Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών κάνουν το ίδιο λάθος – χαλάνε το λάχανο υπερβολικά με τη ζέστη στην αρχή της ανάπτυξης, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται αδύναμοι, επιμήκεις μίσχοι αντί για ισχυρές ροζέτες. Για να καλλιεργήσετε βλαστάρια μεγέθους μπάσκετ, πρέπει να αλλάξετε την τακτική σας και να επικεντρωθείτε στη σκλήρυνση και τη θρέψη των ριζών πριν από τη φύτευση.
| Παράμετρος | Κανονικός τρόπος | Η μέθοδος του σκληρού βρασμού |
| Θερμοκρασία σπιτιού | +22°C (περβάζι παραθύρου) | +12°C… +15°C (χαγιάτι) |
| Πότισμα | Άφθονο καθημερινά | Μέτρια κατά την ξήρανση |
| Αποτέλεσμα | Μακρύς λεπτός μίσχος | Παχύς βλαστός, σκούρα φύλλα |
Για πρώιμη και μεγάλη σοδειά, επιλέξτε τα ακόλουθα Υβρίδια F1που είναι ανθεκτικά στο ράγισμα και την καρίνα. Η προετοιμασία των σπόρων αρχίζει με την απολύμανση και την εμβάπτιση σε διεγερτικά ανάπτυξης, αλλά η κύρια έμφαση δίνεται στα εξής καθεστώς θερμοκρασίας. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βρόχοι των σπορόφυτων, τα σπορόφυτα πρέπει να μεταφερθούν αμέσως σε δροσερό μέρος, διαφορετικά θα χαθεί το δυναμικό για έναν μεγάλο καρπό.
Χρήση κύπελλα τύρφης ή κασέτες των 300 ml τουλάχιστον για να αποφευχθεί ο τραυματισμός των ριζών κατά τη μεταφύτευση.
Προσθήκη στο έδαφος τέφρα ξύλουκαθώς το λάχανο μισεί το όξινο έδαφος.
Παρέχετε έως και 14 ώρες συμπληρωματικού φωτισμού την ημέρα για την ανάπτυξη ισχυρής πλάκας φύλλων.
“Να θυμάστε τον κανόνα: το λάχανο θέλει τα πόδια του στο νερό, το κεφάλι του στον ήλιο και την καρδιά του στη δροσιά. Αν η θερμοκρασία του εδάφους ανέβει πάνω από το κανονικό επίπεδο την ώρα που στήνεται το λάχανο, η ανάπτυξη θα σταματήσει, όσο λίπασμα και αν ρίξετε”.
Πριν από τη φύτευση στον λαχανόκηπο είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τις τρύπες βάζοντας μια χούφτα λίπασμα σε κάθε τρύπα χούμος και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι δολομίτη. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για την ταχεία πράσινη μάζα.
| Λίπασμα | Χρόνος εφαρμογής | Επίδραση |
| Μείγματα αζώτου | 10 ημέρες μετά τη φύτευση | Ταχεία ανάπτυξη των φύλλων |
| Βορικό οξύ | Κατά τη διάρκεια της περιόδου μάρανσης | Πυκνότητα και μέγεθος του κουβαριού |
Η προστασία από τα παράσιτα είναι ένα άλλο κρίσιμο σημείο. Αντί της επιθετικής χημείας στα αρχικά στάδια, η καταπολέμηση των παρασίτων λειτουργεί καλά σκόνη καπνού ή συνηθισμένο δίχτυ λεπτών ματιών που απλώνεται πάνω από τις καμάρες. Αυτό θα προστατεύσει τα τρυφερά φύλλα από τη σταυρανθή και τη μύγα του λάχανου, που μπορεί να καταστρέψει το σημείο ανάπτυξης σε μία ημέρα.
Καλύψτε τα παρτέρια Αποκομμένα χόρταγια τη διατήρηση της υγρασίας και την προστασία των ριζών από την υπερθέρμανση.
Ποτίστε αυστηρά κάτω από τη ρίζα, αποφεύγοντας το νερό στο κέντρο της ροζέτας κατά τις ηλιόλουστες ώρες.
Καλύψτε τα φυτά δύο φορές τη σεζόν για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη πρόσθετων ριζών.
Stefan Meyer, ειδικός στη βιολογική γεωργία. Εκτρέφει και καλλιεργεί λαχανικά για περισσότερα από 15 χρόνια στο δικό του πειραματικό οικόπεδο στα περίχωρα του Μονάχου. Έχει δοκιμάσει προσωπικά περισσότερους από 80 τρόπους προστασίας των σταυρανθών χωρίς φυτοφάρμακα και έχει αναπτύξει το δικό του σύστημα για τη σκλήρυνση των σποροφύτων σε ασταθείς συνθήκες της άνοιξης.
Η παρατήρηση της ισορροπίας της υγρασίας του εδάφους και του ελέγχου της θερμοκρασίας στα πρώτα στάδια επιτρέπει να έχετε μια συγκομιδή που ξεπερνάει σε βάρος και χυμώδες περιεχόμενο πολλές φορές τα ανάλογα του καταστήματος. Οι σωστές ανοιξιάτικες εργασίες εδάφους εξασφαλίζουν ότι μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού ο λαχανόκηπος σας θα είναι μια φυτεία υποδειγματικών λαχανικών.
Συχνές ερωτήσεις:
Τα λάχανα χρειάζονται τα κάτω φύλλα για να αναπτυχθούν;
Όχι, τα κατώτερα φύλλα τρέφουν το λάχανο και η αφαίρεσή τους θα επιβραδύνει μόνο την ανάπτυξη του φυτού.
Γιατί τα λάχανα βλαστάνουν και αρχίζουν να ανθίζουν;
Τις περισσότερες φορές οφείλεται σε απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας ή σε παρατεταμένη ξηρασία στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
Πώς να καταπολεμήσετε τις κάμπιες χωρίς χημικά;
Η έγχυση αψιθιάς ή η κάλυψη των παρτεριών με ένα λεπτό μη υφασμένο υλικό μπορεί να είναι αποτελεσματική.
Μπορώ να φυτέψω λάχανο στο ίδιο μέρος κάθε χρόνο;
Απολύτως όχι, μπορεί να επιστρέψει στο ίδιο παρτέρι μόνο μετά από τέσσερα χρόνια λόγω του κινδύνου μόλυνσης από κύστες.
Τι πρέπει να κάνετε εάν οι κούπες αρχίσουν να σπάνε;
Αυτό είναι σημάδι ανομοιόμορφου ποτίσματος, οπότε αξίζει να σταματήσετε το πότισμα μερικές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
Τα τσόφλια των αυγών βοηθούν με τους γυμνοσάλιαγκες;
Ναι, τα θρυμματισμένα τσόφλια αυγών δημιουργούν ένα μηχανικό εμπόδιο που δυσκολεύει τα παράσιτα να φτάσουν στο στέλεχος.
Ποιος είναι ο καλύτερος γείτονας για το λάχανο στο παρτέρι;
Το βελούδο ή το σέλινο είναι εξαιρετικά για την απώθηση των παρασίτων με την έντονη οσμή τους.
Τα μεγάλα τσαμπιά θα αναπτυχθούν μόνο αν χρησιμοποιηθεί η συστηματική προσέγγιση στο πότισμα και στην προστασία των ριζών από την υπερθέρμανση.


Είναι ενδιαφέρον πώς οι μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στη γεωργία. Πόσο σημαντική είναι η θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φυτών; Έχεις δοκιμάσει αυτές τις μεθόδους;