Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύονται στο περιοδικό BMC Public Health.
Στη μελέτη συμμετείχαν 489 γυναίκες από το Ιράν. Οι ερευνητές συνέκριναν την ποσότητα ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης στη διατροφή των εθελοντριών και αξιολόγησαν πώς αυτή σχετίζεται με την ψυχοσυναισθηματική ευημερία.
Οι γυναίκες συμπλήρωσαν διατροφικά ερωτηματολόγια και έκαναν επίσης το τυποποιημένο τεστ DASS-21, το οποίο μπορεί να ανιχνεύσει συμπτώματα κατάθλιψης, άγχους και στρες. Στη συνέχεια, οι επιστήμονες έλαβαν υπόψη άλλους παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα – ηλικία, κακές συνήθειες, γενετική προδιάθεση.
Η ανάλυση έδειξε ότι οι συμμετέχοντες με το υψηλότερο ποσοστό ζωικής πρωτεΐνης στη διατροφή τους είχαν σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν συμπτώματα και των τριών καταστάσεων.
Οι γυναίκες αυτής της ομάδας είχαν 2,6 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν συμπτώματα κατάθλιψης, 1,8 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν συμπτώματα άγχους και 3,7 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν συμπτώματα άγχους σε σύγκριση με εκείνες που κατανάλωναν λιγότερα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Παράλληλα, η φυτική πρωτεΐνη δεν συσχετίστηκε στατιστικά με καμία από τις ψυχικές καταστάσεις που μελετήθηκαν. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η διαφορά αυτή μπορεί να οφείλεται σε διαφορές στη σύνθεση των αμινοξέων, των συναφών λιπών και στη γενικότερη φύση της διατροφής.
Οι συγγραφείς τονίζουν ότι η εργασία δεν αποδεικνύει άμεση αιτιώδη σχέση. Ωστόσο, τα ευρήματα υποδηλώνουν έναν πιθανό ρόλο της πηγής πρωτεΐνης στην ψυχική υγεία.
Πώς είναι δυνατόν να βγάζετε συμπεράσματα για τον εθισμό στο κρέας μόνο από μια μελέτη με περιορισμένο δείγμα, όπως 489 γυναίκες από το Ιράν;