Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Για να πάρετε γλυκό παντζάρι, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες
Το παντζάρι είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που χρειάζονται λίγη φροντίδα και μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και σε λιγότερο γόνιμα εδάφη. Τα ριζώδη λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορα πιάτα, από μπορς μέχρι σαλάτες.
Ωστόσο, μερικές φορές το λαχανικό μπορεί να απογοητεύσει με τα αποτελέσματά του – μαλακά, σκληρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα ριζικά λαχανικά.
Πότε να φυτέψετε παντζάρια
Τα παντζάρια αγαπούν τον δροσερό καιρό, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να φυτεύονται την άνοιξη ή στα τέλη του καλοκαιριού. Αμέσως μετά από μια σταθερή θέρμανση (+7 έως +10 ° C) μπορείτε να σπείρετε σπόρους στο έδαφος και για τη συγκομιδή του φθινοπώρου – τον Ιούλιο-Αύγουστο.
Χρήσιμες συμβουλές
- Μην φυτεύετε παντζάρια στο ίδιο μέρος για πολλά χρόνια στη σειρά. Αναπτύσσεται καλά μετά τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το λάχανο. Δεν αναπτύσσεται καλά μετά το σπανάκι και το σέσκουλο λόγω κοινών παρασίτων.
- Για να αποφεύγεται η αλληλοεμπλοκή των παντζαριών, πρέπει να αραιώνεται, αφαιρώντας τα περιττά φυτάρια μετά την εμφάνιση του πρώτου πραγματικού φύλλου. Αυτό θα επιτρέψει επίσης στα φυτά να αναπτυχθούν καλύτερα.
- Το παντζάρι θέλει μέτριο πότισμα. Είναι σημαντικό να μην ξηραίνεται το έδαφος, γι’ αυτό ποτίζετε τα παρτέρια κάθε τρεις ημέρες σε ξηρό καιρό. Μετά το πότισμα, χαλαρώστε καλά το χώμα για να αποφύγετε τη δημιουργία κρούστας.
- Συγκομίστε τα παντζάρια σε ξηρό καιρό κόβοντας το βλαστό σε 1-2 cm και αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος.
Σχόλια:
