αρκεί να τοποθετήσετε βολβούς ή μοσχεύματα βασιλικού σε δοχεία με νερό έτσι ώστε μόνο οι άκρες των ριζών να βρίσκονται στο υγρό. Αυτό αποτρέπει τη σήψη και εξασφαλίζει ταχεία ανάπτυξη της βιομάζας.
-
Διατήρηση καθεστώς θερμοκρασίας μεταξύ 18 και 22 βαθμών Κελσίου.
-
Trim μόνο εξωτερικά φύλλα του μαρουλιού, αφήνοντας το κέντρο άθικτο για περαιτέρω ανάπτυξη.
-
Χρήση διεγερτικά ανάπτυξης μόνο σε οργανική βάση.
“Ο Mark Evans είναι κορυφαίος σύμβουλος γεωπόνος με 12ετή εμπειρία. Ειδικεύεται στις εντατικές καλλιέργειες λαχανικών σε μικρούς χώρους. Έχει προσωπικά σχεδιάσει πάνω από εκατό συστήματα οικιακής κάθετης κηπουρικής και έχει δοκιμάσει την ανθεκτικότητα 300 ποικιλιών χόρτων σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη”.
Συχνές ερωτήσεις:
Ποια είναι τα ευκολότερα χόρτα για να καλλιεργήσει ένας αρχάριος;
“Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με το νεροκάρδαμο ή τη μουστάρδα, καθώς βλαστάνουν ήδη από την τρίτη ημέρα”.
Γιατί τα σπορόφυτα επιμηκύνονται και γίνονται χλωμά;
“Τα φυτά δεν έχουν αρκετό φως ή η θερμοκρασία του δωματίου είναι πολύ υψηλή”.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χώμα από ένα κανονικό πάρκο για φύτευση;
“Δεν συνιστάται, καθώς το χώμα αυτό μπορεί να περιέχει προνύμφες παρασίτων και σπόρια επικίνδυνων μυκήτων”.
Πόσο συχνά πρέπει να ποτίζονται τα τρυφερά βλαστάρια άνηθου;
“Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει, για να αποφεύγεται η στασιμότητα της υγρασίας”.
Πρέπει να προσθέσω λίπασμα στο έδαφος την άνοιξη;
“Εάν χρησιμοποιήσετε ένα αγορασμένο υπόστρωμα καλής ποιότητας, θα έχει αρκετά θρεπτικά στοιχεία για τον πρώτο μήνα ανάπτυξης”.
Τι να κάνετε αν έχει εμφανιστεί λευκή μούχλα στην επιφάνεια του εδάφους;
“Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά το ανώτερο στρώμα του χώματος, να πασπαλίσετε την επιφάνεια με ενεργό άνθρακα και να μειώσετε το πότισμα”.
Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των ήδη κομμένων χόρτων;
“Τοποθετήστε το μάτσο σε ένα ποτήρι με νερό και καλύψτε το πάνω μέρος με μια ελαφριά πλαστική σακούλα, αποθηκεύοντας το στο ψυγείο”.
Σπέρνοντας τακτικά μικρές μερίδες σπόρων θα παρέχετε στην οικογένειά σας φρέσκες βιταμίνες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
