Πολλοί κηπουροί την άνοιξη βρίσκουν άδεια αμπέλια χωρίς ταξιανθίες και το αποδίδουν στους ανώμαλους παγετούς. Στην πραγματικότητα, η αιτία είναι τις περισσότερες φορές ο θάνατος των καρποφόρων οφθαλμώνοι οποίοι υπέφεραν όχι τόσο από το κρύο όσο από την ακατάλληλη προετοιμασία του θάμνου. Δοκίμασα δεκάδες μεθόδους προστασίας στο οικόπεδό μου και βρήκα τον αλγόριθμο που εγγυάται τη συγκομιδή ακόμη και μετά από έναν σκληρό χειμώνα.
| Ο λόγος για την έλλειψη μούρων | Τι συμβαίνει στο αμπέλι | Πώς να το διορθώσετε |
| Eyespot πάγωμα | Ο οφθαλμός είναι μαύρος στο εσωτερικό, δεν αρχίζει να αναπτύσσεται | Αφήστε ένα απόθεμα αμπέλου κατά το κλάδεμα |
| Ξεχειμωνιάζοντας | Μούχλα κάτω από το καταφύγιο κατά την απόψυξη | Χρησιμοποιήστε υλικά που αναπνέουν |
| Κρούστα πάγου | Στέρηση οξυγόνου στους ιστούς | Έγκαιρη χαλάρωση του χιονιού |
Γιατί ο παγετός πλήττει τους κόμβους με τις υψηλότερες αποδόσεις
Το κύριο πρόβλημα είναι. κεντρικός νεφρός μέσα στο μάτι, ο μεγαλύτερος και πιο καρποφόρος οφθαλμός, είναι ο πρώτος που πεθαίνει σε θερμοκρασίες κάτω από μείον 18 βαθμούς Κελσίου. Οι οφθαλμοί αντικατάστασης επιβιώνουν, αλλά παράγουν μόνο χόρτα, όχι τσαμπιά. Για να το αποφύγω αυτό, σταμάτησα να κόβω σταφύλια “κάτω από τη ρίζα” το φθινόπωρο.
-
Αφήστε 30% περισσότερα μπουμπούκια κατά το κλάδεμα το φθινόπωρο από αυτά που σκοπεύετε να καλλιεργήσετε.
-
Ελέγξτε την ασφάλεια του αμπελιού την άνοιξη από το κόψιμο: πρέπει να είναι καταπράσινο και υγρό.
-
Μη βιαστείτε να αφαιρέσετε τους “άδειους” βλαστούς, χρειάζονται για να θρέψουν το ριζικό σύστημα.
-
Χρήση κωνοφόρος lapnik ως ιδανικός φυσικός μονωτής.
Μυστική απόχρωση: αν την άνοιξη δείτε ότι τα μπουμπούκια δεν ανοίγουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μη βιαστείτε να ποτίσετε τον θάμνο με ζεστό νερό. Είναι προτιμότερο να ξύσετε απαλά τον φλοιό – αν το πράσινο στρώμα από κάτω είναι ζωντανό, τα σταφύλια απλώς “κοιμούνται” και θα ξυπνήσουν αργότερα χωρίς απώλεια απόδοσης.
Σύγκριση των μεθόδων ανοιξιάτικης αναζωογόνησης
| Μέθοδος έκθεσης | Επίδραση στην απόδοση | Κίνδυνοι |
| Γονιμοποίηση | Επιταχύνει την ανάπτυξη των επιζώντων οφθαλμών | Καψίματα νεαρών φύλλων |
| Κάλυψη της γης | Προστασία από τους παγετούς της επιστροφής | Καθυστερημένη βλάστηση |
| Καπνός από το οικόπεδο | Σώζει το χρώμα από ένα απότομο μείον | Βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα |
Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι σκλήρυνση της αμπέλου αρχίζει ήδη από τον Αύγουστο. Εάν υπερτροφοδοτήσετε τα σταφύλια με άζωτο στα τέλη του καλοκαιριού, το ξύλο δεν θα ωριμάσει και θα παγώσει ακόμη και σε ελαφρύ μείον. Χρησιμοποιώ μόνο πρόσθετα καλίου-φωσφόρου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να “σφραγίσω” τους οφθαλμούς.
“Ο Markus Weber είναι ειδικός στη βόρεια αμπελουργία και τη βιολογική κηπουρική. Καλλιεργεί επιτραπέζιες ποικιλίες στο ασταθές κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια και έχει εφαρμόσει με επιτυχία την τεχνική του “διπλού αποθέματος”, η οποία επιτρέπει τη διατήρηση έως και 95% της καλλιέργειας μετά από ακραίες θερμοκρασίες”.
Το κύριο μυστικό της επιτυχίας είναι το σταδιακό άνοιγμα των θάμνων την άνοιξη για να αποφευχθεί το θερμοκρασιακό σοκ. Όταν το έδαφος ζεσταθεί στους 10 βαθμούς, το ριζικό σύστημα ενεργοποιείται και τότε είναι που τα σταφύλια χρειάζονται τη μέγιστη δυνατή υποστήριξη με μικροθρεπτικά συστατικά.
Συχνές ερωτήσεις:
Πώς μπορώ να προσδιορίσω γρήγορα αν ένα μπουμπούκι είναι ζωντανό μετά το χειμώνα;
Κόψτε την κορυφή του ματιού με ένα κοφτερό μαχαίρι: πράσινο σημαίνει ζωή, καφέ ή μαύρο σημαίνει θάνατος.
Είναι δυνατόν να ανακτήσετε τα σταφύλια αν έχουν παγώσει στο επίπεδο του εδάφους;
Ναι, ο θάμνος θα αναγεννηθεί από κοιμώμενους οφθαλμούς στον υπόγειο βλαστό, αλλά δεν θα υπάρχουν μούρα κατά την τρέχουσα περίοδο.
Βοηθάει το άφθονο πότισμα πριν από τον παγετό;
Το πότισμα αυξάνει τη θερμική αγωγιμότητα του εδάφους, γεγονός που βοηθά τις ρίζες να αντέξουν ευκολότερα τις θερμοκρασίες παγετού.
Πρέπει να απομακρύνω το καταφύγιο μόλις λιώσει το χιόνι;
Όχι, είναι απαραίτητο να περιμένετε σταθερές θερμοκρασίες συν τη νύχτα για να αποφύγετε ζημιές στους διογκωμένους οφθαλμούς.
Ποιες ποικιλίες σταφυλιών είναι οι πιο ανθεκτικές στον παγετό;
Παραδοσιακά, οι ποικιλίες επιλογής με βάση τα σταφύλια Amur και τα αμερικανικά υβρίδια αντέχουν καλύτερα από όλες τις άλλες τον κρύο καιρό.
Γιατί το αμπέλι κλαίει την άνοιξη, αλλά τα μπουμπούκια δεν βγάζουν μπουμπούκια;
Αυτό σημαίνει ότι οι ρίζες εργάζονται και αντλούν χυμούς, αλλά τα αγώγιμα κανάλια στο ίδιο το αμπέλι ή τα ίδια τα μπουμπούκια έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό.
Με την κατάλληλη φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια, μπορείτε να παράγετε σταθερά τσαμπιά ανεξάρτητα από τις ιδιοτροπίες του καιρού.
