Η μόδα της χορτοφαγίας και των ημερών αποφόρτισης έχει οδηγήσει πολλούς ανθρώπους να μειώσουν στο ελάχιστο την κατανάλωση κρέατος, θεωρώντας το ένα βήμα προς την υγεία.
Όμως οι αιματολόγοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: η σιδηροπενική αναιμία έχει γίνει επιδημία μεταξύ των νέων γυναικών και ο κύριος λόγος είναι η απόρριψη της ζωικής πρωτεΐνης, αναφέρει ανταποκριτής του .
Ο σίδηρος υπάρχει σε δύο τύπους: ο αιμικός σίδηρος από το κρέας και ο μη αιμικός σίδηρος από τα φυτά.
Φωτογραφία:
Το πρώτο χωνεύεται από 25-30 τοις εκατό, το δεύτερο – μόνο 5-10, και προκειμένου να πάρει το ημερήσιο ποσοστό του φαγόπυρου και τα μήλα, θα πρέπει να τα τρώτε σε λεκάνες, η οποία είναι φυσικά αδύνατη, ειδικά με αυξημένη απώλεια αίματος στις γυναίκες .
Οι αιματολόγοι τονίζουν: πολλοί άνθρωποι γράφουν τα πρώτα συμπτώματα της αναιμίας – αδυναμία, ωχρότητα, τριχόπτωση και εύθραυστα νύχια – ως κόπωση και άγχος.
Οι άνθρωποι έρχονται στο γιατρό όταν ο οργανισμός τους είναι τόσο εξαντλημένος που λιποθυμούν και πρέπει να χρησιμοποιούν βαριά φάρμακα για την αποκατάσταση του σιδήρου για μήνες.
Η αναιμία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες, επειδή το έμβρυο παίρνει σίδηρο από τη μητέρα σε πρώτη φάση. Αν τα αποθέματα εξαντληθούν, το μωρό θα πάρει και πάλι τον δικό του, αλλά η μητέρα θα μείνει με μια σοβαρή ανεπάρκεια που επηρεάζει την υγεία των οστών, της καρδιάς και του εγκεφάλου για το υπόλοιπο της ζωής της.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε κόκκινο κρέας τουλάχιστον δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, συνδυάζοντάς το με λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C.
Οι πιπεριές ή οι ντομάτες σε ένα γεύμα με κρέας αυξάνουν πολλαπλάσια την απορρόφηση του σιδήρου, ενώ αντίθετα το τσάι και ο καφές που πίνουμε αμέσως μετά το γεύμα εμποδίζουν την απορρόφηση.
Φυσικά, μπορείτε να ζήσετε χωρίς κρέας, αλλά τότε χρειάζεται συνεχής παρακολούθηση των αναλύσεων και ικανή επιλογή συμπληρωμάτων υπό την επίβλεψη γιατρού.
Είναι αδύνατο να επιλέξετε μόνοι σας τη δοσολογία σιδήρου: η υπερδοσολογία είναι εξίσου επικίνδυνη με την έλλειψη και είναι ακόμη πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί, με κινδύνους για το συκώτι και την καρδιά.
Εγγραφείτε: 
Διαβάστε επίσης
- Γιατί δεν μπορείτε να ασκείστε μετά τα 30 όπως κάνατε στα 20 σας: Συμβουλές από έναν αποκαταστάτη
- Τι συμβαίνει αν αντικαταστήσετε όλα τα γλυκά με φρούτα: Το λάθος των αδυνατιστών
