Η διαταραχή της απορρόφησης της φρουκτόζης μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο άγχος και συστηματική φλεγμονή. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπορντό. Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύονται στο περιοδικό Brain Behaviour and Immunity (BBI).
Η φρουκτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται στα φρούτα, στο μέλι και σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Απορροφάται στο έντερο μέσω ειδικών πρωτεϊνών μεταφοράς. Ωστόσο, εάν ένα άτομο καταναλώσει περισσότερη φρουκτόζη από όση μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός, μέρος της ζάχαρης περνάει πιο κάτω στον πεπτικό σωλήνα και στο παχύ έντερο. Η κατάσταση αυτή ονομάζεται δυσαπορρόφηση φρουκτόζης.
Στο έντερο, η μη απορροφηθείσα φρουκτόζη αρχίζει να επεξεργάζεται ενεργά από βακτήρια. Οι επιστήμονες έχουν προτείνει ότι αυτό μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση του μικροβιώματος και να προκαλέσει φλεγμονώδεις αντιδράσεις που μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Για να ελέγξουν αυτή την υπόθεση, οι ερευνητές εξέτασαν 55 υγιείς νεαρούς άνδρες. Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε δοκιμασία αναπνοής για δυσαπορρόφηση φρουκτόζης, κράτησαν ημερολόγιο διατροφής και συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για την αξιολόγηση του άγχους. Τους ελήφθησαν επίσης δείγματα αίματος και κοπράνων για να αναλυθούν οι δείκτες του ανοσοποιητικού συστήματος και η μικροχλωρίδα του εντέρου.
Περίπου το 60% των εθελοντών είχαν μειωμένη απορρόφηση φρουκτόζης. Ωστόσο, η πρόσληψη ζάχαρης ήταν περίπου η ίδια και στις δύο ομάδες – περίπου 30 γραμμάρια την ημέρα. Παρόλα αυτά, τα άτομα με δυσαπορρόφηση είχαν υψηλότερες βαθμολογίες άγχους και υψηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών πρωτεϊνών στο αίμα. Η ανάλυση του μικροβιώματος αποκάλυψε επίσης αξιοσημείωτες αλλαγές στη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου.
Πρόσθετα πειράματα σε ποντίκια επιβεβαίωσαν τη σχέση μεταξύ της μειωμένης απορρόφησης φρουκτόζης και των αλλαγών στο μικροβιόκοσμο. Τα ζώα αυτά εμφάνισαν επίσης αυξημένη δραστηριότητα της μικρογλοίας, ανοσοποιητικών κυττάρων στον εγκέφαλο που σχετίζονται με φλεγμονές και διαταραχές της διάθεσης.
Οι συγγραφείς τονίζουν ότι τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν ακόμη άμεση αιτιώδη σχέση. Ωστόσο, υποδεικνύουν έναν πιθανό μηχανισμό που συνδέει τα πεπτικά χαρακτηριστικά, το μικροβίωμα του εντέρου και την ψυχική κατάσταση.
