Πώς το ανοιξιάτικο κλάδεμα μετατρέπει τα ασθενικά αμπέλια σε βαριά τσαμπιά

Πολλοί κηπουροί φοβούνται να πλησιάσουν τα σταφύλια με ψαλίδι κλαδέματος την άνοιξη από φόβο μήπως “κλαδέψουν” τα αμπέλια, αλλά είναι αυτή η διαδικασία που καθορίζει αν θα μαζέψετε έναν κουβά με μικρά, ξινά μούρα ή κιβώτια με ζαχαρένιες καλλιέργειες. Χωρίς έλεγχο της ανάπτυξης, ο θάμνος ξοδεύει όλους τους πόρους για να βλαστική μάζααφήνοντας τις ταξιανθίες χωρίς τροφή.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε τις εργασίες μόλις η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί πάνω από το μηδέν, αλλά πριν μπουμπούκια θα αρχίσουν να διογκώνονται. Ο κύριος στόχος είναι να απαλλαγεί το φυτό από τα “σφουγγάρια” και να κατανεμηθεί σωστά το φορτίο.

• Αφαιρέστε όλους τους ξηρούς, νεκρούς και κατεστραμμένους βλαστούς κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

• Κόψτε τα λεπτά κλαδιά με διάμετρο μικρότερη από ένα μολύβι, δεν θα δώσουν ποιοτική σοδειά.

• Κρατήστε μόνο τα δυνατά κλαδιά κόμποι αντικατάστασης και βλαστούς καρπών.

  

  Γιατί το ανοιξιάτικο κλάδεμα μετατρέπει τα ξινά σταφύλια σε τσαμπιά ζάχαρης

• Βεβαιωθείτε ότι τα κοψίματα είναι ομαλά και έχουν κατεύθυνση προς τα μέσα.

Μια μυστική απόχρωση: για να μην “ξεμείνει” το αμπέλι από χυμό μετά την ανοιξιάτικη διαδικασία, κάντε τις τομές όσο το δυνατόν πιο κάθετα στο κλαδί και όχι υπό γωνία. Όσο μικρότερη είναι η επιφάνεια της πληγής, τόσο πιο γρήγορα το φυτό θα επουλώσει τη ζημιά με τις δικές του δυνάμεις.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τη φυσιολογία: τα σταφύλια έχουν την ιδιότητα κάθετη πολικότητα. Αν αφήσετε το αμπέλι πολύ καιρό, οι ισχυρότεροι βλαστοί θα προέρχονται από τους πάνω οφθαλμούς και το κάτω μέρος θα είναι γυμνό. Η ανοιξιάτικη διαμόρφωση σας επιτρέπει να “γειώσετε” τον θάμνο, καθιστώντας τον βολικό για τη συντήρηση και τη συλλογή μούρων.

– Αφήστε μια απόσταση τουλάχιστον 15-20 εκατοστών μεταξύ των καρποφόρων συνδέσμων. – Να έχετε πάντα ένα αιχμηρό και απολυμασμένο εργαλείο. – Μην λυπηθείτε τα αμπέλια: τα σταφύλια καρποφορούν μόνο στην ανάπτυξη του προηγούμενου έτους. – Σε κάθε καρποφόρο σύνδεσμο, σχηματίστε ένα ζεύγος από ένα μακρύ βλαστό και ένα κοντό κλαδί.

Markus Weber, ειδικός γεωπόνος με 15ετή εμπειρία. “Έχει φυτέψει περισσότερους από είκοσι ιδιωτικούς αμπελώνες στην Κεντρική Ευρώπη και έχει δοκιμάσει προσωπικά πάνω από σαράντα τεχνικές διαμόρφωσης αμπέλου την άνοιξη σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες”.

Το σωστό κλάδεμα όχι μόνο αυξάνει το μέγεθος των μούρων, αλλά διασφαλίζει επίσης την εξαερισμός θάμνος. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη μυκητολογικών ασθενειών χωρίς τη χρήση χημικών, καθώς ο ήλιος και ο αέρας μπορούν να εισχωρήσουν ελεύθερα σε κάθε τσαμπί.

Συχνές ερωτήσεις:

Μπορώ να κλαδέψω τα σταφύλια αν τα μπουμπούκια έχουν ήδη ανοίξει;

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι προτιμότερο να περιοριστείτε στο να αφαιρείτε μόνο τα ξηρά κλαδιά, ώστε να μην προκαλέσετε σοβαρό στρες και απώλεια θρεπτικών στοιχείων.

Τι πρέπει να κάνετε αν το αμπέλι “φωνάζει” έντονα μετά το κλάδεμα;

Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία που συνήθως σταματάει από μόνη της, αλλά είναι δυνατόν να καλαμώνετε τις μεγάλες τομές με ειδικό βερνίκι κήπου.

Πόσα μπουμπούκια πρέπει να μείνουν σε ένα αμπέλι;

Το βέλτιστο είναι να μείνουν πέντε έως δέκα υγιείς οφθαλμοί, ανάλογα με την ποικιλία και τη δυναμικότητα του θάμνου.

Πρέπει να απολυμαίνω τα ψαλίδια κλαδέματος;

Φροντίστε να σκουπίζετε τις λεπίδες με οινόπνευμα όταν μετακινείστε από τον ένα θάμνο στον άλλο για να αποφύγετε τη διάδοση κρυφών μολύνσεων σε όλο τον κήπο.

Πώς μπορώ να ξεχωρίσω ένα ζωντανό μπουμπούκι από ένα κατεψυγμένο;

Ένα ζωντανό μπουμπούκι είναι σταθερό και έχει ένα πρασινωπό χρώμα στο εσωτερικό του όταν το πιέζετε ελαφρά, ενώ ένα νεκρό μπουμπούκι είναι ξηρό και πέφτει εύκολα.

Το κλάδεμα επηρεάζει τη γλυκύτητα των μούρων;

Ναι, μειώνοντας τον αριθμό των τσαμπιών, το φυτό κατευθύνει όλη την αποθηκευμένη ζάχαρη στους υπόλοιπους καρπούς.

Μια ικανή προσέγγιση των ανοιξιάτικων εργασιών στον κήπο εγγυάται σταθερή καρποφορία του αμπελώνα για τις επόμενες δεκαετίες.