Πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί: συνταγή για ένα γευστικό εορταστικό πιάτο

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Η έτοιμη πίτα βγαίνει κοκκινιστή, αρωματική και τέτοια που θέλετε να την κόψετε αμέσως μόλις την βγάλετε από το φούρνο

Πηγή:

Ζεστασιά, σπιτική διάθεση και αξέχαστη γεύση – όλα σε μια πίτα που μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας πίτα της εποχής. Η σελίδα KathyCooks μοιράστηκε μια συνταγή που μετατρέπει κάθε βράδυ σε ένα ζεστό, σπιτικό και γευστικό: μια πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί. Είναι τόσο νόστιμη που όλοι θα βρεθούν στο τραπέζι πιο γρήγορα από ό,τι μπορείτε να τους καλέσετε.

Συνταγή

Συγκεντρώνοντας την οικογένεια γύρω από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας: 4 συνταγές kulebyaka και το μυστικό για την τέλεια ζύμη ζύμης

Συστατικά

• Σφολιάτα – 400 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου – 1 τεμ.
• Μανιτάρια – 250 γρ.
• Κρεμμύδια – 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος – 120 ml.
• Σπανάκι – 2 χούφτες.
• Τσένταρ – 70-100 γρ.
• Τυρί (μοτσαρέλα ή τσένταρ – οποιοδήποτε είδος τυριού με χορδές) – 50-70 γρ.
• Αποξηραμένο σκόρδο – ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένος άνηθος – ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Καρύκευμα κοτόπουλου – ½ 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι.
• Αυγό – 1 τεμ.
• Σουσάμι.

Προετοιμασία

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για λίγα λεπτά ακόμα.
3. Στη συνέχεια, πασπαλίζετε τα φιλέτα κοτόπουλου σε φέτες και τα τηγανίζετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το αποξηραμένο σκόρδο, το αλάτι, το καρύκευμα κοτόπουλου και τον άνηθο.
5. Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, προσθέτετε το σπανάκι και το τριμμένο τσένταρ, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για λίγο.
6. Ανοίξτε τη ζύμη, κάντε τομές στα πλάγια και βάλτε τη γέμιση στο κέντρο.
7. Βάλτε από πάνω λίγο ακόμα τυρί για μια ωραία, ελαστική κρούστα.
8. Σχηματίστε μια ωραία πλεξούδα, αλείψτε με το κρεμώδες αυγό και πασπαλίστε με σουσάμι.
9. Ψήστε στους 180-190°C για περίπου 30 λεπτά.

Η έτοιμη πίτα βγαίνει κοκκινιστή, αρωματική και τόσο γευστική που θέλετε να την κόψετε αμέσως μόλις την βγάλετε από το φούρνο. Αυτή η εορταστική πίτα είναι ιδανική για ένα οικογενειακό δείπνο ή μια συνάντηση με φίλους. Συνδυάζει τη ζεστασιά της σπιτικής μαγειρικής, την πλούσια γεύση του κοτόπουλου και των μανιταριών με την πλούσια γεύση των μανιταριών και του βαρέως τυριού, ενώ είναι και απίστευτα γευστική.

Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.