Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η συνήθεια του επιπλέον αλατιού στα γεύματα των εστιατορίων μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αυτή η συνήθεια του εστιατορίου μπορεί να είναι επικίνδυνη για τις αρτηρίες / photo depositphotos.com
Τα συχνά γεύματα σε εστιατόρια μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία της καρδιάς, ειδικά αν οι άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να αλατίζουν επιπλέον το φαγητό. Οι καρδιολόγοι προειδοποιούν ότι η υπερβολική πρόσληψη νατρίου αυξάνει σταδιακά την αρτηριακή πίεση και μπορεί να βλάψει τις αρτηρίες.
Όπως γράφει το Parade, ο μέσος κάτοικος των ΗΠΑ τρώει έξω περίπου πέντε ή έξι φορές την εβδομάδα. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι τα γεύματα στα εστιατόρια περιέχουν συνήθως σημαντικά περισσότερο αλάτι και θερμίδες από τα γεύματα που μαγειρεύονται στο σπίτι.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, κάθε γεύμα εκτός σπιτιού προσθέτει κατά μέσο όρο περίπου 134 επιπλέον θερμίδες στην ημερήσια διατροφή. Οι ερευνητές έχουν επίσης διαπιστώσει ότι ένα επιπλέον ταξίδι σε ένα εστιατόριο κάθε εβδομάδα μπορεί να οδηγήσει σε περίπου δύο κιλά επιπλέον βάρος ετησίως.
Ο καρδιολόγος Stephen Borer εξηγεί ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού επηρεάζει άμεσα την αρτηριακή πίεση. Λέει ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση συνδέεται με σοβαρές παθήσεις της υγείας, ιδίως με στεφανιαία νόσο, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή ανεπάρκεια.
Η καρδιολόγος Karishma Patwa προσθέτει ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και βλάβη στις αρτηρίες. Σύμφωνα με την ίδια, η τακτική υπερβολή αλατιού αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μελέτες δείχνουν ότι τα γεύματα εστιατορίων περιέχουν περίπου 412 χιλιοστόγραμμα νατρίου περισσότερο από το φαγητό που παρασκευάζεται στο σπίτι. Αυτό καθιστά δύσκολη την τήρηση της συνιστώμενης ποσότητας νατρίου έως 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα που έχει ορίσει η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η μείωση του αλατιού μπορεί να βελτιώσει γρήγορα τις μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με τους γιατρούς, το θετικό αποτέλεσμα μπορεί να εμφανιστεί σε λίγες μόνο ημέρες μετά τη μείωση της πρόσληψης νατρίου.
Οι καρδιολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε λιγότερο συχνά έξω, να μην προσθέτετε αλάτι στα έτοιμα γεύματα και να χρησιμοποιείτε συχνότερα βότανα και μπαχαρικά, τα οποία περιέχουν αντιοξειδωτικά και συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς.
