Πώς το ανοιξιάτικο κλάδεμα μετατρέπει τα αδύναμα αμπέλια σε βαριά τσαμπιά

Πολλοί κηπουροί κάνουν το λάθος να αφήνουν το αμπέλι ήσυχο μέχρι το καλοκαίρι και στη συνέχεια εκπλήσσονται από μια μικρή και ξινή σοδειά. Δοκιμάζω διαφορετικές τεχνικές στο οικόπεδό μου εδώ και χρόνια και έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι εργασίες κλαδέματος του Μαρτίου ή του Απριλίου είναι αυτές που καθορίζουν πόσους κουβάδες μούρων θα μαζέψετε τελικά.

Το ανοιξιάτικο κλάδεμα είναι απαραίτητο για τη σωστή διανομή θρεπτικά συστατικά. Όταν αφαιρούμε την περίσσεια, το φυτό δεν σπαταλά ενέργεια για τη διατήρηση της “κενής” πράσινης μάζας, αλλά κατευθύνει όλους τους πόρους στο ταξιανθίες.

• Αφαιρέστε όλους τους νεκρούς και ξηρούς βλαστούς στο ζωντανό ξύλο.

• Αφήστε τη βέλτιστη ποσότητα καρπών σε κάθε βλαστό. μάτια.

• Κόψτε τα κλαδιά έτσι ώστε η πληγή να δείχνει προς τα μέσα προς τον θάμνο.

  

  Πώς το ανοιξιάτικο κλάδεμα μετατρέπει τα αδύναμα αμπέλια σε βαριά τσαμπιά

• Ελέγξτε την πυκνότητα έτσι ώστε το φως του ήλιου να διεισδύει στη βάση της αμπέλου.

Το μυστικό για τα αμπέλια που “δακρύζουν”: Αν διαρρέει χυμός μετά το κλάδεμα, μην πανικοβάλλεστε. Αυτό είναι σημάδι ότι το ριζικό σύστημα λειτουργεί άψογα. Για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια υγρασίας, κάντε τομές όσο το δυνατόν πιο ομαλές και υπό γωνία, ώστε το νερό να τρέχει στο έδαφος και όχι στον οφθαλμό.

Η επιλογή του εργαλείου είναι επίσης κρίσιμη για την υγεία του φυτού. Οι οδοντωτές άκρες κοπής αποτελούν ανοιχτή πύλη για μολύνσεις που μπορούν να καταστρέψουν την εργασία ολόκληρης της σεζόν.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι φορτίο θάμνου. Αν αφήσετε πάρα πολλούς βλαστούς, τα σταφύλια απλώς θα “κουραστούν” και τα μούρα δεν θα προλάβουν να αποκτήσουν γλυκύτητα πριν από τον πρώτο παγετό. Η βέλτιστη ισορροπία σας επιτρέπει να πάρετε μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζης και παχύ δέρμα.

• Εργάζεστε μόνο με αιχμηρά, απολυμασμένα εργαλεία.

• Σχηματίστε τον θάμνο έτσι ώστε οι βραχίονες να μην διασταυρώνονται.

• Αφαιρέστε τους βλαστούς που αναπτύσσονται κάτω από το επίπεδο του μοσχεύματος.

• Περιμαζέψτε τα αμπέλια οριζόντια για ομοιόμορφο ξύπνημα των οφθαλμών.

Marc Dubois, εμπειρογνώμονας γεωπονίας και σχεδιασμού τοπίου: “Στα 15 χρόνια εργασίας σε ιδιωτικούς αμπελώνες στη Γαλλία και το Βέλγιο, έχω μάθει ότι ο φόβος της περικοπής είναι ο κύριος εχθρός του κηπουρού. Το ισχυρό κλάδεμα προκαλεί ζωηρή ανάπτυξη και παραγωγή καρπών υψηλής ποιότητας, το έχω δοκιμάσει σε εκατοντάδες ποικιλίες.

Η σωστή φροντίδα στην αρχή της σεζόν θέτει τα θεμέλια για ένα υγιές φυτό καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Το κλάδεμα διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα της αμπέλου και τη βοηθά να αντιστέκεται καλύτερα σε κοινές ασθένειες όπως oidium и ωίδιο.

Συχνές ερωτήσεις:

Πότε ακριβώς πρέπει να ξεκινήσω το κλάδεμα την άνοιξη;

Προχωρήστε στη διαδικασία όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι σταθερά πάνω από 5 βαθμούς Κελσίου, αλλά τα μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη αρχίσει να ανοίγουν.

Είναι δυνατόν να κόψω σταφύλια αν έχουν ήδη αρχίσει να ανοίγουν τα φύλλα τους;

Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο, καθώς το φυτό θα χάσει πάρα πολύ ζωτικότητα και θρεπτικό χυμό.

Πρέπει να καλύψω τα μοσχεύματα με βερνίκι κηπουρικής;

Σε λεπτούς βλαστούς δεν είναι απαραίτητο, το αμπέλι μπορεί να τα καταφέρει μόνο του, αλλά τα μεγάλα κοψίματα πολυετών μανικιών προστατεύονται καλύτερα.

Τι συμβαίνει αν δεν κλαδέψετε καθόλου τα σταφύλια;

Ο θάμνος θα γίνει γρήγορα άγριος, τα μούρα θα γίνουν μικρά και λόγω του κακού αερισμού, το φυτό θα αρχίσει να αρρωσταίνει συνεχώς.

Πώς μπορώ να καταλάβω αν ένα κλαδί έχει παγώσει και πρέπει να αφαιρεθεί;

Κάντε μια μικρή δοκιμαστική τομή: αν το ξύλο κάτω από το φλοιό είναι καφέ ή ξηρό, ο βλαστός είναι νεκρός.

Πόσοι οφθαλμοί πρέπει να παραμείνουν σε έναν βλαστό;

Κατά μέσο όρο, αφήστε από 6 έως 10 οφθαλμούς, ανάλογα με τη δύναμη ανάπτυξης της συγκεκριμένης ποικιλίας και την ηλικία του θάμνου.

Επηρεάζει το κλάδεμα τη γεύση των μούρων;

Ναι, τα μούρα παράγουν σημαντικά περισσότερη ζάχαρη και αρωματικές ουσίες λόγω του καλύτερου ηλιακού φωτισμού στα τσαμπιά.

Ένας καλά συντηρημένος αμπελώνας θα ανταποδίδει πάντα στον ιδιοκτήτη του με ποιοτικούς καρπούς.