Αυτό το φυσικό, θρεπτικό προϊόν έχει θετικές επιδράσεις στην ενέργεια, την υγεία του εντέρου και πολλά άλλα.
Το μέλι είναι πολύ χρήσιμο για τη γενική υγεία / φωτογραφία depositphotos.com
Η καθημερινή κατανάλωση μελιού μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας, διατηρώντας το έντερό σας υγιές και δίνοντάς σας ενέργεια.
Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να υποστηρίξουν τη γενική υγεία και να βελτιώσουν ακόμη και την απόκριση του σακχάρου στο αίμα, γράφει ο Marthastewart. Οι διατροφολόγοι σημείωσαν ότι το μέλι είναι μια υπερτροφή γεμάτη οφέλη για την υγεία.
Η ημερήσια πρόσληψη 1 έως 2 κουταλιών του γλυκού (περίπου 5 έως 10 γραμμάρια) θεωρείται ασφαλής και ευεργετική για τους περισσότερους ανθρώπους. Αυτή η ποσότητα παρέχει αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά χωρίς να προσθέτει υπερβολική ζάχαρη στη διατροφή”, δήλωσε η διατροφολόγος Lauren Manaker.
Με άλλα λόγια, το κλειδί είναι το μέτρο, σημειώνει το δημοσίευμα.
Πώς μια καθημερινή δόση μελιού επηρεάζει τον οργανισμό
Μειώνει τη φλεγμονή
Το μέλι περιέχει πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, φυτικά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, γεγονός που μειώνει τη φλεγμονή και υποστηρίζει τη συνολική υγεία, λέει ο Manaker.
Διαβάστε επίσης:
“Οι ενώσεις αυτές ανήκουν στην ίδια κατηγορία με εκείνες που βρίσκονται στα μούρα, το ελαιόλαδο και τη μαύρη σοκολάτα, γι’ αυτό και το μέλι ταιριάζει τόσο άψογα σε δίαιτες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, όπως η μεσογειακή διατροφή”, πρόσθεσε η διατροφολόγος Αλεξάνδρεια Ζώζος.
Ο Manaker τόνισε το μέλι manuka, το οποίο περιέχει όχι μόνο αντιοξειδωτικά αλλά και μεθυλογλυοξάλη, μια ένωση που έρευνες έχουν αποδείξει ότι ενισχύει τις αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού.
Οι σκουρόχρωμες ποικιλίες μελιού, όπως το μέλι φαγόπυρου, έχουν πιο ισχυρή αντιοξειδωτική δράση από τις ανοιχτόχρωμες ποικιλίες, εξήγησε ο Ζώζος, επικαλούμενος έρευνες.
Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό, αλλά ο φυσικός συνδυασμός γλυκόζης (περίπου 34%) και φρουκτόζης (περίπου 39%) στο μέλι, καθώς και τα αντιοξειδωτικά και οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που περιέχει, φαίνεται να παρέχουν μια πιο ευνοϊκή μεταβολική ανταπόκριση από την εξευγενισμένη ζάχαρη, σύμφωνα με έρευνα.
“Η έρευνα δείχνει ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι μπορεί να βελτιώσει μέτρια την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τη γλυκαιμική απόκριση, ακόμη και σε άτομα με διαβήτη”, τόνισε ο Ζώζος.
Ένας λόγος είναι ότι το μέλι είναι σημαντικά πιο γλυκό από τη ζάχαρη κατ’ όγκο – περίπου μισή κουταλιά της σούπας μέλι παρέχει την ίδια γλυκύτητα με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν λιγότερο μέλι.
“Η χρήση περίπου 40% λιγότερου μελιού για την επίτευξη του ίδιου επιπέδου γλυκύτητας έχει ως αποτέλεσμα λιγότερες αυξήσεις σακχάρου στο αίμα με την πάροδο του χρόνου”, εξήγησε ο Ζώζος.
“Το μέλι έχει συνήθως μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (GI) περίπου 50-60, ο οποίος είναι χαμηλότερος από τη ζάχαρη”, δήλωσε ο Manaker.
Ένας χαμηλότερος ΓΔ σημαίνει ότι προκαλεί πιο αργή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αλλά το μέτρο εξακολουθεί να είναι σημαντικό, προσθέτει.
Βελτιώνει την υγεία του εντέρου
Το μέλι περιέχει πρεβιοτικές ενώσεις και πολυφαινόλες που θρέφουν και υποστηρίζουν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου. “Ορισμένα μέλια, ειδικά τα ωμά και μη επεξεργασμένα μέλια, περιέχουν μικρές ποσότητες ενζύμων και ενώσεων που μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εντέρου”, σημείωσε ο Manaker.
Αν και το μέλι δεν είναι προβιοτικό προϊόν, έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να αυξήσει σημαντικά την επιβίωση των προβιοτικών, σημείωσε ο Ζώζος:
“Η προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας μέλι στο γιαούρτι βοήθησε το προβιοτικό βακτήριο Bifidobacterium animalis να επιβιώσει σε σημαντικά υψηλότερο ποσοστό, καθιστώντας το μέλι έναν πραγματικό σύμμαχο στην υγεία του εντέρου και όχι απλώς ένα πρόσθετο”.
Επιταχυνόμενη επούλωση
Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση παθήσεων καθώς και μικροκοψιμάτων. Στην πραγματικότητα, έχει εκτιμηθεί για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. “Έχει αποδειχθεί ότι το μέλι βοηθά στην καταπράυνση του βήχα και προάγει την επούλωση των πληγών. Για το βήχα, το μέλι μπορεί να καλύψει το λαιμό και να μειώσει τον ερεθισμό”, δήλωσε ο Manaker.
Παρατεταμένη έκρηξη ενέργειας
Το φυσικό σάκχαρο του μελιού παρέχει μια παρατεταμένη έκρηξη ενέργειας. “Αυτό είναι ένα από τα πιο πρακτικά και τεκμηριωμένα οφέλη του μελιού. Το φυσικό του μείγμα γλυκόζης και φρουκτόζης είναι ιδανικό για ενέργεια: η γλυκόζη εισέρχεται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, παρέχοντας άμεσα καύσιμα, ενώ η φρουκτόζη μεταβολίζεται πιο αργά, παρέχοντας μια μακράς διάρκειας έκρηξη ενέργειας”, σημείωσε ο Ζώζος.
Για καθημερινή χρήση, μια μικρή ποσότητα μελιού πριν από την προπόνηση ή προσθέτοντάς το στο πρωινό σας πλιγούρι βρώμης είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα επεξεργασμένα ενεργειακά τρόφιμα, είπε η ίδια.
Άλλα νέα για την υγιεινή διατροφή
Προηγουμένως, ένας γαστρεντερολόγος ονόμασε τον χυμό ως τον Νο. 1 χυμό που παρέχει το μεγαλύτερο όφελος για την υγεία του εντέρου. Σημείωσε ότι αυτό το ρόφημα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα.
Οι επιστήμονες ανέφεραν επίσης τα 5 πιο υγιεινά είδη αλλαντικών, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Οι ειδικοί προειδοποίησαν ότι όταν επιλέγετε λουκάνικα, θα πρέπει να διαβάζετε προσεκτικά τη σύνθεση.
