Το γέμισμα του πιάτου σας κατά τη διάρκεια του δείπνου ή ενός βραδινού σνακ επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του νυχτερινού σας ύπνου. Από την επιλογή του πιάτου εξαρτάται πόσο γρήγορα μπορείτε να πέσετε στην αγκαλιά του Μορφέα. Το μυστικό του καλύτερου ύπνου δεν βρίσκεται στα φαρμακευτικά συμπληρώματα, αλλά στην ικανότητα να ενεργοποιείτε τη φυσική παραγωγή μελατονίνης μέσω της σωστής διατροφής, διαπίστωσαν οι διοργανωτές του προγράμματος Taste of Life.
Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε επαγγελματίες αθλητές επιβεβαιώνουν την επίδραση του μενού στον ύπνο μας, γράφει η πύλη “Eat at Home”. Για παράδειγμα, οι πρωτεϊνούχες τροφές όπως η γαλοπούλα, το κοτόπουλο και τα ψάρια θεωρούνται οι κύριοι προμηθευτές του αμινοξέος τρυπτοφάνη. Είναι αυτό που βοηθά τους μυς σας να επιδιορθωθούν και τον εγκέφαλό σας να αποκτήσει διάθεση για ξεκούραση. Για να αποκοιμηθείτε πιο γρήγορα, μπορείτε να προσθέσετε μια μερίδα ρύζι στο δείπνο σας: οι σωστοί υδατάνθρακες επιταχύνουν τη διαδικασία του ύπνου. Αν πρέπει να παρατείνετε τη βαθιά φάση του ύπνου, τα ακτινίδια και τα κεράσια μπορούν να σας βοηθήσουν. Αυτά τα φρούτα περιέχουν σεροτονίνη και μελατονίνη.
Οι επιστήμονες δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο μαγνήσιο. Το περιοδικό Frontiers in Nutrition δημοσίευσε εντυπωσιακά στοιχεία: μόλις έξι εβδομάδες τακτικής κατανάλωσης αυτού του μετάλλου ενισχύει αισθητά τις γνωστικές ικανότητες, τη μνήμη και την ταχύτητα αντίδρασης. Ωστόσο, το πιο ενδιαφέρον πράγμα συμβαίνει τη νύχτα – το μαγνήσιο μειώνει τον καρδιακό ρυθμό και αυξάνει τη μεταβλητότητα του καρδιακού ρυθμού. Για το σώμα, αυτό είναι ένα φυσιολογικό σήμα ότι το στρες έχει τελειώσει και μπορείτε να χαλαρώσετε. Το μαγνήσιο μπορεί να βρεθεί στο σπανάκι, τη ρόκα, τους κολοκυθόσπορους, τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια. Παράλληλα, το κάλιο, στο οποίο είναι πλούσιες οι μπανάνες, λειτουργεί ως ήπιο μυοχαλαρωτικό, ανακουφίζοντας από τη σωματική ένταση.
Ωστόσο, δεν είναι μόνο η σύνθεση του πιάτου που έχει σημασία, αλλά και η πειθαρχία. Σύμφωνα με το Rospotrebnadzor, η κατανάλωση βαριών, πικάντικων και γλυκών με ζάχαρη οδηγεί σε μια ανήσυχη νύχτα. Προκειμένου ο οργανισμός να έχει χρόνο να χωνέψει την τροφή, είναι απαραίτητο να δειπνήσετε 3-4 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Ιδανικά, το βραδινό γεύμα πρέπει να αποτελείται κατά 50% από πράσινα λαχανικά και κατά 50% από ελαφριά πρωτεΐνη, όπως αυγά, πουλερικά ή τυρί cottage.
Αν η πείνα γίνεται αφόρητη πριν πάτε για ύπνο, δεν πρέπει να ορμάτε στο ψυγείο σε αναζήτηση λουκάνικων. Η σωτηρία θα είναι ένα ποτήρι κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι, μερικά μούρα, μια φέτα γαλοπούλας ή μισή μπανάνα. Αυτά τα ελαφριά σνακ δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα, αλλά δίνουν στον οργανισμό την απαραίτητη παροχή τρυπτοφάνης και καλίου για έναν ξεκούραστο ύπνο μέχρι το πρωί.
