Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Τα λαχανικά που ψήνονται σε μανίκι βγαίνουν ζουμερά, γευστικά και διατηρούν τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες
Πηγή:
Οι πατάτες με λαχανικά στο μανίκι είναι ιδανικές για το σαρακοστιανό τραπέζι. Τα λαχανικά που ψήνονται σε μανίκι βγαίνουν ζουμερά, γευστικά και διατηρούν τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες.
Η σύνθεση περιλαμβάνει τα συνήθη προϊόντα για πολλούς ανθρώπους: πατάτες, μανιτάρια, ντομάτες, καρότα, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα λαχανικά, να τα αναμείξετε, να τα βάλετε σε ένα μανίκι ψησίματος και να τα στείλετε στο φούρνο.
Συνταγή
Συστατικά
- πατάτες – 800 γρ,
- μανιτάρια – 300 g,
- ντομάτες – 2 τεμ,
- κρεμμύδια – 2 τεμάχια,
- καρότα – 2 τεμάχια,
- σκόρδο – 2 τεμάχια,
- σάλτσα σόγιας – 2 κουταλιές της σούπας,
- πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- φυτικό λάδι – 20 ml,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- αλάτι.
Προετοιμασία:
- Πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε.
- Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
- Κόψτε τα καρότα σε χοντρές ροδέλες.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε χοντρούς δακτυλίους των τετάρτων.
- Κόψτε τις ντομάτες σε χοντρές φέτες.
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε τέσσερα κομμάτια.
- Συνδυάστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το φυτικό λάδι, την πάπρικα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι.
- Τοποθετήστε στο μανίκι, απλώστε τα λαχανικά σε ομοιόμορφη στρώση, δέστε σφιχτά και από τις δύο πλευρές και στείλτε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45-50 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε το ταψί από το φούρνο, κόψτε το μανίκι από πάνω και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.
