Η μέντα φυτρώνει πλούσια στα οικόπεδα και πολλοί άνθρωποι την αποξηραίνουν με την ελπίδα να κακομάθουν με αρωματικό τσάι το χειμώνα, αλλά συχνά το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό.
Αντί για μια λαμπερή μυρωδιά μέντας, το αποτέλεσμα είναι απρόσωπος σανός, ο οποίος δεν είναι ούτε νόστιμος ούτε χρήσιμος, και τα παρασκευάσματα στέλνονται στον κάδο απορριμμάτων, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Το μυστικό της μυρωδάτης μέντας έγκειται στη σωστή εποχή συγκομιδής και στη γρήγορη ξήρανση, η οποία εμποδίζει τα αιθέρια έλαια να εξατμιστούν χωρίς ίχνος.
Φωτογραφία: Pixabay
Συλλέξτε τη μέντα σε ξηρό καιρό, το πρώτο μισό της ημέρας, αφού στεγνώσει η δροσιά, αλλά πριν από την έναρξη της ζέστης, όταν η συγκέντρωση των αιθέριων ελαίων είναι μέγιστη.
Η μέντα πρέπει να αποξηραίνεται στη σκιά, σε καλά αεριζόμενο χώρο, απλωμένη σε λεπτό στρώμα σε χαρτί ή κρεμασμένες δέσμες ανάποδα. Ο ήλιος και οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τα αιθέρια έλαια και η μέντα χάνει τη γεύση και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες μέσα σε λίγες ώρες.
Αποθηκεύστε την αποξηραμένη μέντα σε γυάλινα βάζα με καλά κλείνοντα καπάκια, σε σκοτεινό μέρος, όχι περισσότερο από ένα χρόνο.
Αν αποξηραθεί σωστά, η μέντα διατηρεί το έντονο άρωμα και την πλούσια γεύση της όλο το χειμώνα, ευχαριστώντας την οικογένειά σας με χρήσιμο τσάι και φυσικά πρόσθετα στα πιάτα.
Εγγραφείτε: 
Διαβάστε επίσης
- Τι συμβαίνει αν φυτέψετε το μελισσόχορτο σε όλο τον κήπο: ένα αρωματικό εντομοαπωθητικό
- Γιατί βάζετε τσουκνίδες στην τρύπα όταν φυτεύετε ντομάτες: αζωτούχος λίπανση χωρίς νιτρικά
